Porties: 4 Voorbereiden: 1 min Koken: 19 minuten Totaal: 20 minuten
Er zijn maar weinig dingen waar ik meer van houd dan pesto. Pesto kan alleen echt versterkt worden door toevoeging van room. Ohhhh… room. Ik heb vaak het gevoel dat ik door het leven kan zweven op een groene wolk pestocrème. Het slechte nieuws is dat ik het soms echt probeer!
Het goede nieuws is dat pestocrème echt heel gemakkelijk is en echt zo goed. Het SLECHTE nieuws is dat het als een keiharde muur van een caloriebom is. Over het algemeen tel ik geen calorieën, maar er zijn sommige voedingsmiddelen die zo calorierijk zijn dat het een beetje onverantwoord van mijn kant wordt om er niet op te wijzen. Dit spul is net zo goed als echt vetmesten. Normaal gesproken raad ik dikke en dikke bommen aan, maar … binnen redelijke grenzen. Het probleem dat ik PERSOONLIJK heb met pestocrème is dat ik het de hele dag uit een weelderige beker kan drinken en er nooit genoeg van krijg.
Ik voeg rauwe pestocrème toe aan eieren voordat ik ze door elkaar gooi. Ik voeg gekookte pestocrème als saus toe aan mijn eieren en frittatas. Ik vind het heerlijk met pasta of zoodles. Ik serveer het als bijgerecht met zoiets eenvoudigs als een kipfilet. Ook al heb ik mezelf nooit een overdadige beker pestoroom ingeschonken, het is niet vanwege een gebrek aan verlangen. Ik denk dat het het simpele feit is dat een beker pesto-roomsaus maar één stap verwijderd is van een pesto-roomsaus met BACON en … ik denk niet dat ik in staat ben om zoveel persoonlijke gelukzaligheid aan te kunnen.
Portiecontrole: Recept maakt ongeveer 1 kopje saus, voor ongeveer 1/4 kopje per portie. Minder en het voelt gewoon als een plagerij.
Gedeeltelijk beheer (deel II): dit spul kan levens overnemen.
Vet
Eiwit
Koolhydraten
Pesto-roomsaus
Afdrukken
Ingrediënten
- 2/3 kopje basilicumpesto
- 1 1/3 kopje room zware slagroom
- zout en vers gekraakte peper naar smaak
Instructies
-
Voeg de twee ingrediënten toe aan een pan en verwarm op middelhoog vuur.
-
Zodra het suddert, zet het dan op laag vuur en laat het verder sudderen, inkoken en indikken. Je kunt het sneller maken door op hoog vuur te koken, maar je moet het bekijken en het roeren.
-
Als het dik en somber is, breng op smaak en pak dan je weelderige beker en dans een kleine mal! (Serveer het)
STANDAARD FTC-BEKENDMAKING: om mijn blogactiviteiten te ondersteunen, kan ik een financiële vergoeding ontvangen of andere soorten vergoeding voor mijn goedkeuring, aanbeveling, getuigenis en / of link naar producten of diensten van deze blog. Let op, ik onderschrijf alleen producten die in lijn zijn met mijn idealen en ik denk dat deze van waarde zijn voor mijn lezers .
* Meer informatie: meer over dit recept en voeding …