Je kunt bloeiende boerenkool en kool eten – ook bekend als sierkool en kool – maar dat wil je niet naar. U wilt ze in uw tuinbedden en borders – of in containers – waar ze tot ver in de winter zullen blijven “bloeien”.
De bloei is natuurlijk geen bloem maar blad – een rozet van centrale bladeren die hun chlorofyl verliezen als het kwik daalt en verandert van groen in wit, roze, paars en bijna rood.
Het is nog niet te laat om een plant in een pot voor de deur te plaatsen – bloeiende boerenkool en kool houden van koud weer en temperaturen tot 20 graden F of zo (minus 7 graden C). Tuinders in warme streken kunnen de hele winter sierkolen en -kolen telen.
Is het een kool of een boerenkool?
Hoe weet je of een plant boerenkool of kool is? Beide zijn Brassica oleracea var. acephala, genetisch identiek. Beiden hebben ook kleurrijke centra. Maar sierkolen hebben bladeren met golvende randen, terwijl de bladeren van sierkool hebben gerimpelde of gerimpelde randen.
Fokkers, altijd op zoek naar iets nieuws, blijven de twee kruisen en opnieuw kruisen, zodat weten wat dat is, bijna onmogelijk is, zelfs voor de experts.
Zorg dat de monitorverhalen die u belangrijk vindt in uw inbox worden afgeleverd.
Door u aan te melden, gaat u ermee akkoord aan ons privacybeleid.
Of je nu boerenkool of kool kweekt, is niet belangrijk, omdat ze vergelijkbare culturele vereisten hebben (een zonnige locatie, koele temperaturen, humusrijke grond, veel water en goede afvoer). Beide zijn biënnales, maar tuinders behandelen ze als eenjarige planten en gooien ze op de composthoop zodra de temperatuur hun bladeren in moes verandert.
Beginnen met zaad of planten?
U kunt sierkolen en kool uit zaad kweken – u moet zaaien in juli – maar een betere aanpak voor de meeste tuinders is om planten te kopen, die zijn in de herfst overal verkrijgbaar bij tuincentra en kwekerijen.
De meeste van deze potplanten zijn wortelgebonden en worden niet groter, dus kies een plant van goede grootte, niet een kleine.
Sierkooltjes en -kolen zijn een geweldige zegen als alle gebruikelijke verdachten van de herfsttuin – asters, guldenroede, Sedum ‘Autumn Joy’, zelfs chrysanten – zijn voorbijgegaan.
En voor het geval je honger krijgt, zijn sierkool en kool rijk aan voedingsvezels, vitamine A, C, K en B6, ijzer, magnesium, fosfor, calcium en meer. Geen enkele bloem kan dat evenaren!
Karan Davis Cutler blogt regelmatig op Diggin ’It. Ze is een voormalig tijdschriftredacteur en krantencolumnist en auteur van tientallen tuinartikelen en meer dan een dozijn boeken, waaronder ‘Burpee – The Complete Flower Gardener’ en ‘Herb Gardening for Dummies’. Ze worstelt nu met tuinieren in de onverzettelijk dichte klei van Addison County, Vt., Aan de oever van Lake Champlain, waar ze werkt aan een boek over tuinieren om vogels en ander wild aan te trekken. Klik hier om meer te lezen van Karan. / p>