Bruine rijst koken in de rijstkoker kan de perfecte oplossing als je net als ik bent en het niet lukt om bruine rijst op het fornuis te koken door het te koken. Op het fornuis kan het moeilijk zijn om bruine rijst precies goed te krijgen. Meestal krijg je waarschijnlijk rijst die hard, te taai of te papperig is. Maar als u de beste rijstkoker gebruikt om uw bruine rijst van nu af aan te koken, kunt u genieten van rijst die tot in de perfectie is bereid. Dus als je genoeg hebt van onvoldoende of te gaar rijst, gebruik dan de volgende techniek voor rijst die elke keer weer lekker en luchtig is.
Bruine rijst koken in de rijstkoker is de perfecte oplossing als je moe bent van eten te gaar of niet gaar bruine rijst. In feite worden tegenwoordig veel nieuwe modellen rijstkokers geleverd met een speciale instelling voor bruine rijst, waardoor al het giswerk wordt weggenomen bij het correct gebruik van uw rijstkoker voor dit specifieke type rijst. In plaats van constant de rijst te controleren om de voortgang te volgen, kun je hem in wezen instellen en vergeten totdat de timer van de rijstkoker afgaat. Zodra de rijst gaar is, hoef je hem alleen nog maar met een vork te pluizen en hij is klaar om geserveerd te worden.
Inhoudsopgave
De waarheid over bruine rijst
De meeste mensen willen niet overschakelen van witte naar bruine rijst omdat witte rijst zoveel gemakkelijker te koken is, maar bruine rijst is een veel gezonder alternatief. Het vezelgehalte in bruine rijst kan helpen het cholesterol te verlagen en kan ook de volheid bevorderen, afval efficiënter door het spijsverteringskanaal verplaatsen en zelfs de vorming van bloedstolsels voorkomen. Het wordt ook beschouwd als voedsel met een lage glycemische index. De glycemische index verwijst naar hoeveel een bepaald voedingsmiddel de bloedsuikerspiegel verhoogt na het eten ervan. Terwijl witte rijst een gemiddelde glycemische index heeft van vierenzestig, heeft bruine rijst een beoordeling van slechts vijfenvijftig.
Bovendien zijn de mineralen en fytochemicaliën in deze volkorengranen nauw verbonden met een lager risico op bepaalde kankers. Volle granen kunnen ook helpen om het risico van type 2 diabetes, beroerte en hartaandoeningen te verminderen.
Bruine rijst bevat foliumzuur, een belangrijke vitamine B die de vorming van nieuwe cellen bevordert. Een hoge inname van foliumzuur kan ook bepaalde soorten geboorteafwijkingen voorkomen, zoals spina bifida. Het is ook een geweldige bron van ijzer, magnesium en selenium.
Zoals je kunt zien, kun je genieten van een aantal gezondheidsvoordelen door over te schakelen van wit naar bruin. Als je ooit hebt geprobeerd bruine rijst te koken en dit is mislukt, zullen de onderstaande instructies je helpen bij het gebruik van een rijstkoker voor elke keer weer perfecte resultaten.
Een rijstkoker gebruiken
Sommige rijstkokers worden geleverd met een speciale instelling voor bruine rijst, maar de meeste hebben alleen de standaardinstelling voor witte rijst of jasmijnrijst.
Als de rijstkoker u Heb je gekocht met een instelling voor bruine rijst, dan heb je geluk want het is speciaal ontworpen om bruine rijst correct te koken. Dit betekent dat u alleen de instructies van de bijgeleverde rijstkoker hoeft te volgen om het te maken. Maar als het niet met dit soort speciale instelling komt, kunt u nog steeds bruine rijst koken zoals het hoort, volg gewoon de instructies die ik hieronder heb bijgevoegd.
Bruine rijst afmeten
De meeste rijstkokers worden geleverd met een eigen maatbeker, die meestal niet dezelfde maat heeft als een gewone maatbeker. Daarom, als uw model is geleverd met een eigen speciale maatbeker, zorg er dan voor dat u deze elke keer gebruikt. Anders voeg je misschien te veel of te weinig rijst toe.
Waterpeil
In de rijstkoker vind je regels die zijn gelabeld met cijfers. Deze lijnen geven aan hoeveel water u moet toevoegen, op basis van het aantal kopjes rijst dat u bereidt. Als u bijvoorbeeld een kopje rijst toevoegt, moet u het water vullen tot aan de lijn met nummer één.
Houd er rekening mee dat de waterpeillijnen alleen worden beschouwd als nauwkeurig als je de meegeleverde maatbeker gebruikt die bij je rijstkoker is geleverd. Als u een gewone maatbeker gebruikt, gebruik dan niet de waterleidingen om de juiste hoeveelheid water te bepalen die nodig is. Volg in plaats daarvan de aanwijzingen met betrekking tot de verhouding water / rijst op de rijstverpakking. Meestal zullen de meeste merken je vertellen dat je twee kopjes water moet gebruiken voor elke kop rijst.
