5 van de meest waardevolle gewassen die je kunt telen in de VS en hoe je ze kunt kweken

Saffraan

Het Noord-Amerikaanse centrum voor onderzoek en ontwikkeling van saffraan, een nieuw programma op de University of Vermont, hoopt van New England de nieuwe hotspot te maken voor dit oude mediterrane kruid. Saffraan wordt verkocht voor $ 5.000 tot $ 10.000 per pond en is het duurste culinaire kruid ter wereld, vooral omdat het is samengesteld uit de kleine, draadachtige stempels van de krokusbloem. Er zijn ongeveer 50.000 bloemen nodig om een pond van het gedroogde kruid te produceren, hoewel dit slechts een kwart hectare land nodig heeft, wat aangeeft hoe lucratief dit gewas kan zijn.

Saffraankrokussen (hierboven afgebeeld) groeien het beste in droge streken met milde winters, zoals de kust van Californië. Om hun levensvatbaarheid te vergroten, raadt de Universiteit van Vermont aan om ze in hoge tunnels te planten, een eenvoudige beschermende structuur gemaakt van plastic folie over een frame van PVC-buizen, waardoor saffraan in een groot deel van het land kan worden verbouwd. Krokussen zijn bollen en kunnen niet gemakkelijk uit zaad worden gereproduceerd, dus kwekers planten knollen, de vlezige knolwortels. Een lijst met knolbronnen voor krokusvariëteiten die geschikt zijn voor commerciële specerijenproductie, is hier beschikbaar.

Ginseng

Wilde ginsengwortel, een geneeskrachtig kruid dat in bossen in een groot deel van de Noord- en Oost-Verenigde Staten, wordt op commerciële schaal geoogst en voor verbazingwekkende prijzen verkocht, grotendeels aan Aziatische kopers. Het wordt ook in open velden geplant, hoewel ginseng op deze manier een fractie van de prijs opeist, omdat het niet als medicinaal krachtig wordt beschouwd. Wilde ginseng wordt echter steeds zeldzamer, tot het punt dat veel staten de oogst ernstig hebben beperkt. “Wild-gesimuleerde” ginseng, die als onderlaag is geplant op boomplantages en in natuurlijk voorkomende bossen, is naar voren gekomen als een populair en winstgevend alternatief voor echte wilde ginseng: het wordt verkocht voor $ 300 tot $ 700 per pond.

De meeste inheemse hardhouten bomen zijn geschikt als bladerdak voor het kweken van ginseng. Het bos moet volwassen genoeg zijn om volledige schaduw te werpen; vochtige, goed doorlatende grond is ideaal. Het wordt meestal in de herfst geplant uit zaad, wat kost tot $ 200 per pond. Hark de bladeren terug en plant ze direct in de inheemse grond – geen kunstmest nodig. Het gewas is zo waardevol dat een groeiende gids van Purdue University aanbeveelt om uw investering te beschermen door ‘beveiligingscamera’s te installeren, waakhonden te houden en microchips inbedden ”in de wortels. De ginseng-markt varieert van jaar tot jaar, maar als de prijs hoog is, is het mogelijk om tot $ 50.000 per hectare te netto. Er is één nadeel: het duurt vijf tot tien jaar voordat de wortels een verkoopbare grootte hebben bereikt.

Lavendel

Deze veel voorkomende tuinplant heeft verschillende commerciële toepassingen, waaronder etherische olie en producten met toegevoegde waarde zoals zeep en lotions. Profitableplantsdigest.com meldt dat een lavendelboerderij van 8 hectare in het noordwesten meer dan $ 1 miljoen per jaar opbrengt uit de verschillende lavendelproducten. Maar de eenvoudigste manier om lavendel te verkopen, waarvoor een minimale investering in tijd en apparatuur nodig is om te produceren, is als gedroogde bloemboeketten. Een aanplant van een hectare kan ongeveer 12.000 boeketten per jaar opleveren, die elk $ 10 of meer waard zijn op de detailhandel.

Lavendel groeit in een grote verscheidenheid aan klimaten, maar vereist goed doorlatende grond. Irrigatie en kunstmest zijn over het algemeen niet nodig. De ziekteresistente, snelgroeiende planten kunnen gemakkelijk in een kas worden vermeerderd door middel van stekken en zullen groot genoeg worden om in hun tweede jaar een flinke bloemtros te produceren; lavendel blijft na het planten 10 jaar of langer bloeien. Bind eenvoudig trossen van de bloemstengels aan elkaar met touw en hang ze in een schuur, schuur of andere goed geventileerde structuur om te drogen gedurende ten minste een week voordat u ze op de markt brengt.

Goji-bessen

Deze “superfood” wordt voornamelijk in China verbouwd, maar de plant is even goed aangepast in Noord-Amerika Gedroogde biologische goji bessen worden regelmatig verkocht voor $ 20 of meer per pond, waarbij het verse fruit een aanzienlijk hogere prijs krijgt op boerenmarkten. Met opbrengsten tot 7.000 pond per acre aan verse bessen is dit in potentie een lucratieve markt voor Amerikaanse boeren.

Gojibessen, een naaste verwant van tomaten, groeien aan kophoge struiken. Ze zijn ziekteresistent en aangepast aan een breed scala aan bodem- en klimatologische omstandigheden. De planten zijn zelfs zo robuust dat ze als een invasieve soorten in sommige regio’s van het land Voor een optimale fruitproductie kweek je een van de genoemde cultivars, zoals ‘Crimson Star’ en ‘Phoenix Tears’ (genoemde variëteiten zijn niet typisch invasief).Lichte oogsten kunnen beginnen in het tweede jaar na het planten, hoewel het vier tot vijf jaar duurt voordat de volledige productie is bereikt. Door goji-struiken “blote wortel” te planten (wanneer ze inactief zijn) in de late winter, krijgen ze een snelle start.

Bamboe

De meest lucratieve gewassen zijn niet altijd eetbaar. Bamboe, dat voor alles wordt gebruikt, van vloeren aan hengels (en soms in de Aziatische keuken), is een lichtend voorbeeld. Elk van de vele toepassingen van bamboe heeft zijn eigen beperkingen; sommige toepassingen vereisen een speciale verwerking, terwijl andere alleen mogelijk zijn in bepaalde regio’s. vrij eenvoudig om bamboe te kweken voor de verkoop als kweekplanten. Plant gewoon een bosje, laat het zich verspreiden en pot dan kleine bosjes op om te verkopen aan lokale kwekerijen of direct aan consumenten. Een grote klomp bamboe in een bak van 25 gallon kan voor $ 200 verkopen tot $ 300 dollar. Jaarlijks kunnen duizenden kuipen worden geoogst van één hectare volwassen bamboe.

De eerste stap is om te bepalen welke soorten bamboe groeien. est, en zijn het meest in trek bij consumenten in uw regio. Dit is eenvoudig te realiseren door advies te vragen bij lokale kwekerijen. Bamboe wordt niet gekweekt door zaad, maar door kleine bosjes wortels van een bestaande plek te verplanten. Aangezien veel landeigenaren het als een plaag beschouwen, kun je overwegen om lokaal te adverteren om mensen te vinden die je gratis hun bamboe laten komen verwijderen – een overwinning voor beide partijen. Aangezien bamboe zich agressief kan verspreiden, moet u het niet planten in de buurt van andere gewassen of grenzend aan natuurlijke gebieden (aangezien het zich niet door zaad verspreidt, hoeft u zich geen zorgen te maken dat het in het wild ontsnapt). Bamboe gedijt op zware irrigatie en stikstofkunstmest – elke dierlijke mest zal het doen. Toch zal je geduld moeten hebben. Afhankelijk van de variëteit kan het drie tot tien jaar duren voordat een patch is gemaakt die groot genoeg is om te beginnen met het uitgraven van klonten voor de verkoop.