Vervaldatums kunnen moeilijk te vinden zijn op een product en nog uitdagender om te ontcijferen. Momenteel hebben de Verenigde Staten geen gereguleerd of standaardsysteem voor het coderen van vervaldata op voedsel, behalve die op babyvoeding en zuigelingenvoeding. Alle andere datums en codes worden vrijwillig toegevoegd door fabrikanten. Of u nu een consument bent die wil bepalen wanneer het product dat u wilt kopen, vervalt, of een kruidenier die initiatief neemt om vervaldatums bij te houden, het is een belangrijke vaardigheid om te leren hoe u verschillende soorten vervaldatumcodes kunt lezen. .
Typen vervaldatumcodes
Er zijn twee soorten vervaldatumcodes op producten. Het eerste type is open dating, waarbij een standaardtijd of kalenderdatum wordt gebruikt. Deze datums worden doorgaans gevolgd door labels, zoals ‘te gebruiken tot’, ‘tot in de verkoop’ of ‘houdbaarheidsdatums’. Houdbaarheidsdatums zijn bedoeld voor consumenten en geven aan wanneer een product begint te verslechteren, terwijl de laatste twee zijn bedoeld voor supermarkten om te weten hoelang ze producten in de schappen moeten bewaren. Doorgaans zijn producten zeven tot tien dagen na hun uiterste verkoopdatum goed. Dit is echter slechts een richtlijn. Zelfs het geposte doorverkoop- of best-als-gebruikt-etiket op veel droge goederen, zoals ingeblikte etenswaren, geeft mogelijk niet de meest nauwkeurige houdbaarheid van deze producten weer. Conserven kunnen in feite maanden na de vervaldatum blijven als effectief opgeslagen en verwerkt.
Gesloten codering is een andere vorm van het vermelden van vervaldatums op producten. Deze codes zijn doorgaans een korte reeks cijfers en soms letters die boven of onder aan producten zijn gestempeld. In tegenstelling tot open dateringen, is gesloten codering wordt niet gebruikt door consumenten, maar door fabrikanten om te helpen bij het bijhouden van de voorraad.
Vervallen producten kunnen uw omzet doen dalen en klanten weghouden van uw supermarkt. Klik hier om ons nieuwe e-book te downloaden, waarin de belangrijkste oorzaken van verlopen voedsel op winkelniveau worden opgesplitst en hoe vaak consumenten de vervaldatums daadwerkelijk controleren.
Hoe Gesloten gecodeerde labels lezen
Aangezien er niet één uniform vertaalsysteem is voor gesloten codering, kan het leren lezen van deze labels vaak lastig blijken te zijn.
Bij het coderen, als er letters worden gebruikt om maanden aan te duiden, geeft “A” januari aan tot en met december en eindigt met “L”. Naast deze letters staan meestal cijfers die de dag en het jaar aangeven. Soms komt het genummerde jaar echter voor de letter. Aan de andere kant, als cijfers worden gebruikt om de maand aan te duiden, staan 1-9 voor januari tot september, terwijl de laatste drie maanden respectievelijk de eerste letter van hun naam krijgen (O voor oktober, N voor november en D voor december).
Codes kunnen ook uitsluitend bestaan uit nummers die doorgaans worden weergegeven in de standaardvolgorde MMDDYY of JJMMDD (12 september 2016 zou bijvoorbeeld 091216 of 160912 zijn). Sommige codes volgen ook de Juliaanse kalender, die een nummer toewijst aan elke dag van het jaar van 1 tot 365. In dit geval zou 12 september 255 zijn.
Nogmaals, er is geen definitief vertaalsysteem voor privé vervalcodes, aangezien elke fabrikant zijn eigen unieke systeem gebruikt. Toch zou het leren van deze verschillende vormen van codering uiteindelijk kunnen helpen om deze ogenschijnlijk complexe codes voor de vervaldatum van voedingsmiddelen iets gemakkelijker te lezen.