3 ingrediënten amandelmeel pannenkoeken

Deze amandelmeel pannenkoeken met 3 ingrediënten zijn graanvrij, zuivelvrij en een van onze favoriete eiwitrijke ontbijten recepten aller tijden!

Maak deze bananenpannenkoekjes met amandelmeel of een van onze andere gezonde pannenkoekrecepten en heb de hele ochtend een blije buik.

3 Ingrediënt Amandelmeel Pannenkoeken

We houden van pannenkoeken en allerlei soorten pannenkoeken. Glutenvrije havermoutpannenkoekjes, gezonde carrot cake-pannenkoeken, kokosmeelpannenkoekjes, cottage cheese-pannenkoeken en alles daartussenin.

Waarom maar 3 simpele ingrediënten? Veel mensen die een allergeenvriendelijk pannenkoekrecept nodig hebben, hebben deze amandelmeelpannenkoekjes met 3 ingrediënten gemaakt en waren er GEWELDIG van.

Vandaag delen we een Fit Foodie-pannenkoekfavoriet en ze zijn alleen gemaakt met 3 ingrediënten! Deze pannenkoeken met amandelmeel zijn niet alleen gemakkelijk te maken, maar de smaak is geweldig en de consistentie is ook cake-y en heerlijk.

Wat je nodig hebt

Dit is wat je nodig hebt voor deze eenvoudige pannenkoeken met amandelmeel:

1. Geblancheerd amandelmeel: amandelmeel is in wezen gewoon gemalen amandelen, waardoor dit meel graanvrij is. Zorg ervoor dat u speciaal geblancheerd superfijn amandelmeel gebruikt en u krijgt het beste resultaat. We raden Bob’s Red Mill aan.
2. Eieren: Eieren zijn een belangrijk onderdeel van dit recept, omdat ze het amandelmeel en de banaan helpen binden en ze cakeachtig maken zoals … pannenkoeken! Bovendien voegen ze een hoop proteïne toe.
3. Banaan: banaan voegt een heerlijke, volledig natuurlijke zoete smaak toe aan deze pannenkoeken waardoor deze taarten net zo smaken als klassieke bananenpannenkoekjes.

Haat bananen? Volg dit recept voor een vergelijkbaar graanvrij pannenkoekrecept gemaakt met appelmoes!

Pannenkoeken met amandelmeel Q’s

Als het gaat om pannenkoeken met amandelmeel (of een ander graanvrij pannenkoekrecept), heb je vragen! Er zijn veel dingen waarmee u rekening moet houden bij het maken van pannenkoeken, vooral als u specifieke voedingsbehoeften heeft. Maak je geen zorgen, we hebben het voor je:

Kan ik gewoon meel vervangen door amandelmeel?

Nee, je kunt amandelmeel niet vervangen door bloem voor alle doeleinden (of wat voor soort bloem dan ook). Amandelmeel neemt vloeistof heel anders op dan kleverig meel, dus als je bloem voor alle doeleinden wilt gebruiken, zou ik een recept vinden dat dat specifieke meel vereist.

Is amandelmeel rijk aan koolhydraten?

Nee! Amandelmeel is een van de gezondste koolhydraatarme bloemopties op de markt. In 1/4 kopje amandelmeel zit ongeveer 6 gram koolhydraten.

Is amandelmeel hetzelfde als amandelmeel?

Ze zijn in wezen hetzelfde, maar meestal is amandelmeel fijner gemalen waardoor het beter kan worden gebakken en gekookt.

Wat is het verschil tussen geblancheerd en ongeblancheerd amandelmeel?

Geblancheerd amandelmeel maakt gebruik van geblancheerde amandelen. Geblancheerde amandelen betekenen dat de donkere buitenste schil wordt verwijderd en je blijft achter met een glanzende, crèmekleurige amandel! Ongeblancheerd betekent dat er een hele amandel is gebruikt.

Kun je pannenkoeken met amandelmeel invriezen?

Ja, je kunt pannenkoeken met amandelmeel invriezen. Laat pannenkoeken helemaal afkoelen. Wikkel vervolgens pannenkoeken stevig in met aluminiumfolie en verwijder zoveel mogelijk lucht. Bewaar tot 3 maanden in de vriezer.

Hoe verwarm je bevroren pannenkoeken?

Om de pannenkoeken met amandelmeel te bereiden nadat ze zijn ingevroren, doe je ze in de broodrooster of in de magnetron en geniet je ervan!

Zijn pannenkoeken met amandelmeel glutenvrij?

Ja! Amandelmeel is van nature glutenvrij. Zorg er wel voor dat je controleert of het amandelmeel dat je koopt gecertificeerd glutenvrij is als je coeliakie hebt en klaar bent om te gaan.

Kun je pannenkoeken met amandelmeel veganistisch maken?

We raden af om de eieren te vervangen voor een veganistische optie, aangezien er maar 3 ingrediënten zijn en eieren een groot deel van dit recept uitmaken.

Pancake Topping Ideas

Voel je vrij om deze amandelmeelpannenkoekjes zelf te maken door je favoriete toppings van pannenkoeken! We houden ervan om fruit, noten, notenpasta en meer te mixen en matchen! Hier zijn enkele van onze favoriete combinaties van pannenkoeken:

• Pindakaas + banaan
• Cashewboter + frambozen
• Aardbeien + room
• Nutella + hennepharten