In Argentinië, Uruguay, Paraguay, Peru en Chili is een soortgelijke specerij bekend als salsa golf (golfsaus) een populaire dressing voor frites, hamburgers, steak sandwiches en zeevruchtensalades. Volgens de traditie werd de saus midden jaren twintig uitgevonden door Luis Federico Leloir, een Nobelprijswinnaar en beschermheer van een restaurant, bij een golfclub in Mar del Plata, Argentinië. In Spanje en Colombia staat het bekend als salsa rosa of salsa rosada, een variant van cocktailsaus of Marie Rose-saus.
In Frankrijk serveren veel Turkse restaurants en fastfoodrestaurants fritessaus en noemen het sauscocktail ; het is ook gebruikelijk dat klanten op dergelijke plaatsen ketchup-mayo (een beetje mayonaise en een beetje ketchup) naast hun friet vragen. Zowel sauscocktails als de duizend-eilandachtige sauscocktail zijn vaak te vinden in supermarkten.
In Duitsland wordt een populair product genaamd Rot Weiss (roodwit) verkocht in tubes van tandpasta; het bestaat uit ongemengde ketchup en mayonaise, die bij het uitknijpen een rood-wit gestreepte draad vormen. Frieten in restaurants worden soms geserveerd met een gelijkwaardige mix van ketchup en mayonaise. Pommes-Soße of Frittensoße (fritessaus) is een licht gekruide mayonaise vergelijkbaar met het Nederlandse Fritessaus. Een kruiderij vergelijkbaar met de Amerikaanse fritessaus staat bekend als Cocktailsoße, maar wordt vaker gebruikt voor döner kebab dan voor frites.
In IJsland wordt Kokteilsósa (cocktailsaus) een specerij vergelijkbaar met fritesaus genoemd. populair.
In de Filippijnen wordt een vergelijkbare saus gemaakt door mayonaise en bananenketchup te combineren. Het wordt vaak gebruikt als dipsaus voor gefrituurd voedsel zoals frites en kaasstengels (gefrituurde kaas verpakt in loempiafolie) maar ook voor voorgerechten zoals loempia.