Hoewel sommige mensen dol zijn op de rijke smaak en zachte textuur van roomkaas, kunnen anderen er niet tegen. Daarom hebben we dit bericht samengesteld over opties voor roomkaasvervangers om beide groepen mensen te helpen – of je nu van roomkaas houdt of een hekel hebt aan roomkaas.
Misschien ben je op. van roomkaas en moet iets anders gebruiken. Of misschien ben je op zoek naar een ingrediënt dat anders smaakt dan roomkaas, maar een vergelijkbare textuur heeft. Hoe dan ook, je zult zeker een haalbare oplossing vinden met een van deze roomkaasvervangingsideeën.
Meest populaire roomkaasvervangingsopties
Per definitie moet roomkaas ten minste 33% melkvet. Het is een romige, kleverige kaas die kan worden uitgesmeerd op brood, bagels, gebak, crackers en meer.
Als u een vervanger voor roomkaas probeert te vinden omdat u ‘ Als je een fan bent van rijk en romig voedsel, kun je het beste een ander soort kaas gebruiken. Gelukkig zijn er tal van lekkere kazen die je kunt gebruiken in plaats van roomkaas.
Over het algemeen is Neufchatel de beste en meest eenvoudige roomkaasvervanger. Het wordt traditioneel gemaakt in Normandië en is een van de oudste kazen die in Frankrijk wordt gemaakt.
Qua smaak en textuur is Neufchatel bijna identiek aan roomkaas en kan het worden vervangen in elk recept dat roomkaas vereist. Nog beter, Neufchatel heeft minder vet dan roomkaas, dus het is een goede ruil als je wat gezonder wilt eten.
Kwark en ricotta hebben een vergelijkbare smeerbare consistentie als roomkaas, hoewel ze zijn klonterig in plaats van glad. Je kunt een van deze kazen echter in een blender doen (met een beetje boter of yoghurt) om de textuur op roomkaas te laten lijken.
Andere kazen hebben dezelfde gladde consistentie als roomkaas maar iets anders smaken. Mascarpone is bijvoorbeeld een zoete en zijdezachte Italiaanse kaas die je vaak terugvindt in desserts. Hoewel mascarpone een vorm van roomkaas is, smaakt het niet naar de Philadelphia Cream Cheese die je zou kopen in een Amerikaanse supermarkt.
Zuivelvrije en veganistische opties
eet geen zuivelproducten, er zijn andere opties voor het vervangen van roomkaas die u misschien wilt overwegen. Meer merken beginnen veganistische roomkaas te produceren, wat een fantastisch alternatief is als je graag roomkaas gebruikt om op bagels en sandwiches te smeren.
Aan de andere kant, als je gewoon wil je een romige spread om te gebruiken in plaats van roomkaas (en heb je de kaasachtige smaak niet nodig), er is genoeg om uit te kiezen. Afhankelijk van je specifieke smaakvoorkeuren, hou je misschien van hummus, notenpasta (zoals pindakaas en amandelboter), cashewkaas of kokosboter.
Als je echter alleen op zoek bent naar een rijke smaak ( en geef niet om de romige textuur), kunt u een zuivelvrije botervervanger gebruiken, zoals boterachtige smeerpasta of boterachtige sticks.
Met zoveel verschillende toepassingen is roomkaas een veelzijdig voedingsmiddel dat een rijke smaak en fluweelzachte textuur voor elk gerecht. Maar voor die momenten waarop je het echte spul niet kunt gebruiken, zou een van deze vervangers het prima moeten doen.
Op zoek naar meer receptwissels en vervangers? Bekijk de Tastessence-blog.
Vind je het leuk? Deel het!
- Delen
- Tweet
- Pin