De 15 beste voedingsmiddelen die u kunt eten voordat u alcohol drinkt

Door Rachael Link, MS, RD

Wat u eet voordat u alcohol drinkt, kan een enorme invloed hebben op hoe u zich voelt tijdens einde van de nacht – en de volgende ochtend.

In feite kan het kiezen van het juiste voedsel voordat u zich overgeeft aan een of twee alcoholische dranken helpen bij het beheersen van honger, het in evenwicht brengen van elektrolyten en het verminderen van enkele van de bijwerkingen die verband houden met alcohol.

Omgekeerd kan het kiezen van ander voedsel een opgeblazen gevoel, uitdroging, brandend maagzuur en indigestie veroorzaken.

Hier zijn de 15 beste voedingsmiddelen die je kunt eten voordat je gaat drinken.

Eieren

Eieren zijn zeer voedzaam en vullend, ze bevatten 7 gram eiwit per 56 gram ei (1).

Snacken op eiwitrijk voedsel zoals eieren voordat je alcohol drinkt kan het legen van uw maag helpen vertragen en de alcoholopname vertragen (2 Trusted Source, 3 Trusted Source).

Bovendien is proteïne de meest vullende macronutriënt, waardoor u zich langer vol voelt, waardoor uw risico op door alcohol veroorzaakte eetbuien later op de avond (4 betrouwbare bron).

Aangezien alcohol remmingen vermindert en is aangetoond dat het de eetlust verhoogt, kan het kiezen van een vullende maaltijd vóór een avond drinken een slimme manier zijn om het verlangen naar later te minimaliseren (5 Trusted Source).

U kunt op veel manieren van eieren genieten. Bereid ze roerei, hardgekookt of gemengd met groenten naar keuze voor een voedzame, vezelrijke omelet.

Haver

Haver is dubbel zo een geweldige bron van vezels en eiwitten, die beide het gevoel van volheid ondersteunen en de effecten van alcohol verzachten (3, 6).

In feite levert een portie haver van 1 kopje (81 gram) bijna 10 gram eiwit en 8 gram vezels, plus veel ijzer, vitamine B6 en calcium (6).

Naast de geweldige voedingswaarde, hebben verschillende studies bij mensen en dieren aangetoond dat haver de gezondheid van de lever ten goede kan komen door te beschermen tegen door alcohol veroorzaakte leverschade en verbetering van de leverfunctie (7 Trusted Source, 8 Trusted Source, 9 Trusted Source).

Naast havermout werkt haver ook goed in gebakken goederen, mueslirepen en smoothies. Ze kunnen zelfs worden gemengd en gebruikt als basis voor pizzabodems, groentepasteitjes of flatbreads, wat perfecte keuzes zijn voor het drinken van snacks.

Bananen

Verpakt in 4 gram vezels per grote vrucht, bananen zijn een uitstekende, draagbare snack om bij de hand te hebben voordat je gaat drinken om de opname van alcohol in je bloedbaan te vertragen (10).

Bovendien bevatten ze veel kalium, wat elektrolyt kan voorkomen onevenwichtigheden die samenhangen met het drinken van alcohol (10).

Omdat ze “voor bijna 75% uit water bestaan, kunnen bananen je ook helpen gehydrateerd te blijven (10).

Bananen zijn gezond , een handige snack op zich, maar kan ook worden overgoten met pindakaas of worden toegevoegd aan smoothies, fruitsalades, havermout of yoghurt voor een krachtige traktatie.

Zalm

Zalm is een van de beste bronnen van omega-3-vetzuren, dit zijn essentiële vetzuren die worden geassocieerd met een groot aantal gezondheidsvoordelen (11 betrouwbare bron).

Sommige dieronderzoeken suggereren dat omega-3-vetzuren helpen bij het verminderen van enkele van de schadelijke effecten van alcohol, waaronder ontstekingen in de hersenen veroorzaakt door drankmisbruik (12 Trusted Source).

Zalm bevat ook veel eiwitten, met maar liefst 22 gram per 4-ounce ( 113 gram), wat de opname van alcohol kan helpen vertragen (13).

Een van de eenvoudigste manieren om zalm te bereiden is door hem te roosteren. Leg de zalm in een ovenschaal met het vel naar beneden en breng op smaak met zout, peper en kruiden naar keuze.

