Diepvriezer Appeltaart

Appeltaart in de vriezer: leer hoe u heerlijke appeltaarten maakt en bak ze rechtstreeks uit uw vriezer!

Een van mijn favoriete dingen om te bakken voor mensen waar ik het meest van hou, is een appeltaart. Ik heb een speciaal recept waar we dol op zijn, het is anders dan alle andere, en meerdere keren per jaar ga ik op pad om het assortiment appels te kopen dat nodig is en kom thuis om wat tijd door te brengen in dit liefdeswerk met een perfecte appeltaart om te laten zien voor mijn inspanningen aan het eind van de dag.

Lange tijd bleef de gedachte bij me opkomen: “Ik vraag me af of ik deze kan bevriezen?”. Ik wilde er meerdere tegelijk kunnen maken en heb dan appeltaarten klaarstaan wanneer de behoefte zich voordoet of om een cadeau te geven. Een zelfgemaakte appeltaart cadeau krijgen lijkt me het coolste geschenk in mijn gedachten. En zo werd deze vriezer appeltaart geboren 🙂

Ik ben eindelijk gaan experimenteren en heb geweldig succes gehad met het invriezen en bakken van deze, dus ik ben nu klaar om mijn technieken met jullie te delen! Nu dit appelseizoen is, is dit het perfecte moment om wat kersttaarten te bereiden en op te slaan voor lekkernijen gedurende het hele seizoen.

Werkelijke ingrediënten zijn l staat in de receptenkaart voor Freezer Apple Pie onderaan dit bericht.

Schil en snijd uw appels. Ik snij de mijne graag in “frites” zodat ze beter worden gestapeld en mijn taart zijn vorm behoudt. Ik gebruik ten minste twee verschillende soorten appels en zorg ervoor dat ten minste een of twee daarvan een Granny Smith zijn, maar de andere zijn meestal zoetere appels (jouw keuze). De zoetere appels breken een beetje af tijdens het bakken van de taart, maar de Granny Smith helpt om een mooie taartvorm te behouden. Ik hou echt van de smaak van verschillende soorten appels die samen worden gekookt.

De kom aan de rechterkant bevat appelsap en citroensap. Terwijl ik mijn appels snijd, doe ik ze erin en gooi ze om de paar appels een beetje om te voorkomen dat ze bruin worden.

De kom aan de linkerkant heeft maïszetmeel, suiker en kruiden. Zodra al mijn appels zijn geschild en in stukjes zijn gesneden, roer ik ze om de vloeistof te bedekken waarin ze zitten en giet ik het droge mengsel over alle appels en roer tot het gelijkmatig is verdeeld en mijn appels zijn gecoat.

Nu zijn we klaar om onze heerlijke Freezer Apple Pies samen te stellen!

I gebruik een aantal wegwerp-taartvormen die ik bij Wal Mart heb gekocht. Ik wilde niet dat mijn taartplaten in de vriezer bleven en ik wilde ook de bijbehorende deksels om het invriezen gemakkelijker te maken.

Vul elke korst met gekruide appelchips.

Top met een andere taartbodem.

Voor de korstjes gebruik ik uitrolbare taartbodems die in de winkel zijn gekocht. Pillsbury maakt er de naam van, maar het mijne is het generieke merk Kroger of Walmart. Je kunt zeker een zelfgemaakte korst maken als je wilt, maar ik vind deze prima lekker en heb genoeg vertrouwen in mijn zelfgemaakte taartbodemvaardigheden dat ik niemand iets te bewijzen heb – en ik steun de geweldige persoon die op het idee kwam deegrolletjes maken en dat geeft me gewoon de warme fuzzies (of misschien weet ik dat ik binnenkort appeltaart ga eten …).

Krimp de randen met een vork of je vingers. Snijd vier spleten in de bovenkant van de taart.

Raak niet verstrikt in het proberen uw zelfgemaakte taart eruit te laten zien als die in de winkel. Dat is gek. Waarom maken we een zelfgemaakt gebakken goed goedkoper door te proberen het eruit te laten zien als in de winkel gekocht? Ga naar binnen en laat dat ding er huiselijk en zelfgemaakt uitzien en wees er trots op!

Nu moet je deze taarten verzegelen en invriezen!

