Candy Land: The History of Candy Making in Cambridge, MA | NECCO


254 Massachusetts Avenue, (1847-heden )
Van 1927 tot 2003 was het hoofdkantoor van NECCO in dit gebouw gevestigd, en de watertoren die werd geschilderd om de bekende NECCO-wafelrol na te bootsen, was een iconisch onderdeel van de skyline van Cambridge. In 2004 verhuisde NECCO de productie en het hoofdkantoor naar Revere en het gebouw werd ingenomen door Novartis Biomedical Research en de watertoren werd opnieuw ontworpen met een dubbele helix.
Toen ze in 1927 werd gebouwd, was deze fabriek de grootste ter wereld die zich toelegde op het maken van snoep. Veel van de kenmerken die het NECCO-gebouw in 1927 ultramodern maakten, maakten het zelfs ideaal voor conversie naar laboratoriumruimte. Het gebouw is gemaakt van beton in plaats van een stalen frame en is bestand tegen trillingen, vloeren tussen 9-14 inch dik kunnen wel 250 pond per vierkante voet bevatten, sterk genoeg om opslagtanks, mengvaten, transportbanden en nu robotica en zeefmachines te dragen gebruikt in geneesmiddelenonderzoek.
De ombouw van de fabriek door Novartis was een project van $ 175 miljoen, gedeeltelijk om suikersporen in de poriën van de muren en plakkerige resten van de vloeren te verwijderen.
Hoewel het tijdperk van de lokale candybar vrijwel voorbij, NECCO blijft een anomalie in de snoepwereld. Het is een van de twee overgebleven spelers van belang in de snoepwereld van New England, die geen van beide lokaal eigendom is.
Tegenwoordig is NECCO het oudste continu werkende snoepbedrijf in de VS De Revere-fabriek van het bedrijf en een andere faciliteit in Wisconsin gezamenlijk ongeveer 650 mensen in dienst. De jaarlijkse omzet van het bedrijf bereikt vaak $ 100 miljoen, voornamelijk gesteund door hun populaire Valentijns-conversatieharten.
NECCO heeft een van de rijkste lokale geschiedenissen in de branche. Het dateert uit 1847 toen de broers Oliver en Silas Chase patenteerden op de eerste Amerikaanse snoepmachine en begonnen met het produceren van suikerwafels. Vroege versies van het snoepje werden tijdens de burgeroorlog uitgedeeld aan soldaten van de Unie. Tegenwoordig wordt aangenomen dat de wafels het oudste Amerikaanse product zijn dat continu wordt vervaardigd en nog steeds in ongewijzigde vorm wordt verkocht.
In 1901 fuseerde Chase and Company met Ball and Forbes en Bird, Wright and Company, twee andere in Boston gevestigde producenten, om wordt de New England Confectionery Company. Sinds de oprichting heeft NECCO een stevige greep op het Amerikaanse leven. In de jaren dertig bracht admiraal Byrd, die Squirrel Nuts naar de Zuidpool bracht, ook NECCO-wafels mee. In 1938 werd NECCO de eerste snoepfabrikant in het land die een voorgevormde chocoladereep introduceerde met vier duidelijk verschillende centra, omhuld door een chocoladelaagje. De Sky Bar werd voor het eerst aan het publiek aangekondigd door middel van een dramatische skywriting-campagne. In het begin van de jaren 40 droeg NECCO een deel van deze fabriek over voor de productie van oorlogsmateriaal en gebruikte het ook al zijn snoepfaciliteiten om rantsoenen te verstrekken aan de strijdkrachten van WO II. NECCO-wafels smelten niet en zijn praktisch onverwoestbaar tijdens het transport, waardoor ze perfect zijn om overzee naar de troepen te verzenden. In 1945 werd de black-out en avondklok op Times Square, NY op VE-Day opgeheven na drie jaar duisternis, en de Sky Bar-advertentie van NECCO was een van de slechts zes borden waarop hun verlichtingsapparatuur gereed stond.
Na de oorlog en in de jaren negentig verwierf NECCO kleine snoepfabrikanten in de VS en Europa, en het recht om hun handelsmerk snoeprepen te vervaardigen.
Dus, hoewel het nog steeds geliefd was als regionaal merk, transformeerde NECCO zichzelf in een nationaal conglomeraat en werd het voorkomen dat grotere bedrijven.
Tegen het begin van de jaren 60, toen snoepreuzen hun inkomsten opsloegen, naderde NECCO insolventie. Het bedrijf werd gedwongen te verkopen aan BYS, een houdstermaatschappij, en in 2007 aan American Capital Strategies. Maar NECCO slaagde erin vol te houden, vooral dankzij zijn wafels en Valentijnsdag-conversatieharten. In de jaren 80 begon het bedrijf worstelende concurrenten uit te kopen. Er was geen tekort:
Enkele van zijn acquisities zijn onder meer Candy House Buttons, Stark, maker van de Mary Jane, en de Clark Bar of Pittsburgh.
Door deze verworvenheden heeft NECCO een beetje een retro-snoepimperium opgebouwd en gaat het verder om ons enkele van onze jeugdfavorieten te geven.

Leave a Reply

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *