Het kiezen van het beste type rode wijn voor sangria kan een enorm verschil maken in het eindproduct. Medium-body en fruitige rode wijnen zijn een goede keuze, omdat het enkele van de meest voedselvriendelijke wijnen zijn die goed werken als je fruit, extra suiker en andere soorten sterke drank toevoegt. Ze zijn ook niet te zuur of tanninezuur.
Beste rode wijnen voor sangria
Sommige van de aanbevolen wijnen voor sangria komen uit Spanje, waar Sangria vandaan komt. Andere wijnen uit de omgeving de wereld werkt ook goed.
Rioja
Spanje introduceerde sangria voor het eerst in de Verenigde Staten op de Wereldtentoonstelling van 1964 in New York. Het is niet verrassend dat de meeste mensen in Spanje Rioja of een andere Spaanse rode blend gebruiken. Rioja wordt voornamelijk gemengd met de tempranillo-druif. Een lichte, fruitige Rioja zoals een Crinanza Rioja is een uitstekende keuze voor sangria-recepten. Probeer de CVNE Vina Real Crinanza Rioja, die ongeveer $ 17 per fles kost voor een weelderige en fruitige rode kleur.
Garnacha (Grenache)
Garnacha, of Spaanse Grenache, heeft veel rijp rood fruitsmaken en behoorlijke zuurgraad. Het bevat ook weinig tannines, wat een pluspunt is voor de fruitige sangria. Probeer de Campo Viejo Garnacha uit Rioja, die minder dan $ 10 per fles kost en levendige fruitsmaken heeft, zoals bessen en kersen.
Tempranillo
Tempranillo is een Spaanse druif, maar je kunt ze vinden het in rassenwijnen van over de hele wereld. Het is een droge rode kleur met fruitige tonen en gematigde tannines die goed mengen in een sangria-punch. Probeer The Fableist Tempranillo uit de Central Coast van Californië. Het kost minder dan $ 20 per fles en heeft tonen van bramen en bosbessen.
Beaujolais Nouveau
Beaujolais Nouveau is een jonge, fruitige rode wijn van Frankrijk. Het is gemaakt van de Gamay-druif en bedoeld om in zijn jeugd te worden gedronken zonder veroudering, dus het heeft een zeer sterk fruitkarakter dat perfect is in de Sangria. Aangezien Beaujolais Nouveau maar één keer per jaar in november uitkomt, als je kunt. ” Als je er geen vindt, kun je ook Beaujolais-wijn gebruiken, die wat minder gerijpt heeft maar nog steeds het fruitkarakter van Beaujolais Nouveau behoudt. Probeer de DeBoeuf Beaujolias Nouveau, die minder dan $ 10 per fles kost met smaken van framboos en kers.
Bonarda
Bonarda is misschien een wijn waar je niet per se bekend mee bent. oorspronkelijk uit Italië, maar veel ervan komt nu uit Argentinië. Het is nog enigszins onbekend, maar sommige wijnexperts bevelen dit verborgen juweeltje aan voor sangria. Verwacht een fruitig rood met tonen van kersen en ander rood en zwart fruit. Probeer het Cruz Alta Bonarda-reservaat uit Mendoza, Argentinië. Het kost ongeveer $ 12 per fles met tonen van zwarte kersen en bessen.
Een goede rode wijn kiezen voor sangria
Met honderden recepten beschikbaar voor sangria, het komt echt neer op persoonlijke voorkeur en wat voor soort fruit en mixers je van plan bent toe te voegen. Onthoud gewoon dat wijnen niet duur hoeven te zijn bij het maken van sangria. In feite zijn goedkope wijnen vaak betere alternatieven, aangezien u ze gebruikt als basis voor een punch.
Kies een wijn die je zelf niet zou willen drinken. Als je een bepaalde wijn niet rechtstreeks uit de fles zou drinken, zal hij niet per se beter smaken in een sangria.
De beste wijnen voor sangria
Maak de sangria de avond ervoor als je kunt, omdat hierdoor de rode wijn naar keuze kan mengen met de toevoegingen. Door de wijn van tevoren te koelen, kan voorkomen dat de wijn het ijs te snel smelt en de smaken verdunnen.