Niet-bederfelijke etenswaren klinken misschien niet zo lekker in de oren, vooral als je dat liever hebt de smaak van verse, knapperige maaltijden. Maar hoewel de meeste niet-bederfelijke etenswaren die er zijn, geen smaaktesten winnen – of schoonheidswedstrijden, wat dat betreft – kunnen deze producten mogelijk ooit je leven redden. We weten niets over u, maar we denken dat dit een kwaliteit is die we allemaal kunnen waarderen.
Hoewel er slechts 14 gevallen van het coronavirus in de VS zijn geweest en de CDC meldt dat “de Amerikaanse overheid en partners op het gebied van de volksgezondheid implementeren agressieve maatregelen om de overdracht van COVID-19 in de Verenigde Staten te vertragen en in te dammen, “het is altijd goed om voorbereid te zijn. In het ergste geval hebt u gezond, niet-bederfelijk voedsel nodig dat u kunt bewaren om u te ondersteunen en uw dierbaren ten minste een paar dagen.
Maar zelfs als u zo’n gebeurtenis nooit persoonlijk meemaakt, is het nog steeds waardevol om uzelf te informeren over het beste niet-bederfelijke voedsel dat er is. Het kan tenslotte zijn ook handig voor leuke activiteiten zoals kamperen en backpacken. Bovendien kan uw extra gezond, niet-bederfelijk voedsel worden gedoneerd aan gezinnen in nood. Bovendien is het altijd goed om een algemeen gevoel van paraatheid te hebben wanneer u uw voorraad inneemt de pantry. Je weet nooit wie – of wat – langs mag komen voor een verrassing!
Wat is niet-bederfelijk voedsel?
Niet-bederfelijke voedingsmiddelen, ook bekend als “houdbare” voedingsmiddelen, zijn items die veilig kunnen worden bewaard bij kamertemperatuur, volgens het Amerikaanse ministerie van landbouw (USDA). Om bederfelijke voedingsmiddelen, zoals groenten, niet-bederfelijk te maken, moeten ze worden gedroogd of behandeld met hitte om door voedsel overgedragen insecten volledig te vernietigen die tot bederf of een ziekte kunnen leiden. Vervolgens kan dit voer verpakt worden in steriele, luchtdichte bakjes zoals blikjes. Het is vermeldenswaard dat het behoud van deze items cruciaal is; al het voedsel zal uiteindelijk bederven als het niet goed is geconserveerd. Waar u ook woont, hoe uw financiële situatie eruitziet of hoe veilig u denkt dat uw huis is, het kan nooit kwaad om alle items op een basislijst met niet-bederfelijke voedingsmiddelen in te slaan.
Lijst van niet-bederfelijke etenswaren
Dankzij de relatief moderne uitvinding van het inblikken – het werd voor het eerst mainstream in Frankrijk in de 19e eeuw – we hebben het geluk te leven in een tijd waarin niet-bederfelijk voedsel niet alleen gemakkelijk verkrijgbaar is, maar ook gemakkelijk verkrijgbaar is in supermarkten en delicatessenwinkels. Deze lijst met niet-bederfelijke etenswaren van de USDA is zeker niet uitputtend (het zou tenslotte een eeuwigheid en een dag duren om rekening te houden met elk niet-bederfelijk ingeblikt voedsel op de planeet!).
- Jerky
- Boerenhammen
- Rijst
- Pasta
- Meel
- Suiker
- Specerijen
- Voedsel verwerkt in aseptische of retortverpakkingen
- Ingeblikte en gebottelde goederen *
- Andere producten die niet gekoeld hoeven te worden voordat ze worden geopend
* Belangrijke opmerking: niet alle ingeblikte goederen zijn niet bederfelijk. Sommige ingeblikte ham en zeevruchten kunnen bijvoorbeeld niet op de plank worden bewaard. Als een ingeblikt product aan bederf onderhevig is, wordt het op de verpakking aangeduid met “Koel bewaren”.