Bak eenvoudig op 200 ° C gedurende ongeveer 10-15 minuten, en met groenten naar keuze en geniet ervan als een gezonde maaltijd.

Griekse yoghurt

Met de perfecte balans tussen eiwitten, vetten en koolhydraten is ongezoete Griekse yoghurt een van de beste voedingsmiddelen die je kan eten voordat u een avondje drinkt (14).

Eiwit is vooral belangrijk, omdat het langzaam wordt verteerd en de effecten van alcohol op uw lichaam kunnen minimaliseren door de opname ervan te vertragen (2 betrouwbare bron).

Het kan je ook helpen de hele nacht een verzadigd gevoel te geven om honger en onbedwingbare trek veroorzaakt door alcohol te voorkomen (15 Trusted Source, 16 Trusted Source).

Probeer ongezoete Griekse yoghurt te vullen met fruit, noten en zaden voor een gemakkelijke, vullende en heerlijke snack voor je avondje uit.

Chia Pudding

Chia-zaden zijn een geweldige bron van vezels en eiwitten, omdat evenals belangrijke micronutriënten zoals mangaan, magnesium, fosfor en calcium (17).

Met name vezels kunnen het legen van uw maag vertragen en de opname van alcohol in uw bloedbaan vertragen (3 Trusted Source, 18 Trusted Source).

Bovendien zijn chiazaad rijk aan antioxidanten, zoals rozemarijnzuur, galluszuur en cafeïnezuur, die allemaal werken om celbeschadiging te voorkomen en je lever te beschermen (19 betrouwbare bron, 20 vertrouwde bron).

Chia pudding is gemakkelijk te maken.Meng eenvoudigweg 3 eetlepels (42 gram) chiazaad met 1 kopje (237 ml) zuivel- of niet-zuivelmelk naast uw keuze aan fruit, noten, kruiden en natuurlijke zoetstoffen.

U kunt chiazaadjes vinden in winkels en online.

Bessen

Bessen zoals aardbeien, bramen en bosbessen zitten boordevol essentiële voedingsstoffen, waaronder vezels, mangaan en vitamine C en K (21 Trusted Source).

Ze zijn ook rijk aan water en helpen je gehydrateerd te blijven, wat de effecten van alcohol minimaliseert en uitdroging voorkomt (22 Trusted Source).

Wat meer is, eten rijk aan antioxidanten voedingsmiddelen zoals bessen kunnen uw cellen beschermen tegen door alcohol veroorzaakte schade.

Een dierstudie wees uit dat bosbessen effectief waren bij het verhogen van de niveaus van verschillende antioxidanten in de lever, die zouden kunnen helpen beschermen tegen oxidatieve stress veroorzaakt door alcoholgebruik ( 23 Trusted Source).

Een ander onderzoek onder 12 mensen merkte op dat het dagelijks consumeren van 17,5 gram (500 gram) aardbeien binnen 16 dagen antioxidantstatus (24 betrouwbare bron).

Combineer bessen met een handvol amandelen voor een stevigere snack voor het drinken, of probeer ze toe te voegen aan smoothies, fruitsalades en yoghurtparfaits.

Asperges

Naast het leveren van een assortiment aan belangrijke vitamines en mineralen, is asperges ook goed bestudeerd vanwege hun vermogen om de gezondheid van de lever te bevorderen.

In feite bleek uit één studie dat asperge-extract verschillende markers van de leverfunctie en verhoogde antioxidantstatus verbeterde bij muizen met leverschade (25 betrouwbare bronnen).

Bovendien blijkt uit reageerbuisstudies dat asperges een geweldige bron van antioxidanten zoals ferulazuur, kaempferol, quercetine, rutine en isorhamnetine, die celbeschadiging door overmatig alcoholgebruik voorkomen (26 Trusted Source, 27 Trusted Source).

Voor een gemakkelijk bijgerecht, besprenkel asperges met olijfolie, breng op smaak met zout en peper, en bak op 425 ° F (220 ° C) gedurende 10-15 minuten, of tot licht wenkbrauw ned.

Grapefruit

Grapefruit is een smaakvolle citrusvrucht die een stevige dosis vezels, vitamine C en vitamine A in elke portie levert (28).

