Notes
Deze recepten zijn van General Mill en Gold Medal Flour en zijn “Betty Crocker” Kitchen-geteste recepten.
Op de achterkant van de kaart staat het volgende recept:
Bisquick Apple of Peach Dumplings
Ingrediënten
3/4 kopje room (of 1/2 kopje melk plus 1/4 kopje gesmolten boter)
2 kopjes Bisquick
2 eetlepels suiker, indien gewenst
6 Middelgrote, geschilde en klokhuis appel of een geschilde en ontpit perzik
Jam
Suiker
Een scheutje kaneel, indien gewenst
Werkwijze
Voeg 3/4 kopje room (of 1/2 kopje melk plus 1/4 kopje gesmolten boter) toe aan 2 kopjes Bisquick, en 2 eetlepels suiker, indien gewenst. Meng goed met een vork. Houd het deeg zacht; als het te plakkerig is, voeg dan meer toe Bisquick. Kneed 10 keer op een oppervlak dat licht is bestrooid met Bisquick. Rol uit tot een rechthoek van 25 x 30 cm. Snijd in zes vierkanten van 15 cm.
Leg op elk vierkant een middelgroot gesneden, uitgeboorde spar m appel of geschilde en ontpitte perzik, vul de holte met fruit met 1 eetlepel jam, 1 eetlepel suiker en voeg desgewenst een scheutje kaneel toe.
Breng het tegenoverliggende punt van het deeg samen en laat ze een beetje overlappen. Dicht de randen af door ze samen te knijpen. Leg in een ingevette ovenschaal. Hoes. Bak 30 tot 35 minuten (of tot het fruit gaar is) in een hete oven (425 graden). Serveer warm met room.
Voor 6 personen
Dit recept is vergelijkbaar met het recept – Apple For The Teacher.