Liefhebbers van eten moeten mogelijk onmiddellijk dubbel controleren wat er in hun dieet zit.
Enkele van de meest populaire voedselkeuzes die gemakkelijk verkrijgbaar zijn voor de Amerikaanse bevolking blijken een gevaar voor de gezondheid te zijn. Chemische stoffen die procesverontreinigingen worden genoemd, kunnen onbedoeld in voedsel terechtkomen nadat het veranderingen heeft ondergaan tijdens de voedselverwerking. Deze hebben op hun beurt negatieve effecten op ons systeem.
Hier zijn er vijf van de meest populaire voedselkeuzes die voedselverwerking ondergaan en waarvan wordt aangenomen dat ze kanker veroorzaken:
Nutella Chocoladepasta
De Europese Autoriteit voor voedselveiligheid meldt dat palmolie – een hoofdingrediënt in de Nutella-chocopasta – kan kankerverwekkend zijn wanneer het wordt gekookt bij hoge temperaturen van ongeveer 200 graden Celsius.
“Op glycerol gebaseerde procesverontreinigingen die worden aangetroffen in palmolie, maar ook in andere plantaardige oliën, margarines en sommige bewerkte voedingsmiddelen geven aanleiding tot mogelijke gezondheidsproblemen bij de gemiddelde consument van deze voedingsmiddelen in alle jonge leeftijdsgroepen s, en voor grote consumenten in alle leeftijdsgroepen, “zei de EFSA al in mei 2016.
Magnetron Popcorn
Een studie door de Centers for Disease Control and Prevention koppelt een ingrediënt in magnetronpopcorn, diacetyl genaamd, aan een obstructieve longziekte die bekend staat als ‘popcornlong’.
Diacetyl geeft magnetronpopcorn die boterachtige smaak en is niet over het algemeen schadelijk totdat het in verdampte vorm is, in welk geval de chemische stof giftig wordt.
Magnetronpopcorn wordt ook geleverd in speciale zakken met perfluoralkylen, perfluoroctaanzuur en perfluoroctaansulfonaat. Deze chemicaliën worden door de Environmental Protection Agency als “waarschijnlijk kankerverwekkend” beschouwd, omdat men denkt dat ze schildklierproblemen en blaaskanker veroorzaken.
Hotdogs, Bacon And Verwerkt vlees
Hotdogs en spek, samen met andere verwerkte vleesproducten, worden ook in verband gebracht met gezondheidsrisico’s. Het International Agency for Research on Cancer bestempelde deze vleesproducten als kankerverwekkend.
In het IARC-rapport bleken deze populaire vleesproducten, die voedselverwerking ondergaan, “theoretische gevaren” te bevatten. Vooral rood vlees wordt geïdentificeerd als kankerverwekkend, en een hoge consumptie van rood vlees is tot op zekere hoogte gekoppeld aan colorectale kanker, pancreaskanker en prostaatkanker.
Ingeblikt voedsel
De aanwezigheid van de industriële chemische stof bisfenol A (BPA) in de meeste conservenblikken, die zelfs door populaire voedingsdistributeurs worden gebruikt, is ook een groeiend probleem in het land. BPA is een chemische stof die in voedsel en drank kan sijpelen en die verband houdt met endocriene (hormoon) verstoring; hyperactiviteit en laag prosociaal gedrag bij kinderen; en borst- en prostaatkanker.
Soda
Een studie gepubliceerd in de Journal of the National Cancer Institute vorig jaar bevestigde mogelijk gezondheidsrisico’s in verband met de inname van gezoete dranken. Drankjes met een hoge glucoseconcentratie waren positief geassocieerd met gewichtstoename en diabetes type 2.
Het onderzoek laat ook zien dat een verhoogde consumptie van kunstmatig gezoete dranken ook het risico op galwegkanker kan verhogen, met name galblaaskanker. / p>
Aanvullende informatie over procesverontreinigingen wordt verstrekt door de EFSA. Bekijk de onderstaande video:
Zie nu: 30 gadgets en technische cadeaus voor vaderdag 2018 waarvan vader denkt dat ze Rad zijn