De perfecte portiegrootte
Gebruik nooit je rijstkoker om rijst te bereiden. minder dan een kopje rijst, omdat een kleinere hoeveelheid niet zo goed kookt in een rijstkoker. Ik raad aan om minstens twee kopjes rijst te maken en vier kopjes water toe te voegen.
Zout
Het toevoegen van zout kan een groot verschil maken in hoe je bruine rijst smaakt, dus zorg er altijd voor dat je voeg het toe. Ik voeg het zout meestal rechtstreeks toe aan het water in de rijstkoker en gebruik ongeveer een kwart theelepel per kopje.
Instellingen rijstkoker
Nu ben je klaar om de rijstkoker in te stellen op de kookstand of de bruine rijststand als je model die heeft. Zorg ervoor dat je tijdens het koken het deksel niet opent, wat een negatief effect kan hebben op het kookproces.
Zodra de rijst klaar is
Als de timer afgaat, controleer je je rijst. Als het klaar is met koken, neem je een vork en pluis je het. Dit helpt om de korrels te scheiden en geeft het een heerlijk luchtige textuur.
Kruiden
Als je van gewone bruine rijst houdt, dan zou je rijst klaar moeten zijn om te eten. Als je gewone bruine rijst echter te flauw vindt, is dit het moment om wat extra smaakmakers toe te voegen. Je kunt wat gekruid zout, een zoutvervanger, citroensap of boter toevoegen.
Hoe kies je een nieuwe rijstkoker
Een rijstkoker kan een van de handigste keukens zijn. apparaten die u ooit aanschaft. Het kan zoveel meer dan alleen rijst koken, maar rijst is natuurlijk zijn specialiteit. Deze apparaten zijn verkrijgbaar in verschillende maten, sommige zijn ontworpen om slechts een paar kopjes rijst per keer te koken, terwijl andere wel twaalf of veertien kopjes per keer kunnen bereiden. De rijstkoker van Panasonic is ook een multi-cooker, wat betekent dat hij groenten kan stomen, stoofpot, vis kan koken of een verse pot havermout kan maken. Het wordt geleverd met een breed scala aan voorinstellingen, zodat je elk type rijstgerecht tot in de perfectie kunt bereiden en het heeft een intuïtief ontwerp dat het erg beginnersvriendelijk maakt. De bruine rijst-instelling van de rijstkoker neemt al het giswerk weg bij het maken van dit gezonde alternatief voor witte rijst. Bovendien is het ook verkrijgbaar voor een prijs die de bank niet kapot maakt.
Gerelateerde vragen
Hoe ziet het schoonmaken eruit met een rijstkoker?
De meeste modellen zijn uitgerust met binnenbakken met een anti-aanbaklaag. Dit betekent dat u alleen de kom hoeft te verwijderen en deze met de hand in de gootsteen kunt wassen. Als u echter uw rijst of een ander gerecht te gaar heeft gemaakt, moet u deze mogelijk laten weken en een beetje elleboogvet gebruiken om eventuele te gare rijst die aan het oppervlak van de kom vastzit te verwijderen. Voor meer informatie, klik hier om mijn artikel te lezen over het schoonmaken van de rijstkoker.
Hoe lang duurt het voordat bruine rijst in een rijstkoker gaar is?
Gemiddeld duurt het twintig minuten voor elke kop ongekookte rijst. Als u bijvoorbeeld drie kopjes bruine rijst bereidt, duurt het een uur om te koken. Witte rijst kookt veel sneller met slechts tien minuten per kopje ongekookte rijst. Bij sommige soorten bruine rijst duurt het nog langer om te koken, zoals langkorrelige rijst. Dit komt door de extra zemelenlagen op het graan.
Moet ik bruine rijst afspoelen voor het koken?
Omdat bruine rijst een schil heeft, is hij eigenlijk veel minder poederachtig in vergelijking met andere soorten rijst. U moet de rijst echter nog steeds spoelen voordat u hem in de rijstkoker gooit om ongewenst vuil te verwijderen. Als je geen rijstkoker gebruikt, raden sommige thuiskoks aan om de rijst een nacht te laten weken om de kooktijd op het fornuis te versnellen, maar of deze techniek wel of niet effectief is, is de vraag.
Laatste gedachten
Nu je weet hoe je perfect gekookte bruine rijst maakt, heb je geen excuses meer om de overstap naar een veel gezondere optie te maken.
Bruine rijst koken in een rijstkoker betekent dat je elke keer weer van perfect gekookte rijst kunt genieten. Als u gezondere voedingskeuzes probeert te maken, kan de overstap naar bruine rijst gewichtsverlies bevorderen, de spijsvertering bevorderen en u zelfs een vol gevoel geven tussen de maaltijden door, wat een must is als u op dieet bent en calorieën snijden. Over het algemeen kan het maken van bruine rijst in een rijstkoker u veel frustratie en tijd in de keuken besparen. U zult niet langer te maken krijgen met te gaar of onvoldoende gaar bruine rijst. In plaats daarvan geniet u van bruine rijst die zacht, luchtig en heerlijk is.