Ik heb een ernstige zwak voor zoute snacks. Ik weet dat voor sommige mensen chocolade hun ding is, maar ik niet. Ik hou ervan om een zak chips te hebben terwijl ik op de bank naar sport, een film of een bordspel zit te kijken. En als ik een zak chips mag kiezen, ga ik voor Doritos. Ja, ik weet het, Doritos zijn geen chips. Het zijn geweldige maïstortilla-driehoeken van goedkope goedheid! Ik hou van elke smaak van Doritos, maar mijn favoriet aller tijden is Zesty-kaassmaak. YUM! Het zou dus geen verrassing moeten zijn dat ik manieren zoek om Doritos in mijn recepten op te nemen. Deze week waren kippenborsten zonder botten te koop, dus ik besloot dat het recept om kip zou draaien. Na even nadenken waren de Doritos Crusted Chicken Fingers geboren!
Ik was verbaasd dat ze net zo goed bleken als zij. Het zijn perfecte krokante kippenvingers met de duidelijke smaak van nachokaas Doritos. Iedereen in de familie hield van ze en het was erg leuk voor de kinderen omdat ze zelfs betrokken raakten bij het maken ervan. Ze genoten ervan de kipreepjes in de verschillende ingrediënten te baggeren, maar aten ze nog meer op!
Ik maak vaak gebakken kip vingers bedekt met cornflakes. Het is gemakkelijk te maken en ze worden knapperig en lekker. Ik heb dezelfde methode gebruikt om deze te maken, maar heb cornflakes vervangen door Doritos. Ik heb geen idee waarom het zo lang heeft geduurd voordat ik erachter kwam. Doritos zijn veel beter dan cornflakes. Ik weet niet of ik ze ooit nog met cornflakes zal maken. Er zijn zoveel smaken Doritos dat ik dit recept met veel plezier zal proberen met Cool Ranch, Sweet Chili Heat en andere geweldige Doritos-smaken!
5-stappenproces
- Marineer in plakjes gesneden kipfilet zonder botten in karnemelk gedurende 2 uur.
- Dredge in bloem.
- Doop in eierwas .
- Bagger in geplette Doritos.
- Bak 15-20 minuten in 400F.
Ik serveerde het met deze karnemelkdressing.
Doritos Crusted Chicken Fingers
Afdrukken
Ingrediënten
- 4 kipfilets, zonder botten zonder vel
- 1 grote zak (255 g) Doritos, nachosmaak (of smaak naar keuze)
- 2 kopjes karnemelk
- 2 kopjes bloem
- 1-2 tl cayennepeper (optioneel)
- 4 eieren
- kookspray, optioneel
Instructies
-
Snijd de kip in dunne reepjes van 1/2 inch.
-
Doe de kip in een kom en giet de buttermi erbij lk. Roer de kip goed door de karnemelk. Dek de kom af en zet ze ongeveer 2 uur in de koelkast.
-
Plet de Doritos met een keukenmachine zodat ze een textuur krijgen vergelijkbaar met panko of grove broodkruimels. Zet apart in een grote kom.
-
Doe bloem en eventueel cayennepeper in een kom en eieren in een andere. Klop de eieren los zodat ze goed roerei zijn.
-
Verwarm de oven voor op 400F en bespuit, indien gewenst, een bakplaat met kookspray.
-
Zet de vier kommen op volgorde: 1. kom met de kip, 2. kom met bloem, 3. kom met de losgeklopte eieren, 4. kom met de geplette Doritos.
-
Til met een vork een paar kipreepjes eruit en laat overtollige karnemelk weglopen . Leg ze in de bloem en bagger ze erin zodat ze allemaal bedekt zijn met bloem. Haal de kipreepjes uit de bloem en schud het teveel eraf. Leg ze in de eierwas en draai ze om zodat ze gelijkmatig in het ei zijn bedekt. Til ze uit het ei en bagger ze in de geplette Doritos. Leg de gecoate kippenvingers op de bakplaat. Doe dit met de resterende kipreepjes.
-
Bak in de oven gedurende 15-20 minuten, halverwege de bereidingstijd omdraaien.
-
Serveer met karnemelkboerderijdip, barbecuesaus of je favoriete dip.
Voeding
Per portie:
Nutrition Disclaimer