Een hibachi is een traditioneel kooktoestel in Japanse stijl dat wordt gebruikt om vlees, groente en visgerechten te bereiden. Het is meestal een metalen kookplaat met een bak die brandend hout of houtskool herbergt. Maar alleen omdat je er geen thuis hebt, wil nog niet zeggen dat je niet van dezelfde soort smaak kunt genieten. Het enige dat je nodig hebt, is je eigen barbecue in de achtertuin.
Dit steakrecept in hibachi-stijl begint op de grill en eindigt in een heerlijke smaakvolle saus, van de sojasaus en witte azijn tot de knoflook, gember en witte peper. Een beetje suiker brengt het allemaal samen. de bereiding verbetert de biefstuk, maar het creëert ook een geweldig gerecht om te entertainen waarvoor niet veel ingewikkelde ingrediënten nodig zijn – je hebt waarschijnlijk al veel sauscomponenten. Hoewel dit recept niet 100% traditioneel is voor een hibachi omdat je je grill gebruikt en niet de hete plaat, is het toch een geweldige manier om hetzelfde heerlijk gebakken vlees te maken in het comfort van je eigen huis.
Serveer de biefstuk en champignons met gestoomde rijst voor een gemakkelijk hoofdgerecht. Voeg, terwijl je de grill aanzet, een paar verse groenten toe, zoals courgette, asperges of broccoli als bijgerecht gerecht.