Een van Amerika’s favoriete snacks staat voor een crisis.
De Cavendish-banaan wordt vaker geconsumeerd dan appels en sinaasappels door Amerikanen worden bedreigd door de virulente schimmel Panama Disease, ook bekend als Tropical Race 4, die zijn weg vindt naar Zuid-Amerika, waar meer dan 80 procent van de bananen in de wereld wordt verbouwd. 
En zonder bekende manier om de ziekte te stoppen – of zelfs te beheersen – zeggen wetenschappers dat dit type banaan na verloop van tijd uit de commerciële productie kan verdwijnen.
Niet bang te zijn . Wetenschappers in Honduras werken eraan om een resistente banaan te creëren voordat de ziekte Latijns-Amerika treft, waar de meeste bananen worden verbouwd.
U kunt hier ons volledige rapport over die inspanning bekijken.
Er zullen meer bananen zijn. Maar nu de toekomst van de bananenindustrie in beweging is, zijn hier acht dingen die u er niet van wist.
1. Bananen zijn niet echt een vrucht. Nou, ze zijn en ze zijn het niet.
Bananen zijn zowel een vrucht als geen vrucht. Hoewel de bananenplant in de volksmond een bananenboom wordt genoemd, is het eigenlijk een kruid dat in de verte verwant is aan gember, aangezien de plant een sappige boomstam heeft in plaats van een houten.
Het gele ding dat je pelt en eet is , in feite een vrucht, omdat het de zaden van de plant bevat. Hoewel bananen commercieel worden gekweekt, zijn de planten steriel en zijn de zaden geleidelijk teruggebracht tot kleine specificaties.
En om meer bananenterminologie te verduidelijken: bananen groeien in wat bekend staat als ‘handen’, dus -geroepen vanwege hun uiterlijk, die de grotere stengel vormen, bekend als een “bos”.
2. Er zijn veel meer soorten dan u waarschijnlijk denkt.
Een tros bananen hangt aan een blauwe Java-banaan boom ook wel bekend als ijsbanaan. Foto via Getty Images
Wat hebben Mona Lisa, Ice Cream en Goldfinger allemaal gemeen? Het zijn allemaal soorten bananen.
Ze worden in meer dan 150 landen gekweekt en algemeen wordt aangenomen dat er meer dan 1.000 soorten bananen in de wereld zijn, die zijn onderverdeeld in 50 groepen. De meest voorkomende is de Cavendish, degene die het meest wordt geproduceerd voor exportmarkten.
Er is ook de Blue Java, ook bekend als de Ice Cream-banaan, zo genoemd vanwege zijn blauwe schil en romige, ijsachtige textuur; de Macabu, die zwart is als hij volledig rijp is met een zoet vruchtvlees; de Niño, een milde en vingergrootte, en de Burro-banaan, die vierkante zijkanten heeft en een citroensmaak als hij rijp is.
3. Bananenschillen kunnen helpen bij het repareren van een splinter of een dvd die overslaat.
Foto via Getty Images
De gezondheid van een banaan heeft vaak te maken met de voedingswaarde (of het gebrek daaraan), maar er wordt minder aandacht besteed aan de schil, die, dankzij een mix van zuren, oliën en enzymen, een aantal krachtige eigenschappen heeft. labelgebruik.
U kunt er bijvoorbeeld een op een splinter doen om de vreemde fragmenten in de huid los te maken en de wond te genezen. En om te voorkomen dat een bekraste dvd of cd overslaat, kan het wrijven over een bananenschil de krassen opvullen zonder de plastic afwerking te beschadigen.
En de lijst gaat maar door.
Je kunt een bananenschil op je huid om inktvlekken te verwijderen of insectenbeten te verzachten. Je kunt ook schoenen polijsten, planten afstoffen en zelfs je tanden witter maken met de peeling.
Bananenschillen zijn ook gebruikt voor waterzuivering, ethanolproductie en als meststof – en ze maken vaak deel uit van de grondstof voor runderen, geiten, varkens en gevogelte.
Dus ga erop uit en gebruik de bananenschil voor zo ongeveer alles. Zorg er wel voor dat u er niet op uitglijdt.
4. Er was eens een officiële internationale club waar bananenliefhebbers zich konden verenigen.
De inmiddels ter ziele gegane International Banana Club and Museum, niet te verwarren met het zeer in bedrijf zijnde International Banana Museum in Mekka, Californië , beschikt over 17.000 artefacten met een bananenthema en wordt in Guinness World Records vermeld als de “grootste collectie gewijd aan een bepaald fruit”. Enkele hoogtepunten zijn bananenlampen, bananenkommen, bananensieraden en een tientallen jaren oude versteende banaan die in een lijst aan de muur hangt.
Sinds 1972 werden 38.000 mensen in 27 landen lid van de contributie door op te hoesten $ 15 met de optie om hun eigen bijnaam met bananenthema te kiezen. Beroemde Banana Club-ers zijn onder meer Jay Leno en de voormalige Amerikaanse president Ronald Reagan.
Het museum werd in 2010 verkocht en de nieuwe eigenaar is niet langer verbonden met de Banana Club.
Toch ligt op slechts enkele minuten het International Banana Museum, waarvan de eigenaren zeggen dat het “zoveel items met een bananenthema heeft dat het moeilijk is om alles op te nemen !!!”.