Hoe te bevriezen: ik plaats het plastic deksel dat bij de taartplaat is geleverd erop en doe het in een FoodSaver-zak en vacuümdicht het. Als je dat niet doet, wikkel ze dan heel zwaar in aluminiumfolie (meerdere lagen) en vries ze onmiddellijk in, ongeacht hoe je ze verzegelt.

Bewaartijd: als je in folie gewikkeld bent, bak dan vriezer appeltaart binnen een tot drie maanden voor optimale versheid. Als je het verzegeld hebt in een FoodSaver-zak, probeer dan binnen 6 maanden tot een jaar te bakken. Dit zijn mijn eigen persoonlijke richtlijnen. Voel je vrij om voor jezelf te beslissen welk tijdsbestek jij het beste vindt.

Hieronder staat het recept om de taarten bevroren te bakken. Dit recept is enigszins gewijzigd om het best mogelijke resultaat voor invriezen te garanderen, maar het werkt prima als je de taarten wilt bakken zodra je ze hebt gemaakt. Zie de bakinstructies voor bevroren of verse taarten in de onderstaande receptenkaart.

Maar het allerbelangrijkste: bak zelf deze appeltaart zo snel mogelijk!

Ik weet gewoon dat je het geweldig zult vinden.🙂

Appeltaart in de vriezer

Ingrediënten

• 1 pakket Pilsbury Rol taartkorstjes of generiek uit
• 9-10 appels twee verschillende soorten, een Granny Smith
• ¼ Kopje appelsap *
• 2 eetlepels citroensap
• ¾ Kopje suiker
• ¼ kopje plus 1 eetlepel maïszetmeel
• scheutje zout
• 1 theelepel vanille
• 1 theelepel kaneel
• ½ theelepel piment

Instructies

• Rollen een taartbodem in een taartplaat. Doe citroen- en appelsap samen met vanille in een grote mengkom. Schil de appels en snijd ze in die kom, waarbij je af en toe even pauzeert om ze te roeren zodat ze in het sap komen.
• Meng alle droge ingrediënten in een aparte kom en roer om te mengen. Giet droge ingrediënten appels en sap en roer goed om te coaten.
• Vul de taartbodem met het appelmengsel . Doop een kwast of vingertop in water en ren langs de rand van de korst voordat je de andere korst erop legt. Plooi de randen samen met een vork of je vingers. Snijd vier sleuven in de bovenkant van de taartbodem.
• Als u een wegwerp taartplateau gebruikt, bovenste taart met het bijbehorende deksel. Doe de taart voorzichtig in een FoodSaver-zak of wikkel hem heel goed in folie. Let op: hoe goed de taart is geseald, bepaalt de kwaliteit van de taart na het bakken. Onmiddellijk invriezen.

Om bevroren taart te bakken.

• Pak bevroren appeltaart uit. Bestrijk desgewenst de bovenkant met gesmolten boter en strooi er ongeveer een eetlepel suiker over.
• Plaats volledig bevroren appeltaart op een bakplaat in het midden van de oven. Verwarm de oven voor op 425. Kijk om te zien wanneer de oven de voorverwarmde temperatuur bereikt. Zodra de oven 425 bereikt, stelt u de timer in op vijftien minuten.
• Verwijder taart na die tijd uit de oven, verlaag de temperatuur tot 375, bedek de randen van de taart met folie en keer terug naar de oven. Ga door met bakken gedurende 50-60 minuten, of tot de taart lichtbruin is aan de bovenkant en bubbelt aan de binnenkant.

Om een verse (net gemaakte) taart te bakken. taart:

• Verwarm de oven voor op 425. Leg de taart op een bakplaat in de oven en bak 15 minuten . Haal daarna de taart uit de oven, verlaag de temperatuur tot 375, bedek de randen van de taart met folie en keer terug naar de oven. Blijf 40-50 minuten bakken, of tot de taart aan de bovenkant lichtbruin is en van binnen bruisend.

Opmerkingen

* Appelsap is niet iets wat we normaal bij ons thuis hebben, dus ik koop een pakje appelsapdozen om in de voorraadkast te bewaren als ik het nodig heb om te koken. Ik gebruik ook appelsap wanneer witte wijn of kookwijn nodig is in recepten. Het “een zeer veelzijdig en smaakvol ingrediënt!

Heb je dit recept geprobeerd? @s Southernplate of tag #s Southernplate!

Yum