Cayennepeper om pijn te verlichten
Cayennepeper is een soort chilipeper die je zowel in de Zuidwest-Amerikaanse keuken als in de Mexicaanse keuken aantreft. Creoolse en Cajun-gerechten. Cayennepepers bevatten een stof genaamd capsaïcine. Het is wat ze pittig maakt en ook wat pijnverlichting kan bieden.
Capsaïcine vermindert het aantal pijnsignalen dat naar je hersenen wordt gestuurd. Het resultaat? Je registreert niet zoveel ongemak. Het werkt tegen pijn veroorzaakt door artritis en diabetesgerelateerde zenuwbeschadiging. Je kunt crèmes met capsaïcine rechtstreeks op gewrichten en spieren aanbrengen.
Labonderzoek en dierstudies suggereren dat het eten van cayennepeper ook kan helpen bij iets dat veel inwendige pijn veroorzaakt: zweren. Hoewel mensen gekruid voedsel vaak associëren met maagklachten, helpt capsaïcine bij het verminderen van zweren door de groei van een maagzweerveroorzakende bacterie (Helicobacter pylori of H. pylori) te beperken, overtollig maagzuur te verminderen en de bloedstroom te verhogen.
Maaltijdtip: gebruik deze specerij wanneer u uw eten wilt verwarmen. Het is geweldig in chili, soepen, stoofschotels en op vlees. Voeg voor een leuke twist een vleugje warme chocolademelk toe.
Gezondste manieren om specerijen te gebruiken
Of je nu verse of gedroogde kruiden gebruikt, je krijgt nog steeds nuttige verbindingen, zegt Vizthum. Maar, waarschuwt ze: “Als je voedsel bakt of grilt met kruiden, vermindert het de antioxidanten. Maar koken in de magnetron, sudderen of stoven van voedsel met kruiden verhoogt in feite het antioxidantgehalte van kruiden.”
Als je ‘ in de verleiding komt om supplementen te nemen om uw dosis van deze heilzame stoffen te verhogen, is het belangrijk op te merken dat commerciële supplementen niet strikt gereguleerd zijn, wat betekent dat u niet zeker weet wat de pillen werkelijk bevatten. Bepaalde externe organisaties testen om controleer de kwaliteit en inhoud van supplementen. Als u erover denkt om een supplement te nemen, overleg dan met uw arts of diëtist over welke vorm en hoeveelheid voor u geschikt is.
Ongeacht de andere gezondheidsvoordelen, voegen kruiden smaak toe om te eten en kan gezonde maaltijden heerlijk en interessant maken. En, zegt Vizthum, “Een van de grootste voordelen van het gebruik van kruiden is dat ze een gezonde manier zijn om je uit een eetpatroon te halen.” Genieten van uw eten is de sleutel tot het langdurig behouden van gezonde gewoonten. Overleg met uw arts of diëtist voordat u uw dieet verandert.
Probeer dit: Gestoofde kip
We associëren kaneel vaak met zoet voedsel, maar het werkt ook goed in hartige gerechten , zoals deze gestoofde kip. Vizthum stelt dit zoete en hartige recept voor: