Gebakken kipfiletkoteletten maken het bereiden van maaltijden gemakkelijk en ze bieden zoveel veelzijdigheid met eindeloze kruidencombinaties. Deze gebakken kipkoteletten worden in minder dan 30 minuten bereid en gekookt.
Gebakken kipkoteletten zijn mijn hoeksteen geworden voor het gemakkelijk bereiden van maaltijden. En een veelvoud aan smaakmakers biedt ontelbare smaakopties. Grieks, Italiaans, Zuidwestelijk, Jerk en Barbecue zijn slechts enkele van de beschikbare kruidenmengsels.
Gebakken kipkoteletten voor gemakkelijke maaltijdbereiding
Gebakken kipkoteletten helpen om moeiteloos maaltijden te plannen. Door meerdere kilo’s kipfilet in één keer voor te bakken, kan ik de kooktijd van veel gerechten halveren. Ik kan bijvoorbeeld mijn California Quinoa Bowl in de helft van de tijd samenstellen. Omdat de kip al gaar is, wordt mijn werktijd in de keuken teruggebracht tot het hakken van wat groenten en het koken van verse quinoa.
Gebakken kipfilets zijn ook geweldig om van eenvoudige salades maaltijden te maken. Gemengde groene salades, pastasalades en bonensalades worden een snelle en gemakkelijke maaltijd met gehakte kipfilets eraan toegevoegd. Ik ben dol op de overgebleven Siciliaanse bonen- en tomatensalade met gehakte kip voor een snelle lunch of diner op een warme zomerdag. En zowel Greek Seasoned Chicken als Tuscan Chicken zijn heerlijk bij mijn Groene Mediterrane Salade. Snijd gebakken kip in plakjes voor pizza’s en flatbreads. Of maak taco’s met gekruide kip uit het zuidwesten. Ik zou door kunnen gaan.
Gebruik ook gebakken kip in soepen!
Vaak zijn voorgebakken kipfilets de versneller voor het maken van een snelle soep. Na het hakken en bakken van de groentebodem, wordt de bouillon toegevoegd en laten sudderen om de smaken samen te brengen. Tenslotte wordt vlak voor het opdienen de voorgebakken kip fijngehakt en toegevoegd. Als het eenmaal is opgewarmd, is het diner klaar om te serveren. Ik gebruik Grieks gekruide kip om de kooktijd van mijn Griekse kippensoep met citroen te versnellen. Misschien wil je mijn Chicken Tortilla Soup proberen, met kipfilet gekruid met de Southwest Seasoning hieronder.
Kip maakt gezonde snelle snacks
Naast het bereiden van maaltijden, vormen ze ook een gezonde snack. Af en toe heb ik dagen dat ik uitzonderlijk honger heb. En het hebben van een stuk gebakken kipfilet is precies de truc om me vast te houden tot het avondeten. Als er gebakken kippenborsten beschikbaar zijn, hoeft mijn familie zich nooit bezig te houden met verwerkt lunchvlees. Omdat deze malse, sappige plakjes heerlijke sandwiches maken, of ze nu in hun geheel of in dunne plakjes worden gebruikt.
Rubs en kruiden
Er zijn zoveel opties om deze kipkoteletten op smaak te brengen. Allereerst kunnen ze worden gekruid met alleen peper en zout. Maar er zijn talloze mogelijkheden. Enkele van mijn favorieten zijn Toscaanse kruiden, Griekse kruiden, Provençaalse kruiden, barbecue en Fajita-kruiden.
Deze smaakmakers zijn verkrijgbaar bij uw favoriete kruidenleverancier. Mijn favoriete leverancier van voorgemengde kruidenmengsels is het Spice House in Chicago. Ik raad hun Toscaanse mix ten zeerste aan. Het is een brooddipkruid dat heerlijk is bij kip. Een andere favoriet van mij is de Bronzeville Rib Rub. Hoewel het heerlijk is op ribben, is het fantastisch op kip. Ik vind ook dat Grieks gekruide kip vrij veelzijdig is in het gebruik in veel gerechten.
Maar stop hier niet. Probeer eens uw eigen kruidenmixen te maken. Door dit te doen, heeft u de flexibiliteit om meer smaakmakers toe te voegen die u lekker vindt en minder kruiden die u niet lekker vindt. Mijn man en ik zijn bijvoorbeeld geen grote fans van gedroogde oregano. Als ik mijn eigen kruidenmixen maak, gebruik ik meestal heel weinig gedroogde oregano. Maar ik ben hardhandig in het gebruik van cayennepeper of Calabrese hete pepers. Het valt niet te ontkennen dat we van de warmte in dit huishouden houden.
Ik heb mijn recept voor zuidwestelijke kruiden toegevoegd.