Het bevat ook naringenine en naringine, twee antioxidanten waarvan is aangetoond dat ze leverschade voorkomen en de levergezondheid helpen optimaliseren in reageerbuisstudies (29 Trusted Source).

Plus, een zes weken durend onderzoek bij ratten ontdekte dat het drinken van grapefruitsap het gehalte van verschillende enzymen die betrokken zijn bij de leverfunctie en ontgifting verhoogde (30 Trusted Source).

Probeer grapefruit in partjes te snijden en bestrooi het fruit met een beetje zout of suiker om het pittige , zure smaak.

Houd er echter rekening mee dat grapefruit een wisselwerking kan hebben met bepaalde medicijnen, dus neem contact op met uw arts als u zich zorgen maakt.

Meloen

Meloenen zijn erg rijk aan water en kunnen je helpen gehydrateerd te blijven tijdens het drinken.

Watermeloen bestaat bijvoorbeeld voor ongeveer 92% uit water, terwijl cantalo upe bestaat voor ongeveer 90% uit (31 Trusted Source, 32).

Deze vruchten zijn ook rijk aan belangrijke elektrolyten, zoals kalium, dat snel uitgeput kan raken bij overmatig alcoholgebruik (31 Trusted Source, 32 , 33 Trusted Source).

Honingdauw, watermeloen en meloen zijn allemaal verfrissende, hydraterende snacks die in partjes of blokjes kunnen worden gesneden.

Avocado

Rijk in hart-gezonde enkelvoudig onverzadigde vetten zijn avocado’s een van de beste voedingsmiddelen die je kunt eten voordat je alcohol drinkt.

Dat komt omdat vet veel langer nodig heeft om te verteren dan eiwitten of koolhydraten, wat de opname van alcohol in je bloedbaan (3 Trusted Source, 34 Trusted Source).

Bovendien bevatten avocado’s veel kalium om de elektrolyten in balans te houden, met slechts een halve avocado die voorziet in 7% van je dagelijkse kaliumbehoefte (35).

Het beste van alles is dat deze vrucht even veelzijdig als heerlijk is. Probeer het over toast te verdelen, gebruik het om salades te maken, of besprenkel de partjes met een beetje zout voor een lekker tussendoortje.

Quinoa

Quinoa is een volkoren graan met veel eiwitten en vezels , en een aantal essentiële micronutriënten (36).

Het is bijzonder rijk aan magnesium en kalium, twee mineralen die kunnen helpen om verstoringen van de elektrolytenbalans veroorzaakt door het drinken van alcohol te minimaliseren (36).

Het is ook een geweldige bron van antioxidanten zoals quercetine, ferulazuur, catechine en kaempferol, die kunnen beschermen tegen de opeenhoping van schadelijke moleculen die bekend staan als vrije radicalen, veroorzaakt door overmatig alcoholgebruik (37 betrouwbare bron).

Quinoa kan gemakkelijk in verschillende gerechten worden gebruikt, waaronder soepen, stoofschotels of salades. Je kunt het ook toevoegen aan zelfgemaakte mueslirepen, energy bites of muffins voor een heerlijke en gezonde snack voor het drinken.

Je kunt quinoa lokaal of online kopen.

Beets

Bieten vallen op als een superster-ingrediënt, zowel vanwege hun levendige kleur als hun indrukwekkende gehalte aan antioxidanten.

Een dierstudie toonde aan dat bietensap een beschermend effect had op levercellen, waardoor de geïnduceerde celschade met 38% afnam (38 betrouwbare bron).

Aanvullend onderzoek wees uit dat het geven van bietensap aan ratten verhoogde niveaus van verschillende enzymen die betrokken zijn bij ontgifting en leverfunctie (39 Trusted Source).

Bieten kunnen worden gekookt, gepekeld, geroosterd of geroosterd en gebruikt om dipsauzen, soepen, salsa’s of slaws te maken.

Zoete aardappelen

Zoete aardappelen zijn niet alleen een geweldige bron van kalium om de elektrolytniveaus in evenwicht te houden bij het drinken van alcohol, maar bevatten ook veel complexe koolhydraten (40).

