Knoflook is een essentieel onderdeel van talloze keukens, van pastasauzen tot naan. Maar knoflook pellen en hakken kan een gedoe zijn, en daarom vind je er zoveel knoflookhacks. Maar wat is de beste manier om knoflook te hakken? Maak je geen zorgen, we hebben het voor je.
Knoflookteentjes zijn zo klein, en je vingers moeten sterk genoeg zijn om de kruidnagels vast te pakken. dat u niet per ongeluk uitglijdt tijdens het snijden en in blokjes snijden. Dat weten we “, dat is gemakkelijker gezegd dan gedaan, en het is een beetje lastig om te weten hoe je knoflook op de juiste manier snijdt.
We spraken met een expert – chef-kok van Hello Fresh Claudia Sidoti – om de alles over hoe je knoflook op de juiste manier snijdt, zodat je je vingers er niet afhakt.
En voor meer, mis deze 15 klassieke Amerikaanse desserts die een comeback verdienen niet.
Wat is de beste manier om knoflook te snijden?
Sidoti zegt dat je knoflook in slechts zes eenvoudige stappen kunt snijden.
1. Trek een teentje uit de knoflookbol.
2. Leg een mes plat op de kruidnagel.
3. Duw met de palm van je hand het mes met voldoende kracht naar beneden om de huid te laten barsten.
4. Schil de schil van de kruidnagel.
5. Snijd de worteluiteinden af.
6. Gebruik een zachte schommelbeweging om de kruidnagel in meerdere plakjes te snijden, of zoveel plakjes als je kruidnagel kan genereren.
En dat is alles wat je hoeft te doen! Dus nu heb je het geheim ontdekt over hoe om knoflook te snijden, maar je hebt waarschijnlijk nog een andere vraag …
GERELATEERD: Schrijf je in voor onze nieuwsbrief om dagelijkse recepten en nieuws over eten in je inbox te krijgen!
Is er een verschil tussen gesneden en gehakte knoflook?
Ja, dat is er zeker. Allereerst is het belangrijk op te merken dat gesneden en gehakte knoflook er niet hetzelfde uitziet. Knoflookplakken zien er precies zo uit als ze klinken: het zijn plakjes (zoals de stappen die je hierboven hebt gevolgd). Gehakte knoflook daarentegen verwijst naar stukjes knoflook die fijn zijn gehakt. Oké, dus hoe hak je knoflook dan fijn? Sidoti zegt dat je een schommelende beweging moet gebruiken om de knoflook fijn te hakken tot hij fijngehakt is.
En wat betreft de voordelen van het fijnhakken, die kleinere stukjes zullen de natuurlijke smaak van knoflook in een gerecht helpen versterken. “Gehakte knoflook verspreidt meer smaak in een gerecht en is perfect in sauzen en marinades”, zegt Sidoti.
GERELATEERD: Je ultieme overlevingsgids voor restaurants en supermarkten is hier!
Nu we het toch over hebben om meer smaak te verspreiden, is er nog een truc om de meest hartige smaak uit gehakte knoflook te halen. Als je gehakte knoflook in een sauteerpan gebruikt en andere groenten op smaak brengt, wil je ervoor zorgen dat je de knoflook de tijd geeft om Laat het zelf in de olijfolie sudderen voordat je het in andere etenswaren in de pan gooit. Verwarm de knoflook met kruiden naar keuze totdat het geurig wordt en gooi dan de andere ingrediënten erin om de meest knoflookachtige smaak te verkrijgen.
GERELATEERD: Uw gids voor het ontstekingsremmende dieet dat uw darmen geneest, de tekenen van veroudering vertraagt en u helpt af te vallen.
En voor meer, bekijk deze 108 meest populaire frisdranken gerangschikt op hoe giftig ze zijn.