Zuidwestelijke kruidenmix
- 1 1/2 eetlepels gemalen milde rode New Mexico-pepers
- 2 theelepels chilipoeder
- 1 Eetlepel paprika
- 1 theelepel zwarte peper
- 2 theelepels gemalen koriander
- 1/2 theelepel cayennepeper
- 1 eetlepel knoflookpoeder
- 1 eetlepel koosjer zout plus 1 theelepel
- 2 theelepel gedroogde oregano
- 1/2 theelepel uienpoeder of gehakte ui gedroogd
Meng alle ingrediënten goed door elkaar en bewaar ze in een luchtdichte pot.
Rubs
Over het algemeen bestaan Rubs uit droge of natte ingrediënten. En ze hoeven niet per se een rub te worden genoemd, om als een rub te worden gebruikt. Pestosaus kan bijvoorbeeld als rub worden gebruikt. Of het nu gekocht of zelfgemaakt is, het is een geweldige manier om smaak toe te voegen aan gegrilde of gebakken kip.Als u echter let op uw calorie-inname, kan het hoge vetgehalte een afschrikkende werking hebben. Om deze reden maak ik mijn eigen pesto. Het is niet alleen gemakkelijk te maken, het biedt ook vele andere opties voor het bereiden van maaltijden. En door mijn eigen te maken, kan ik de toegevoegde vetten aan elke maaltijd beheersen. Overweeg dit recept voor Spicy Jalapeno Pesto te proberen als een rub-optie voor kip. Dit recept is een van de favorieten van mijn man. Hij gebruikt deze pestosaus bij vis, kip en gegrilde groenten.
De kip
Borstkoteletten of hele borsten… u kiest
Een andere optie die u kiest, is of u hele borsten of borstkoteletten wilt gebruiken . Het enige verschil tussen beide is de kooktijd. Borsten zonder botten kunnen, afhankelijk van de dikte, in 20 tot 25 minuten worden gekruid en gekookt. Terwijl kipfiletkoteletten in slechts 10-12 minuten gaar zijn.
Gemakkelijk te bakken, gemakkelijk op te ruimen
Als ik haast heb en wat tijd moet besparen in de keuken, neem ik een paar kortere weg. Een van mijn trucs is om mijn bakplaat met folie te bekleden voordat ik de schnitzels erop legt. Ik kan ongeveer 3 tot 4 pond kipkoteletten op een bakplaat in een enkele laag passen. Eerst breng ik de helft van de pan op smaak met één smaakmaker, en de andere helft met mijn tweede keus. Draai vervolgens de schnitzels om en kruid de andere kant op dezelfde manier. Sprenkel een theelepel olijfolie over de schnitzels voordat u ze in de oven plaatst. Draai de schnitzels nog een keer om, zodat de olijfolie aan de onderkant wordt verspreid.
Deze voorbereide pan is nu klaar voor bakken, en in minder dan 15 minuten is uw kip klaar om te consumeren of te bewaren voor later gebruik. Voor een snelle reiniging verwijdert u bovendien de folie en gooit u deze weg. Hoe gemakkelijk is dat?
Bakken met gietijzer
Een van mijn andere favoriete manieren om kipkoteletten te bakken is in een gietijzeren grillpan.
Terwijl ik de kip klaarmaak voor bakken, plaats ik de pan in de oven. Niet alleen wordt de oven voorverwarmd, maar ook mijn pan. Door het gietijzer super te laten opwarmen, krijgt de kip mooie grillstrepen. Net voordat de schnitzels klaar zijn om de oven in te gaan, besproei ik de pan met Bak-Klene ZT. Dit maakt opruimen een fluitje van een cent.
Bovendien doen gietijzeren koekenpannen fantastisch werk bij het koken van kip op de kookplaat. Soms is er niet genoeg tijd om te wachten tot de oven is voorverwarmd. Gietijzeren koekenpannen koken deze kipfilets in slechts enkele minuten op het fornuis. Nogmaals, de sleutel tot het maken van mooie grillstrepen is het voorverwarmen van de pan. De hieronder afgebeelde kipfilet werd gekookt op de kookplaat.
Wanneer het weer warmer wordt , is het laatste dat u misschien wilt doen, uw oven aanzetten. Deze kipkoteletten grillen gemakkelijk op de grill. Tijdens de zomermaanden is het niet ongebruikelijk dat ik deze malse stukken vlees naar de grill breng voor een snelle schroei. De kooktijd is gelijk aan bakken, aangezien de kooktemperatuur ongeveer hetzelfde is.
Waarom Bak-Klene ZT?
Hoewel er een aantal antikleefsprays op de markt zijn, raad ik dit product ten zeerste aan. Allereerst laat Bak-Klene geen plakkerig residu achter op een pan, of het nu roestvrij staal is of antiaanbaklaag. Veel andere sprays laten een bruin kleverig residu achter op pannen dat onmogelijk schoon te maken is. Om nog maar te zwijgen, ik heb een aantal pannen met antiaanbaklaag gehad die geruïneerd waren door deze opbouw.