Complexe koolhydraten zijn samengesteld uit grotere moleculen die meer tijd nodig hebben om af te breken, wat gunstig kan zijn voor het verminderen van de effecten van alcohol op je lichaam (41 Trusted Source).

Volgens een onderzoek onder 10 mensen, eten gekookt zoete aardappelen minimaliseerden pieken en dalen in de bloedsuikerspiegels, wat mogelijk de honger zou kunnen verminderen en te veel eten door drinken zou kunnen voorkomen (16 Trusted Source, 42 Trusted Source).

Probeer voordat je uitgaat een partij zoete frietjes voor een gemakkelijke snack of bijgerecht te maken. Snijd de zoete aardappelen gewoon in partjes, meng ze met olijfolie en kruiden en bak ze 20-25 minuten op 220 ° C.

Trail Mix

Zelfgemaakte trailmix is een geweldige optie voor een gezonde, hartige snack voordat u begint met drinken.

Noten en zaden zoals amandelen, walnoten en pompoen- en lijnzaad bevatten allemaal veel vezels en eiwitten, wat het legen van uw maag om de effecten van alcohol te verminderen (43 Trusted Source, 44 Trusted Source).

Bovendien zijn het geweldige bronnen van magnesium, kalium en calcium, die allemaal kunnen helpen bij het voorkomen van elektrolytstoringen veroorzaakt door drinken (45).

Trailmix is gemakkelijk te maken met ingrediënten zoals noten en zaden en mix-ins, zoals havervlokken, kokosvlokken en gedroogd fruit.

Als je wil je kiezen voor in de winkel gekochte trailmixen, zoek dan naar variëteiten zonder toegevoegde suikers, zout of kunstmatige ingrediënten. Je kunt lokaal of online een aantal gezonde opties vinden.

Te vermijden voedingsmiddelen voordat je alcohol drinkt

Zijn je bewust zijn van wat je moet vermijden voordat je alcohol drinkt, is net zo belangrijk als het kiezen van voedzaam voedsel voor een avondje uit.

In sommige gevallen kan alcohol symptomen veroorzaken van gastro-oesofageale refluxziekte (GERD), een aandoening die wordt gekenmerkt brandend maagzuur, misselijkheid en boeren (46 betrouwbare bron).

Als u GERD heeft of vatbaar bent voor indigestie, wilt u misschien ook andere triggers vermijden voordat u gaat drinken, zoals gekruid voedsel, chocolade, koolzuurhoudende dranken en cafeïne (46 betrouwbare bron).

Wat meer is, zoute voedingsmiddelen zoals chips, pretzels en crackers kunnen een opgeblazen gevoel en vochtophoping veroorzaken, vooral in combinatie met alcohol (47 Trusted Source, 48 Vertrouwde bron).

Zorg er ten slotte voor dat u de geraffineerde koolhydraten en suikerhoudende voedingsmiddelen en dranken, zoals witbrood, pasta, snoep en frisdrank, overslaat.

Deze voedingsmiddelen en dranken zijn wordt niet alleen sneller verteerd, maar kan er ook voor zorgen dat de bloedsuikerspiegels fluctueren, waardoor uw risico op overeten later op de nacht toeneemt (49 Trusted Source).

Zorg er bovendien voor dat je gehydrateerd blijft door de hele nacht te nippen aan gewoon water om de kans op katerverschijnselen in de ochtend te verkleinen (50 Trusted Source).

Samenvatting

Voordat u alcohol drinkt, wilt u misschien zoute voedingsmiddelen, geraffineerde koolhydraten en voedingsmiddelen die GERD veroorzaken, vermijden.

Waar het op neerkomt

De juiste keuze voedsel voorafgaand aan het drinken van alcohol is ongelooflijk belangrijk.

Bepaalde voedingsmiddelen kunnen indigestie, een opgeblazen gevoel en brandend maagzuur veroorzaken, terwijl het ook het risico op meer onbedwingbare trek en honger vergroot.

Ondertussen kan ander voedsel dat niet verzacht slechts enkele van de negatieve effecten van alcohol, maar kan ook van invloed zijn op hoe u zich de volgende ochtend voelt en tegelijkertijd uw gezondheid op lange termijn beschermt.

Opnieuw gepost met toestemming van onze mediapartner Healthline.