5. De banaan is niet altijd winstgevend geweest.
Medewerkers van de “Mateo” bananenplantage op een normale werkdag in Chobo, Ecuador, 400 km ten zuidwesten van Quito, op 13 januari 2016.Foto door Rodrigo Buendia / Getty Images
Hoewel de geliefde banaan al lang populair is, zijn de zaken niet altijd goed geweest.
Eli M. Black was de eerste voorzitter van United Fruit, dat ooit ongeveer een derde van alle in de VS verkochte bananen importeerde en eigenaar was van het bananenmerk Chiquita. Nadat hij begin jaren zeventig het roer overnam van het bedrijf, ontdekte Black dat de banaan veel minder kapitaal vervoerde dan hij ooit dacht en het bedrijf raakte al snel verlamd door schulden.
Toen kwam de orkaan Fifi, die veel van het bedrijf verwoestte. bananenplantages in Honduras, en Black verkocht het bedrijf uiteindelijk, waardoor hij schijnbaar een einde maakte aan al zijn bananenstrijd.
Maar een jaar later ontdekte de Securities and Exchange Commission een omkoopsom van $ 2,5 miljoen die Black aanbood aan de Hondurese president Oswaldo López Arellano om lagere belastingen op de bananenexport te krijgen. Kort voordat het schandaal uitbrak, pleegde Black zelfmoord door uit het raam van zijn kantoor in Manhattan op de 44e verdieping te springen.
6. Vóór de Cavendish was er Big Mike.
Medewerkers van de “Mateo” -bananenplantage op een normale werkdag in Chobo, Ecuador, 400 km ten zuidwesten van Quito, op 13 januari 2016. Foto door Rodrigo Buendia / Getty Images
Lang voordat de Cavendish-banaan het populaire kruidenierswinkelartikel werd dat Amerikanen weten en liefde, werd een ander type banaan als de standaard beschouwd.
De Gros Michel, ook wel bekend als Big Mike, was het eerste type banaan dat op grote schaal werd gekweekt en begon te verschijnen in Noord-Amerika en Europese steden aan het eind van de 19e eeuw. (De opkomst was allemaal te danken aan de natuuronderzoeker Nicolas Baudin, die sommigen een Franse Johnny Appleseed zouden noemen, die de plantstelen op eilanden in het Caribisch gebied zette.)
Maar kort daarna, de virulente Panama-ziekte daalde neer op plantages en verwoestte de oogst, waardoor de internationale aanvoer tegen de jaren veertig werd verstoord. En tegen de jaren zestig waren de meeste commerciële activiteiten in de Ame Rica’s en de Caraïben hadden de productie van Gros Michel stopgezet.
Als je de Gros Michel wilt proberen – die een zoetere smaak en romiger consistentie heeft dan de Cavendish – kun je hem nog steeds vinden in delen van Zuidoost-Azië , Afrika en eilanden in de Stille Oceaan.
7. Was de verboden vrucht echt een banaan?
De val van de mens in de Sixtijnse kapel door Michelangelo, Vaticaanstad Museum, Rome, Italië. Foto via Getty Images
Velen geloven dat de verboden vrucht die Adam en Eva in de Hof van Eden consumeerden, een appel was. Anderen denken dat het misschien een vijg of een granaatappel was. En dan is er de speculatie dat de vrucht misschien een banaan was.
Carl Linnaeus, een 18e-eeuwse Zweedse botanicus die de eerste was die met succes een volledig bloeiende bananenboom in Nederland kweekte, theoretiseerde dat bananen groeien op de juiste hoogte zodat iemand er verlangend naar uit kan reiken en het kan grijpen. Ondersteunt ook zijn argument? Bananenbladeren, groter dan vijgenbladeren, werken misschien beter om naaktheid te bedekken.
Linnaeus nam zijn voorliefde voor bananen verder door te speculeren over andere toepassingen van de veelzijdige banaan. De botanicus raadde bijvoorbeeld aan om bananen met suiker te koken om woede te genezen, bananen te pureren met honing om oogontsteking te verzachten en bananenwortel gedrenkt in melk te pletten om duizeligheid te verlichten.
8. Voedingsdeskundigen debatteren over de gezondheidswaarde van de banaan.
Een vrijwilliger deelt bananen uit aan hardlopers die deelnemen aan de TCS New York City Marathon op 2 november 2014. Foto door Andrew Burton / Getty Images
Ondanks hun populariteit is er discussie onder voedingsdeskundigen over de werkelijke gezondheidswaarde van de banaan.
Hoewel bananen over het algemeen weinig calorieën bevatten (een middelgrote banaan heeft er ongeveer 100), en weinig tot geen vet, natrium of cholesterol bevatten en een goede bron van vitamine C, kalium, vezels en vitamine B6 zijn, bevatten ook ongeveer 27 gram koolhydraten en 14 gram suiker.
Veel voedingsdeskundigen beweren dat het probleem met koolhydraten is dat ze in suiker veranderen zodra ze in de bloedbaan komen, waardoor je bloedsuikerspiegel stijgt, waardoor je kwetsbaar onbedwingbare trek en uiteindelijke gewichtstoename, daarom raden sommige voedingsdeskundigen aan om te snacken op ander fruit.
Toch is medisch onderzoek (dat is o ft weerlegd; zie: koffie) heeft aangetoond dat het eten van bananen het risico op hartaanvallen en beroertes kan verlagen, evenals het risico op het krijgen van kanker.
Ook, in het licht van een algemeen geloof, zijn bananen relatief laag in kalium in vergelijking met andere voedingsmiddelen, zoals bonen, melk, abrikozen, wortelen, paprika en zoete aardappelen.