Informatie samengesteld door Amy Ramsay met hulp van Melissa Pryputniewicz.
POPCORN
Bij Regal bevatten een medium (links) en een grote popcorn elk 1.200 calorieën en drie dagen “aan verzadigd vet.
“Wist je dat popcorn een van de gezondste en lekkerste snacks is die er zijn?”, vraagt de website van de Popcorn Board, een branchegroep. “Het is een volkorengranen
voedsel dat weinig calorieën en vet bevat en het is een complexe koolhydraat.
Misschien is dat een van de redenen waarom mensen meer dan $ 4 tot $ 8 voor een zak of bakje popcorn vragen als ze binnenkomen een bioscoop. Het klinkt alsof ze “op een stengel broccoli kauwen, in godsnaam.
Blijkt dat het Popcorn Board gelijk heeft … als je praat met magere popcorn of (vetvrije ) uit de lucht. Het eten van een bak met bioscooppopcorn is meer als het eten van een zak met chips van 240 ml, en dat is ervan uitgaande dat je theater in de beste olie die er is en je krijgt het zonder de “boterachtige” topping.
Dit is wat we vonden toen we monsters popcorn en toppings van de drie grootste theaterketens voor analyse naar een onafhankelijk laboratorium stuurden. (Elk gaf ons voedingsfeiten voor zijn popcorn. Maar voor de zekerheid analyseerden we monsters uit drie verschillende theaters voor elke keten. Voor twee van de ketens – Regal en AMC – gingen we naar theaters in de omgeving van Washington, DC. Cinemark, onze samples kwamen uit Texas, Illinois en Maryland.)
REGAL ENTERTAINMENT GROUP
Met 548 theaters in 39 staten plus het District of Columbia is Regal de grootste keten in de Verenigde Staten. Het knalt in kokosolie, die voor 90 procent verzadigd is. (Daarentegen is reuzel voor 40 procent verzadigd.)
Vertaling: een “kleine” popcorn (dat zijn ongeveer 11 kopjes ‘waarde) zonder boterachtige topping bevat 34 gram verzadigd vet. Dus zelfs als u het deelt met een vriend (onwaarschijnlijk), krijgt u elk bijna een dag aan slagaderpasta. En vanaf daar wordt het erger.
Suggestie: verplaats het telefoonnummer van uw cardioloog naar uw snelkiesnummer voordat de lichten uitgaan.
Grapje. Het duurt jaren om die slagaders te verstoppen … en jaren voordat uw bloeddruk reageert op de zoutshock (550 milligram natrium – een derde van een dag waard – voor een kleine en 980 mg voor een middelgrote of grote).
De calorieën kunnen daarentegen veel eerder verschijnen … en waar u ze het minst wilt hebben.
Budget 670 voor een kleine en 1200 voor een middelgrote of grote. U kunt denken aan elk klein als een Pizza Hut Persoonlijke Pan Pepperoni Pizza en elk medium of groot als twee. Maar de twee pizza’s bevatten “slechts” een dag aan verzadigd vet – lang niet de drie dagen “waard in een middelgrote of grote popcorn.
Hoe kunnen een medium en large bij Regal elk dezelfde 20 kopjes popcorn bevatten?
Simpel. Het hogere medium wordt geleverd in een zak met rechte zijkanten, terwijl de grote squatter wordt geleverd in een taps toelopende kuip die aan de bovenkant breder is (zie foto). De kuip ziet er zeker uit alsof hij meer bevat. Anders dan voor het gratis bijvullen (huiveren), waarom zouden bioscoopbezoekers anders $ 8 betalen voor een grote (een medium is $ 7)?
Nog een oopsy-madeliefje: volgens Regal heeft een medium 720 calorieën, terwijl een groot heeft 960 calorieën. Beide zijn lager dan onze laboratoriumresultaten. Ach ja. Wat is een xtra 200 tot 500 calorieën als je snack rond de 1000 calorieën zweeft? Ze noemen ze niet voor niets kuipjes.
