Laten we beginnen met te kijken naar wat glutamine werkelijk is. Het is het belangrijkste aminozuur dat in ons lichaam wordt aangetroffen en toch hebben velen van ons heel weinig of soms helemaal geen kennis over deze buitengewoon belangrijke “bouwsteen” van proteïne. Het is vooral aanwezig in de skeletspieren en longen en is betrokken bij het uitvoeren van zeer essentiële functies. Enkele hiervan zijn de spijsvertering, het herstellen van beschadigde weefsels, het versterken van het immuunsysteem en het verwijderen van afvalproducten zoals ammoniak uit het lichaam.
Terwijl elk individu dagelijks bepaalde hoeveelheden glutamine aanmaakt, soms als gevolg van intensieve trainingssessies of omstandigheden zoals stress en angst, wordt het noodzakelijk om uitwendig glutamine-rijk voedsel te consumeren aangezien de normale hoeveelheid glutamineproductie uit het lichaam wordt uitgeput, waardoor iemands kracht en uithoudingsvermogen afnemen.
Dr. Anju Sood , een bekende voedingsdeskundige uit Beng Aluru, voegt eraan toe dat het, afgezien van de bovengenoemde voordelen van glutamine, het lichaam ook helpt bij het produceren van glutathion, een antioxidant. Het is nodig om de pH-waarde van het lichaam op peil te houden. Het is ook bekend dat het de zenuwefficiëntie en stemmingswisselingen verbetert.
Glutamine-rijk voedsel
Hier is een lijst met glutamine-rijk voedsel dat u zou kunnen consumeren in geval van een gebrek aan dit zeer essentiële eiwit. Naast het toevoegen van supplementen aan uw dagelijkse voeding, kunt u erop vertrouwen dat deze voedingsmiddelen het glutaminegehalte in uw lichaam in evenwicht brengen. Hoewel dierlijke eiwitten zeer rijk zijn aan glutamine, zijn er ook tal van groenten die voldoende zouden zijn.
1. Vlees
Vlees bevat een zeer hoog gehalte aan proteïne. Elk voedsel dat rijk is aan eiwitten, bevat ook veel glutamine. Vlees wordt beschouwd als een van de rijkste bronnen van glutamine. Rundvlees, kip en lam zijn uitstekende bronnen van glutamine.
2. Zeevruchten
Vis is een geweldige bron van glutamine. Dus als je van gegrilde zalm, gebakken riviertong met kruiden of traditionele Indiase viscurry houdt, krijg je een goede dosis. Zoutwatervis heeft een hoger gehalte aan glutamine dan zoetwatervis.
3. Melk
Melk helpt de productie van glutathion te bevorderen, wat een antioxidant is en goed is voor het lichaam. Het is in wezen rijk aan glutamine. Voeg melk toe aan uw dagelijkse voeding en uw glutaminegehalte in het lichaam blijft stabiel.
4. Noten
Ze zijn redelijk rijk aan glutaminegehalte. Het zou ongezond zijn om de hele dag op noten te kauwen, maar als je slechts een handjevol noten twee tot drie keer per dag consumeert, krijg je een goede hoeveelheid glutamine. Amandelen, pinda’s, hazelnoten zijn enkele van de nuttige noten.
5. Eieren
Eieren zijn vooral gunstig voor mensen die dagelijks aan lichaamsbeweging doen. Ze zijn een geweldige bron van vitamine K, vitamine B, waaronder biotine, thiamine en vitamine B12. Ze zijn ook een uitstekende bron van selenium, goedkope vitamine D-eiwitten en glutamine.
6. Kool
Naast het opbouwen van iemands immuniteit en bovenal voor gezondheid, is kool, in wezen rode kool, een krachtige bron van glutamine. Het is belangrijk op te merken dat het eten van rauwe kool gunstiger is dan gekookte kool, aangezien het koken van kool de glutamine-gehalte. Daarom wordt geadviseerd kool te consumeren in de vorm van salades.
7 . Eiwitdranken
Energiedrankjes zijn een belangrijke bron van het aminozuur glutamine. Atleten moeten deze eiwitshakes consumeren. Wei-eiwit is een veelvoorkomende bron van eiwitten die mensen die actief sporten, consumeren. Het is geweldig om te verbeteren eiwitsynthese en spieropbouw.
8. Bonen
Voor vegetariërs zijn erwten en bonen een belangrijke bron van glutamine Voor het geval men herstellende is van een gezondheidsprobleem en die er is gebrek aan glutamine, sojabonen en bruine bonen zijn in dergelijke gevallen buitengewoon gunstig.
Concluderend kan worden gesteld dat voedselbronnen met een hoog eiwitgehalte ook uitstekende bronnen van glutamine zijn. Het vormt een van de belangrijkste aminozuren in het lichaam en is nodig om de spiermassa te behouden. Als mensen willen afvallen, kan glutamine-rijk voedsel voordelig blijken te zijn.
Disclaimer:
De meningen in dit artikel zijn de persoonlijke meningen van de auteur.NDTV is niet verantwoordelijk voor de nauwkeurigheid, volledigheid, geschiktheid of geldigheid van enige informatie in dit artikel. Alle informatie wordt verstrekt in de huidige staat. De informatie, feiten of meningen die in het artikel verschijnen, weerspiegelen niet de mening van NDTV en NDTV aanvaardt hiervoor geen enkele verantwoordelijkheid of aansprakelijkheid.