Dit Champurrado-recept is pittig en warm, en ik hou ervan hoe het eruit ziet als het wordt geserveerd met een krul van slagroom en een snufje kaneel. Zo mooi en zoooo lekker!
Een traditionele champurrado is een Mexicaanse chocolade drankje dat traditioneel wordt gedronken tijdens de feestdagen en Dias de Los Muertos.
Wat maakt deze chocoladedrank anders?
Weet je, Champurrado Mexicano is niet zomaar een warme chocolademelk. Het is super romig en super dik!
Ik ga zeggen dat dit de dikste chocoladedrank is die ik ooit heb gehad, en ik vind het geweldig!
Serieus! Warme chocolademelk kan niet dikker worden dan dit!
Hoe maak je traditionele champurrado?
Traditionele Mexicaanse Champurrado wordt gemaakt met masa de maiz, masa harina of maïsmeel. Zoals veel traditionele recepten, kan het op verschillende manieren worden gemaakt.
Veel recepten van Champurrado bevatten kaneel, vanille, anijszaad, sinaasappelschil en meer. Om de Champurrado te verrijken, voegen veel recepten eieren toe om hem nog dikker te maken.
Wat is het verschil tussen Champurrado en Atole?
Het verschil tussen Champurrado en Atole is chocolade.
Wat is het verschil tussen warme chocolademelk en Champurrado?
Champurrado wordt gemaakt met maïsmeel.
Recepten die je misschien leuk vindt:
- Recept voor pups
- Mexicaanse buñuelos
- Recept voor Mexicaanse tweemaal gebakken aardappelen
Kan Ik gebruik masa harina om Champurrado te maken?
Ja, je kunt masa harina gebruiken om Champurrado te maken. Traditionele champurrado wordt gemaakt met pinole, niet met masa harina. Voel je vrij om het te gebruiken als je het bij de hand hebt. Omdat het echter geen algemeen ingrediënt is, is masa harina een uitstekende vervanger.
Wat te serveren met Mexicaanse Champurrado?
Je kunt Champurrado serveren met churros, tamales en zelfs alcohol.
Hoe Champurrado te maken
In dit recept gebruiken we masa harina omdat het vaker voorkomt. Je kunt piloncillo bij je plaatselijke kruidenierswinkel vinden bij de Spaanse producten.
Wat zijn de ingrediënten om Champurrado te maken?
Om hete Mexicaanse chocolade te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:
- Water
- Kaneelstokje
- Steranijs
- Kruidnagel
- Melk
- Mexicaanse chocolade
- Masa harina
- Piloncillo
Nu je de ingrediënten hebt om Champurrado te maken, gaan we aan de slag!
Het eerste dat je doet, is een steelpan op middelhoog vuur verhitten.
Voeg het water en de piloncillo en meng goed.
Als je de piloncillo en het water hebt gemengd, voeg dan het kaneelstokje, anijs en kruidnagel toe en laat het ongeveer 10 minuten sudderen.
Gooi na 10 minuten alle kruiden uit het mengsel.
Voeg de melk en de Mexicaanse chocolade toe en blijf de ingrediënten mengen tot de chocolade is gesmolten.
Nadat de chocolade is gesmolten, ga je gang en voeg je langzaam de masa harina en kook nog 10 minuten of tot de chocolade lekker dik is.
Je Mexicaanse Champurrado is klaar om te drinken!
Champurrado Recept
Nu je deze informatie hebt over het maken van deze heerlijke Mexicaanse warme chocolademelk, is het tijd om het recept met de exacte afmetingen af te drukken. Klik op de afdrukknop hieronder.
Ingrediënten
- 1 kopje water
- 1 kaneelstokje
- 1 steranijs
- 3 kruidnagel
- 4 kopjes melk
- 1 kop Mexicaanse chocolade, gehakt
- ½ kopje masa harina
- ¼ Kopje piloncillo
Instructies
In een pan op middelhoog vuur, meng het water met de piloncillo.
Voeg het kaneelstokje, anijs en kruidnagel toe en laat ongeveer 10 minuten sudderen.
Gooi de kruiden weg.
Voeg de melk en Mexicaanse chocolade toe en kook, onder voortdurend roeren tot de chocolade is gesmolten. Meng de masa harina erdoor en kook nog 10 minuten of tot de chocolade dik is.
Voedingswaarde:
8
Portiegrootte:
1
Hoeveelheid per portie: Calorieën: 203 Totaal vet: 9 g Verzadigd vet : 5 g Transvet: 0 g Onverzadigd vet: 3 g Cholesterol: 15 mg Natrium: 84 mg Koolhydraten: 25 g Vezel: 2 g Suiker: 11 g Eiwit: 7 g
Deze berekeningen zijn mogelijk niet nauwkeurig. Zoek een professional voor hulp.
Heeft u dit recept gemaakt?
Laat een opmerking achter op de blog of deel een foto op Pinterest
- Biografie
- Laatste berichten
Laatste berichten van Joyce @ My Stay At Home Adventures (bekijk alle)
- 10 zeldzame kamerplanten waarvan je niet wist dat je ze zocht! – 5 februari
- Zoet & Recept voor Sour Instant Pot Chicken Wing – 3 februari
- Valentijnsdag Cash-enveloppen – 1 februari ,