Bent u van plan een reis naar Venezuela te maken? Je kunt er veel doen, maar niets valt meer op dan het eten dat je eet. Venezuela heeft een rijke eetcultuur vol Afrikaanse, Europese en Indiaanse invloeden.
Behalve dat het uniek is, zorgt de wisselkoers daar dat het zeer betaalbaar is. Met heel weinig geld kun je als een koning eten. Nu is er alleen nog de kwestie van wat je als eerste gaat eten?
Om je te helpen beslissen, zijn hier enkele van de beste Venezolaanse gerechten die je kunt krijgen voor ontbijt, lunch, diner en natuurlijk dessert.
Arepas
Arepa’s zijn als pita’s met kleine bloem. Ze zijn een favoriet onder Venezolanen omdat ze zo veelzijdig zijn. Ze zijn gevuld met kaas, rijst, varkensvlees, bonen, eieren en nog veel meer. Het hangt allemaal af van hoe avontuurlijk de kok is.
Arepas kan worden genoten als hoofdgerecht of als bijgerecht bij het ontbijt, de lunch en het diner. Ze zijn echt een hoofdvoedsel van Venezuela. Elk restaurant, café en huiskeuken kan niet zonder hen.
Pabellón Criollo
Je kunt Venezuela niet verlaten zonder Pabellón Criollo te proberen.
Het is het nationale gerecht van Venezuela na alle. Pabellon Criollo is gemaakt van pulled beef, zwarte bonen en witte rijst.
Het kan op verschillende manieren worden geserveerd. De twee meer populaire manieren zijn: gebakken eieren die bovenop worden geserveerd, Pabellón a Caballo genaamd, en met gebakken eieren erop en bakbananen aan de zijkant, Pabellón con Barandas ya Caballo.
Cachitos
Cachito’s lijken op de Venezuela-versie van een croissant. Het zijn boterachtige halve maanbroodjes die zijn gevuld met kaas en ham. Cachito’s zijn knapperig van buiten en overheerlijk zacht van binnen.
Ze worden voornamelijk gegeten als ontbijtgerecht met wat sinaasappelsap of Venezolaanse koffie of als snelle snack als je ’s ochtends laat bent. .
Mondoca
We hebben een paar maaltijden gehad, maar nu gaan we ons verdiepen in iets zoeter. Mondoca zijn eigenlijk donuts, maar met een Venezolaanse twist!
Ze hebben de vorm van een krakeling en zijn gemaakt van bakbananen en maïsmeel.
Je krijgt boter of kaas, queso fresco, aan de zijkant om ze in te dopen om een beetje zout aan het snoepje te geven. Velen eten Mondoca als ontbijt omdat ze super vullend zijn. Zorg ervoor dat je ze warm eet.
Perico
Roerei is een ontbijtklassieker over de hele wereld. De Perico van Venezuela neemt dit gerecht dat je kent en waar je van houdt en doet er groene paprika’s, uien en tomaten in.
Als je wat extra eiwitten wilt, kun je het laten maken met ham of spek. Je kunt het op zichzelf eten of je kunt ervan genieten in een broodje of natuurlijk, de altijd aanwezige arepa van Venezuela.
Pasticho
Pasticho staat ook wel bekend als de “Lasagne van Venezuela”. Het is gemaakt als je gewone Italiaanse lasagne met lagen pasta, vlees en tomatensaus. Het verschil zit ‘m in de kruiden.
De kruiden die in deze lasagne worden gebruikt, hebben een beetje meer een kick, meestal sojasaus en worcestersaus. Het gebruikt ook Bechamelsaus, waardoor het super romig en super lekker is!
Cachapas
Cachapa’s zijn een beetje zoals Venezolaanse pannenkoeken en absoluut heerlijk. Als je van arepa’s houdt, is de kans groot dat je ook van cachapa’s houdt! Net als arepa’s is het hoofdingrediënt van cachapas maïs of soms maïsmeel.
Het belangrijkste verschil tussen de twee is dat er bij cachapas suiker aan de bereiding is toegevoegd. De combinatie van de populaire cachapa-vulling van queso blanco en de ietwat zoete cachapa is een match made in heaven.
Bonus: Tequeños
Het Venezolaanse gerecht dat bekend staat als tequeños is een gebakken, gepaneerde ‘kaasstengel’ met een gelijkenis met mozzarella-stick. Het kan worden gegeten als tussendoortje, bijgerecht of aperitief.
Veel ingrediënten kunnen het gebakken, deegachtige deeg vullen, maar queso Blanco is het populairst en traditioneel.
Andere Zuid-Amerikaanse landen, zoals Peru en Colombia, hebben vergelijkbare versies van tequeños. Door de subtiele verschillen heeft elk gerecht een aparte aantrekkingskracht en identiteit.
Venezolaans eten dat je moet proberen
Er zijn veel avonturen die je moet ondernemen terwijl je in Venezuela bent. Een daarvan is het eten.
Er zijn een miljoen verschillende Venezolaanse gerechten die je kunt proberen, maar we hebben het gevoel dat we hier het beste Venezolaanse eten hebben versmald. Je gaat alles willen proberen!
Waren je smaakpapillen niet teleurgesteld over deze lijst? Bezoek onze blog voor meer smakelijke gerechtselecties.
En om Latijns-Amerikaanse gerechten en dranken te kopen, bezoek onze winkel voor de beste selectie waar dan ook online.
Onze blog gaat helemaal over het delen van onze liefde voor Latijns-Amerikaanse voedingsmiddelen & drankjes. We zullen u artikelen en recepten brengen van de allerbeste Latijns-Amerikaanse & Spaanse keuken. Amigofoods werd opgericht in 2003 en is de grootste online kruidenierswinkel met een breed scala aan moeilijk te vinden vers geïmporteerde voedingsmiddelen & dranken uit heel Latijns-Amerika en Spanje.
Deel alstublieft & Verspreid de liefde voor Latijns-Amerikaanse gerechten!
- Delen
- Tweet
- Vastzetten