Beste niet-bederfelijke voedingsmiddelen voor noodgevallen
Niemand denkt graag na over de mogelijkheid van een noodsituatie, maar de waarheid is dat onvoorbereid zijn op een echte crisis zo belangrijk is erger dan er alleen maar bang voor te zijn. Zelfs als u zich op locatie veilig bevindt tijdens een nachtmerriescenario, zullen u en uw dierbaren nog steeds moeten eten totdat het veilig is om ergens anders heen te gaan – en het laatste wat u wilt, is bang zijn en honger lijden Tegelijkertijd. Daarom is het een absolute must om ruim van tevoren vullend en gezond, niet-bederfelijk voedsel in te slaan, vooral als u in een gebied woont met een hoog risico op rampen. Ready.gov raadt aan om minstens drie dagen te bewaren aanbod van de lijst met de beste gezonde, niet-bederfelijke voedingsmiddelen voor noodsituaties.
- Kant-en-klaar ingeblikt vlees, fruit en groenten les *
- Eiwit- of fruitrepen
- Droog graan of granola
- Pindakaas
- Gedroogd fruit
- Ingeblikt sappen
- Niet-bederfelijke gepasteuriseerde melk
- Energierijk voedsel
- Voedsel voor zuigelingen
- Comfort- / stressvoedsel
* Vergeet uw blikopener niet!
Beste niet-bederfelijke voedingsmiddelen voor kamperen
Het is duidelijk dat kamperen een veel minder stressvolle situatie is om op voor te bereiden dan een noodgeval.Dat gezegd hebbende, zelfs als je op een camping bent die je als je broekzak kent, is het laatste wat je wilt, dat je midden in de nacht voedsel tekort komt als je een grommende maag hebt. Maar het is belangrijk om te onthouden dat de niet-bederfelijke artikelen die u in een noodsituatie inpakt, niet per se het beste niet-bederfelijke voedsel zijn om te kamperen. De USDA merkt bijvoorbeeld op dat, hoewel veel ingeblikte artikelen meestal goed niet-bederfelijk voedsel zijn, ze ook behoorlijk zwaar kunnen zijn en niet ideaal om in een rugzak of plunjezak te dragen. Daarom bieden ze een lijst met voorbeelden van niet-bederfelijk voedsel die relatief licht van gewicht zijn. Ze adviseren kampeerders ook om hun menu’s zorgvuldig te plannen, vooral als hun reizen langer dan een dag zullen duren. Iedereen die wel eens heeft gekampeerd, weet dat gezonde, niet-bederfelijke snacks ook een must zijn.
- Pindakaas in plastic potten
- Doosjes met geconcentreerd sap
- Gedroogde noedels en soepen
- Beef jerky en ander gedroogd vlees
- Gedehydrateerd voedsel
- Gedroogd fruit en noten
- Melkpoeder en vruchtendranken
- Lichtgewicht blikjes tonijn, ham, kip en rundvlees
Beste niet-bederfelijke voedingsmiddelen voor donaties
Het is de moeite waard om in gedachten te houden dat sommige gezinnen het hele jaar door moeite hebben met eten. Ongeacht of u uw niet-bederfelijke voedsel ooit moet gebruiken voor orkanen, tornado’s of andere onverwachte problemen, het is vrijwel een garantie dat anderen dit voedsel nu nodig hebben. Waarom zou u ze niet een handje helpen? Hier zijn een paar voorbeelden van het beste niet-bederfelijke voedsel om te doneren, rechtstreeks van liefdadigheidsinstellingen en non-profitorganisaties zoals Second Harvest Food Bank, Central Texas Food Bank en Hunger Task Force.
- Rundvleesstoofpot, chili en soortgelijke maaltijden met weinig zout, suiker en verzadigde vetten
- Gedroogde of ingeblikte peulvruchten zoals erwten, linzen, pinda’s en bonen
- Gepureerd voedsel zoals zoete aardappel, pompoen en appelmoes
- Ingeblikt fruit, vooral met weinig suiker (maar geen kunstmatige zoetstoffen)
- Ingeblikte vis zoals zalm, tonijn en sardines
- Ingeblikt vlees zoals als kip en kalkoen
- Pindakaas (bij voorkeur plastic potten)
- Ingeblikte groenten met laag natriumgehalte, zoals sperziebonen en maïs
- Granen die heel zijn, zoals bruine rijst, havermout en granen zonder toegevoegde suikers
- Snacks zoals muesli, ontbijtrepen of noten
- Specerijen zoals salsa, olie of zoutvrije kruiden
- Tomatensauzen in blik
- Houdbare melk
- Baby formule
- Potten met babyvoeding
- Melkpoeder of melk in blik
- Graan voor zuigelingen