De beste veganistische chocoladebrownies

Veganistische chocoladebrownies die ultra-vochtig, mega-chocoladeachtig, compact, fudgy zijn en alles waar een chocoladeliefhebber van kan dromen!

Deze veganistische chocoladebrownies zijn driedubbele chocolade ! En voor alle chocoholics die er zijn, dit is voor jou!

Ik ben zelf een trotse chocoholic, dus ik heb het gevoel dat ik een uniek inzicht heb in wat we willen. Alle. De. Chocola. Ja, allemaal.

Deze veganistische brownies hebben cacaopoeder, gesmolten chocolade en een mix van chocoladestukjes en chocoladeschilfers die allemaal door het beslag zijn gemengd en vervolgens worden er meer chocoladestukjes en -chips bovenop gestrooid.

Ze zijn serieus fudgy, met zoveel chocoladesmaak dat het lijkt alsof een droom uitkomt.

We hebben ons basisrecept voor eenvoudige veganistische brownies aangepast om nog veel meer chocolade toe te voegen voor een super toegeeflijke en decadente triple chocolade versie. En oh my, het was een enorm succes.

Bekijk ook onze heerlijke veganistische blondines voor die momenten dat je iets fudgy en heerlijks wilt, maar een butterscotch-smaak in plaats van chocolade!

Hoe maak je veganistische chocoladebrownies

Je zult vinden volledige instructies en metingen in de receptenkaart onderaan de post. Dit is een samenvatting van het proces dat bij de procesfoto’s hoort.

• Deze veganistische chocoladebrownies zijn supergemakkelijk te maken!
• Zeef bloem en cacaopoeder in een mengkom en voeg dan bruine en witte suiker, bakpoeder, zout en instant toe koffiepoeder en meng het.
• Maak vervolgens wat veganistische karnemelk door wat citroensap te mengen met wat sojamelk en dit te laten stremmen. Voeg dat toe aan de mengkom samen met wat gesmolten kokosolie en vanille-extract. Meng tot een dik beslag.
• Voeg gesmolten veganistische chocolade toe en vouw erdoor.
• Voeg vervolgens een mix van veganistische chocoladeschilfers en stukjes toe en spatel ze erdoor.
• Breng over naar een vierkante ovenschaal van 23 x 23 cm en strijk glad. Top met meer chocoladestukjes en chocoladeschilfers en bak dan 30-40 minuten (later meer over dit punt).

De beste veganistische brownies

Deze veganistische brownies zijn super fudgy en vochtig. Als je je brownies lekker vindt, kun je ze ook zo maken. Het enige wat je hoeft te doen is ze voor minder tijd te koken.

De brownies op de foto werden 40 minuten gebakken. Ik probeerde een versie waarin ik ze maar 30 minuten bakte en ze waren zo kleverig! Ik weet dat sommige mensen op deze manier van ze houden. Dus als je een kleverige brownieliefhebber bent, bak deze dan gerust voor een kortere tijd.

Ik denk dat de baktijd van 40 minuten en de fudginess die je op deze foto’s kunt zien ideaal is, maar dat is mijn voorkeur voor brownies. Maak ze zoals jij ze wilt.

De combinatie van cacaopoeder en gesmolten chocolade zorgt hier voor een heerlijk dicht en rijk resultaat. Veganistische karnemelk en kokosolie dragen bij aan de dichte fudginess. En we gebruiken maar 1 theelepel bakpoeder in deze brownies omdat we niet willen dat ze te veel rijzen, we willen dat ze super compact zijn. Het is geen cake, het is als pure chocolade!

Veelgestelde vragen over vegan brownies

Kan ik het instant koffiepoeder overslaan? Jij kan. Het koffiepoeder versterkt de chocoladesmaak, maar het is een optioneel ingrediënt. Je proeft de koffie helemaal niet in het eindresultaat, maar als je hem niet wilt gebruiken, kun je hem weglaten. Als je het echter kunt gebruiken, is het aan te raden.

Kan ik de veganistische karnemelk maken met amandelmelk? Ja dat kan. Ik geef de voorkeur aan sojamelk voor een rijker resultaat. Maar amandelmelk werkt ook prima.

Is dat niet veel suiker? Haha ja, deze brownies gebruiken best veel (2 kopjes) suiker. Maar dit is niet alleen om de brownies zoeter te maken, het zorgt ook voor die super fudgy en zachte textuur die we hier echt willen. Dus … het is het waard. En we bakken hier, geen salade. ?

Kan ik een andere olie gebruiken? Kokosolie werkt geweldig en draagt bij aan de echt decadente fudgy textuur, maar ja, je kunt een andere plantaardige olie gebruiken zonder negatieve impact.

Kan ik ze glutenvrij maken? Jij kan! Bekijk ons recept voor veganistische glutenvrije brownies!

Bewaren en invriezen

Bewaar ze afgedekt op kamertemperatuur, waar ze tot een week goed blijven. Ze zijn ook diepvriesvriendelijk tot 3 maanden.

Meer veganistische chocolade…

1. Onze Vegan Chocolate Fudge Cake heeft ook gesmolten chocolade in het beslag gevouwen en is rijk en volkomen goddelijk, dus als deze brownies iets voor jou zijn, zal deze cake dat ook zijn!
2. Als je bent een brownie-fan, dan zullen deze Vegan Courgette Brownies je niet teleurstellen. Ze zijn ook belegd met een serieus heerlijke chocoladetopping.
3. Ik werd eigenlijk super arrogant en noemde deze chocoladetaart The Best Vegan Chocolate Cake en ik meen wat ik zeg! Iedereen die deze cake heeft geprobeerd, is het erover eens dat het de beste is. Dus… .chocoholics, je weet wat je moet doen.
4. Deze veganistische chocoladetruffels hebben een buitenkant van harde chocolade en een gladde en zijdezachte chocoladeganache. Een must om te proberen.
5. En als je in de stemming bent voor wat chocoladecupcakes, dan wil je dit recept voor klassieke veganistische chocoladecupcakes, fantastisch heerlijke chocoladecupcakes overgoten met een rijke en fluweelzachte veganistische chocoladebotercrème.
6. Deze veganistische chocoladekoekjes zijn echt dubbele chocolade, een rijk chocoladekoekje boordevol chocoladeschilfers, wat is er beter?

Afdrukken