Wat is een Gougere?
Gougeres zijn Franse kaassoesjes gemaakt met een soezendeeg en beladen met kaas. Gougere is mijn favoriete recept om te bakken als ik trek in kaasachtige trekjes.
Deze kleine pakketten zijn zo goed en verslavend. Geladen met twee soorten kaas: mozzarella en Parmezaanse kaas. Ze zitten boordevol heerlijke aroma’s, smaakvol en heerlijk. Ik kan gewoon niet stoppen met eten!
Andere recepten die je misschien leuk vindt
- Braziliaanse kaassoesjes
- Cheddar-kaassoesjes
Hoe maak je kaassoesjes?
Ik heb geleerd hoe je ze moet maken van Home Cooking Adventure.
Je leert de duidelijke stapsgewijze instructies, zodat dit recept voor kaassoesjes faalvast en onfeilbaar is.
Gougere-ingrediënten
Een soezendeeg of soezendeeg is de bouwsteen van kaasgougeres. Het is een gekookt deeg met de volgende ingrediënten:
- Bloem voor alle doeleinden
- heet kokend water
- Boter
- Eieren
Paté a choux wordt ook gebruikt om beignets, slagroomsoesjes, pompoenroomsoesjes, chouquettes en andere heerlijke bakrecepten te maken.
Hoeveel calorieën per portie?
Dit recept levert 18 goudkleurige, gezwollen, lichte en luchtige bladerdeegballen van kaas. Elk is slechts 80 calorieën.
Welke gerechten dienen bij dit recept?
Deze maaltijd kan het beste als bijgerecht worden geserveerd. Ze passen goed bij alle hoofdgerechten. Probeer dit snelle en gemakkelijke recept. Maak twee batches, want ze zijn binnen enkele minuten verdwenen!
Voor een gezonde maaltijd en een gemakkelijk doordeweekse avondmaaltijd raad ik de volgende recepten aan.
5 geheimen voor 20 minuten diners
Krijg trucs voor snelle & gemakkelijke maaltijden!
Ingrediënten
- 3/4 kopje water
- 5 eetlepels ongezouten boter (70 g)
- 1/2 theelepel zout
- 1/8 theelepel versgemalen zwarte peper
- 1 kopje bloem
- 4 grote eieren
- 3/4 kopje geraspt mozzarella kaas
- 1/4 theelepel gehakte Italiaanse peterselie
- 1/2 kopje geraspte Parmezaanse kaas
Instructies
- Verwarm de oven voor op 425 ° F (220 ° C). Bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Breng in een middelgrote sauspan het water, de boter, het zout en de gemalen zwarte peper aan de kook. Voeg de bloem toe en roer tot het een deeg vormt. Kook nog 2 minuten om het deeg uit te drogen.
- Doe het deeg in een kom en laat het iets afkoelen. Voeg de eieren langzaam een voor een toe en roer tot alles goed gemengd is.
- Voeg de mozzarellakaas en peterselie toe, meng goed. Gebruik 2 eetlepels om elke deegbal te ronden en op het voorbereide bakpapier te laten vallen. Zet ze 1,5 “-2” uit elkaar. Strooi er wat geraspte Parmezaanse kaas overheen.
- Bak gedurende 10 minuten op 425 ° F (220 ° C) en nog eens 20-25 minuten op 380 ° F (190 ° C) tot ze goudbruin zijn. Serveer warm.
Opmerkingen
U kunt voor dit recept elk type geraspte kaas of kruiden gebruiken.
Voedingswaarde
18 gougeres
Hoeveelheid per portie Calorieën 80 Totaal vet 6 g Verzadigd vet 3 g Cholesterol 50 mg Natrium 151 mg Koolhydraten 6 g Vezel 1 g Suiker 1 g Eiwit 4 g
- Delen
- Tweet
- Pin60.7K