Toppings: voor klanten die denken dat gewone popcorn niet doordrenkt is genoeg olie, biedt Regal een “boterachtige” topping. Volgens Regal en de fabrikant van topping voegt het 130 calorieën toe aan een kleine, 200 calorieën aan een medium en 260 calorieën aan een grote.
We hebben de topping om er zeker van te zijn dat het geen transvet bevat. Maar we hebben niet gecontroleerd hoeveel topping het concessiepersoneel bij Regal – of een andere keten – toevoegt. De kans is groot, het varieert. En de kans is groot dat het meer is dan wat Regal beweert.
AMC Theaters
AMC, de op een na grootste keten van het land (met 307 theaters in 30 staten en het District of Columbia), ook in kokosolie. Het enige goede nieuws: AMC’s popcorns zijn niet zo groot als die van Regal. Maar ze zijn groter dan het bedrijf erkent. 
Volgens AMC bevat een kleine popcorn 225 calorieën. In feite wogen de kleine AMC-popcorns die we kochten ongeveer 50 procent meer dan het bedrijf beweerde. Onze AMC smalls bevatten 370 calorieën en 20 gram verzadigd vet – ongeveer wat je zou krijgen van die klassieke gezonde snack: acht klontjes boter.
Op basis van wat we voorgeschoteld kregen, gebruikt AMC zijn andere maten als goed.
Bijvoorbeeld, het 430-calorische medium van het bedrijf veranderde in 590 calorieën en 33 gram verzadigd vet. En de 660-calorie-grote werd een 1030-calorie-kolos met 57 gram verzadigd vet. Het is alsof je een pond babyruggen eet met daarop een bolletje Häagen-Dazs-ijs (behalve de extra dag aan verzadigd vet in de popcorn).
Wat is de volgende stap: spiegels voor een leuk huis waardoor je er mager uitziet als je het theater verlaat?
Toppings: Fans van nepboter moeten dol zijn op AMC. De ketting laat klanten toe pomp hun eigen “boterachtige” topping. Geen schrale eetlepel extra vet op een kleine of twee eetlepels op een grote, zoals Regal beweert te gebruiken. Met 120 calorieën per eetlepel zou je nog eens 200 tot 500 calorieën in de emmer moeten kunnen persen van vetcellen in je schoot.
De OmniHeart-diëten waren “niet ontworpen om kilo’s te smelten, ook al hadden veel van de deelnemers overgewicht of obesitas.
” In feite hebben we ervoor gezorgd dat ze sneden niet in calorieën of we zouden niet hebben geweten hoeveel elk dieet ertoe deed, ‘zegt Janis Swain, een OmniHeart-diëtiste in het Brigham and Women’ s Hospital in Boston.
In een afzonderlijke studie, Sacks 800 volwassenen met overgewicht op diëten met veel of weinig vet, koolhydraten of eiwitten. Na twee jaar was het gewichtsverlies ongeveer hetzelfde.3 “Dus er is ook een verband met gewichtsverlies”, merkt hij op.
Maar we hebben het niet het dieet verzwakt om het voor mensen gemakkelijker te maken om af te vallen – of niet aan te komen – door minder calorieën te drinken en voedsel te eten dat minder calorieën bevat.
Maar dat zijn details. Hier is het grote plaatje van wat te eten.
Cinemark
Cinemark, met 296 theaters in 39 staten, verdient wat applaus. De op twee na grootste keten van het land komt binnen gehydrogeneerde canola-olie in plaats van kokos. 
Ervan uitgaande dat je geen “boterachtige” topping toevoegt, kan je hart relatief ongeschonden ontsnappen aan een Cinemark-popcorn. Je buik (en bloeddruk) zullen niet zoveel geluk hebben.
Als je een ongeboterde (8-kops) kleintje deelt met een mede-bioscoopbezoeker, loopt ieder van jullie weg met ongeveer 200 calorieën (gekruid met 340 milligram natrium).
Dat is het beste wat je kunt verwachten van bioscooppopcorn, tenzij je het theater vraagt om een partij zonder zout voor je klaar te maken. (Alle Cinemark-, AMC- en Regal-locaties die we belden, zeiden dat ze dat zouden doen.)