Een aantal jaren geleden deed ik een aanvraag bij een van mijn favoriete kookwinkels. Nadat ik over Bak-Klene ZT was verteld, kocht ik een blikje. Ik ben een echte bekeerling. De prijs op Amazon lijkt misschien hoog, maar deze prijs is voor 3 blikjes. Ik heb dit product nog nooit in de winkel gezien voor minder dan $ 10 per blik. Deze prijs is dus behoorlijk competitief. Met drie blikjes ga ik gemakkelijk een jaar mee.
Het bovenstaande productgedeelte bevat gelieerde links naar producten die we gebruiken en waar we van houden!
Weight Watchers en Waist Watchers
Tenzij de gebruikte kruiden veel suiker bevatten, is het slimme puntentelling op een stuk kip van 4 ons nul (0) punten of 153 calorieën.
Buon Appetito!
Afdrukken
Makkelijk gebakken kipkoteletten
Malse en sappige gebakken kipkoteletten, gekruid met je favoriete kruidenmix, maken heerlijke snelle diners en maken het bereiden van maaltijden voor de week gemakkelijk.
- Auteur: Mia
- Voorbereidingstijd: 10 minuten
- Kooktijd: 15-20 minuten
- Totale tijd: 25-30 minuten
- Opbrengst: 8 porties 1x
- Categorie: voorgerecht
- Methode: ovengebakken
- Keuken: Amerikaans
Ingrediënten
- 2 lbs. Kipkoteletten
- 4–5 theelepels Kruiden
- 2 theelepel Olijfolie
Instructies
VOOR BAKBLAD:
- Verwarm de oven voor op 400 graden.
- Als u een bakplaat gebruikt, besproei dan met Bak-Klene ZT of bekleed met folie.
- Leg de kipkoteletten in een enkele laag op de bakplaat.
- Hier beslist u over de smaakcomponent. Gebruik een kruidenmix naar keuze en strooi de helft van de kruiden over de kipkoteletten. U kunt ook op smaak brengen met alleen zout en peper.
- Draai koteletten om en breng de tweede kant op smaak met de resterende kruiden.
- Sprenkel de olijfolie over de schnitzels.
- Draai de schnitzels nog een keer om zodat de olie rond en onder de kip kan worden verdeeld.
- Plaats in de oven voor 6-8 minuten.
- Let voordat u de koteletten omdraait op tekenen van gaarheid. Controleer bijvoorbeeld de bovenranden van de schnitzels. Terwijl de kip eronder kookt, worden de randen aan de bovenkant wit. Dit is een teken dat ze klaar zijn om om te draaien.
- Haal de pan uit de oven en draai elke kotelet voorzichtig om met een tang of spatel.
- Plaats de pan terug in de oven en ga verder om nog 6-8 minuten te koken. De tijdsduur is afhankelijk van de dikte van de kotelet. Kipfilet is gaar als het een interne temperatuur van 148 graden bereikt.
- Haal uit de oven en serveer of bewaar voor later gebruik.
VOOR GIETIJZEREN GRIDDLE PAN:
- Plaats grillpan in de oven en verwarm samen met de oven voor op 400 graden.
- Kruid ondertussen de kipkoteletten naar uw smaak en besprenkel ze met olijfolie. Wrijf om de kipkoteletten te verdelen.
- Voordat u de kip op de bakplaat legt. Haal de bakplaat uit de oven en bespuit met Bak Klene ZT.
- Leg de kipkoteletten in een enkele laag op de bakplaat en plaats de bakplaat terug in de oven.
- Kook gedurende 5 minuten.
- Haal de grillpan uit de oven en draai de schnitzels om.
- Blijf koken tot de thermometer 148 graden registreert, ongeveer 4-5 minuten langer.
- Haal uit oven en breng over naar een bord.
- Serveer onmiddellijk of koel voor opslag.
VOOR KIPPENBORSTEN, BONELLOOS EN HUIDLOOS:
Bereid zoals hierboven aangegeven voor op een van de gietijzeren bakplaten of bakplaat. Ga verder zoals hieronder beschreven om te bakken.
VOOR BAKBLAD:
- Laat de kip 10-12 minuten bakken op bakplaat voordat je hem omdraait.
- Eenmaal omgedraaid, ga je verder met bakken totdat de thermometer 148 graden registreert, ongeveer 10 minuten langer.
- Haal uit de oven om te serveren of op te slaan voor toekomstig gebruik.
VOOR GIETIJZEREN ROOSTER:
- Bak de kipfilet 8-10 minuten.
- Haal de pan uit de oven en draai de borsten om.
- Plaats de grillpan terug in de oven en blijf koken tot thermometer register 148 graden, ongeveer 8-10 minuten meer.
- Haal de bakplaat uit de oven en leg de kip op een serveerschaal.
- Serveer onmiddellijk of laat afkoelen voor opslag.
Trefwoorden: Makkelijk gebakken kip, Kipkoteletten, Kipfilet, Makkelijk Kip Recept, Makkelijk Maaltijd Voorbereidingsrecept