Een middelgrote popcorn (14 kopjes) bij Cinemark bereikt 760 calorieën en een grote (17 kopjes) haalt 910 calorieën (en 1.500 mg natrium – het quotum van een hele dag). Sinds wanneer wordt maïs, olie en zout van een halve dag aan ‘s-calorieën’ een ‘snack’ genoemd? Misschien sinds Amerika begon te concurreren in de Sumo Belly- Lifting Olympics.
Toppings: Cinemark mag dan de gezondste knallende olie gebruiken, maar je kunt nog steeds tegen problemen aanlopen aan de pomp.
Bij sommige Cinemarks is de topping in wezen hetzelfde “boterachtige “niet-gehydrogeneerde sojaolie die door andere ketens wordt gebruikt. Dus voor elke eetlepel die u (of de servers) over uw popcorn giet, voegt u nog eens 130 calorieën toe die (naar we gokken) u aan het einde van de dag.
Bij andere Cinemarks (vooral in het Westen) wordt de topping gemaakt van echte boter. Zou je boter aan je frites toevoegen?
Elke eetlepel van de boter topping levert 9 gram verzadigd vet – een limiet van een halve dag – plus 0,4 gram natuurlijk voorkomend transvet, wat je LDL een boost zal geven (“slechte”) cholesterol evenveel als door de mens veroorzaakte trans.
Dus pak de rekenmachine … en die extra dosis Lipitor. Je hebt zojuist van je grote popcorn twee Big Macs gemaakt.
Frisdranken en combo’s
Van een zak of bakje popcorn kun je dorst krijgen, en theaters laten hun klanten niet lijden. Dus bieden ze frisdrank aan om het zout en de olie weg te spoelen.
Bij Regal, een medium combo (een medium popcorn plus een medium drankje) heeft 1.160 calorieën. Dat is hetzelfde als het eten van zes roerei met cheddarkaas, vier spekreepjes en vier worstjes voordat de lichten aangaan.
Een kleine hoeveelheid van 16 ons (2 kopjes ) bij Cinemark tot 32 ounces (4 kopjes) bij Regal. Stel dat ongeveer een kwart ervan gevuld is met ijs. Toch heb je het ‘150 tot 300 calorieën’ aan suiker (tenzij je een light frisdrank of water krijgt) .
Een large is alleen voor degenen die een versterkte blaas hebben (of aankomen met een voorraad Depends). Deze varieert van 44 ounces (5½ kopjes) bij Cinemark of AMC tot 54 ounces (bijna 7 kopjes) bij Regal. Oké, dus misschien heb je op dit moment geen extra 400 tot 500 calorieën nodig – en 26 tot 33 theelepels suiker -. Maar wie weet? Misschien is er hongersnood om de hoek.
Om te redden u geld (hoe attent), bieden theaters combo’s. Voor slechts $ 12 geeft Regal u bijvoorbeeld een middelgrote popcorn en een middelgrote frisdrank, en AMC serveert een grote popcorn en een grote frisdrank. Waar anders kunt u zo afgeleid worden (door de film) dat jij Realiseer je je niet dat je zojuist 1.400 tot 1.600 calorieën hebt ingeslikt?
Een combinatie voor twee personen is nog zuiniger. Bij Regal (1 grote popcorn en 2 middelgrote frisdranken) en AMC (1 grote popcorn en 2 grote drankjes) betaal je ongeveer $ 17 voor ongeveer 2.000 calorieën. Wat een deal. Je hebt nog steeds geld over voor het avondeten en het dessert na de film.
Het is waar dat je misschien een beetje minder honger hebt als je teruggaat voor een gratis nieuwe vulling. Het probleem is dat je alle de weg naar de concessie staat ervoor. Dat zijn tientallen stappen!
Misschien zullen theaters op een dag werknemers door de gangpaden laten lopen en gratis popcorn en frisdrank bijvullen tijdens de film. In de tussentijd konden ze in ieder geval grotere emmers aanbieden. Misschien zouden vuilniszakken werken.