Gaat champagne slecht? Een geopende fles champagne kan tot vijf dagen meegaan, terwijl een ongeopende fles tot vier of tien jaar kan duren.
De stromende zilverachtige bubbels in combinatie met de fruitige smaak en het aroma geven champagne de perfecte buzz en vonk waar we allemaal van houden. Een fles champagne laten knallen is een geliefde traditie voor elk feest – bruiloften, verjaardagen, jubilea, bedrijfsfeesten en meer. En zelfs een gewoon diner kan speciaal worden met een glas sprankelende, bruisende en sprankelende champagne.
Als je het verschil tussen champagne en mousserende wijn niet begrijpt, laten we dat dan eerst even ophelderen. Alle champagne is mousserende wijn, maar niet alle mousserende wijn is champagne. Mousserende wijn mag alleen champagne worden genoemd als hij uit Champagne komt, een streek in Frankrijk. Alles wat buiten de regio wordt gemaakt, noemen we mousserende wijn.
Aangezien champagne slecht kan worden, is het belangrijk om de juiste kennis te hebben van de houdbaarheid en de tekenen van slechte champagne.
Houdbaarheid van champagne
Champagnes hebben geen houdbaarheidsdatum of vervaldatum.
Om de houdbaarheid van uw champagne te bepalen, moet u eerst weten of wat u heeft vintage is of niet-vintage. Het verschil tussen vintage en niet-vintage champagne zijn de druiven die bij de productie worden gebruikt. Vintage champagne wordt gemaakt met een oogst van slechts één jaar, terwijl niet-vintage champagne wordt gemaakt met een mix van verschillende oogstjaren.
Bekijk het etiket op de voorkant van de fles om te bepalen wat voor soort champagne je hebt. Vintage champagne wordt een jaar weergegeven op het etiket, terwijl niet-vintage champagnes geen jaar op het etiket hebben.
Ongeopende niet-vintage champagne kan drie tot vier jaar meegaan, terwijl een ongeopende vintage champagne dat wel doet gaan vijf tot tien jaar langer mee bij kamertemperatuur.
Een fles champagne, vintage of niet-vintage, gaat na opening slechts drie tot vijf dagen mee.
Champagne is een levend product, ze veranderen met de tijd. Maar in tegenstelling tot rode wijn, wordt champagne niet beter naarmate het ouder wordt. De kwaliteit van champagne zal na verloop van tijd gewoon afnemen.
Signs of Bad Champagne
De kleur van goede champagne kan lichtgoud of lichtgeel zijn. Een goede champagne ruikt naar vers fruit en subtiele mineraliteit. Goede champagne smaakt broodachtig met knapperige appel- en meloenaroma en wordt fruitiger afhankelijk van de hoeveelheid aanwezige suiker.
Je kunt zien dat een champagne slecht is geworden door zijn uiterlijk, smaak en geur. Hier zijn de tekenen van slechte champagne om op te letten.
- Champagne die te laat is, is plat, en geopende champagne is berucht omdat het snel zijn bruisend en bubbels verliest. Blootstelling aan hitte, lucht en zonlicht zet aan tot oxidatie van champagnes.
- Als je champagne van kleur verandert en diepgeel of goud wordt, is de kans groot dat hij al slecht is.
- Onjuist opgeslagen champagne kan vervuild raken en er kunnen zich klonten vormen in de vloeistof, waardoor deze bederft.
- Verwende champagne zal zuur smaken en ruiken.
Wat gebeurt er als je slecht drinkt? Champagne? Maak je geen zorgen, je wordt niet ziek. Sommige mensen drinken zelfs graag platte champagne. U kunt zelfs azijn maken van uw overgebleven platte champagne.
Goede opslag van champagne
Het is belangrijk om te weten hoe u champagne op de juiste manier kunt bewaren om de houdbaarheid te maximaliseren en te voorkomen dat deze bederft. Hier zijn enkele tips voor het bewaren van champagne.
Als u van plan bent champagne te bewaren voor een latere datum …
- Bewaar uw champagne op een koele, donkere plaats, bij voorkeur in de pantry of kelder.
- Champagne moet worden bewaard bij een constante temperatuur van 40 – 60 graden Fahrenheit uit direct zonlicht.
- Leg de fles champagne op zijn kant. Dit om ervoor te zorgen dat de kurk altijd vochtig is. Droge kurk zal na verloop van tijd kleine gaatjes ontwikkelen die de lucht in de fles kunnen laten.
Voor opslag op korte termijn …
- Als je van plan bent om Geniet binnen drie tot vier dagen van je drankje, je champagne kun je bewaren in de koelkast. Bellen veranderen door gebrek aan vochtigheid als ze te lang in de koelkast worden bewaard.
- Sluit de fles na het openen van de fles af met plasticfolie of een champagneflesstop en bewaar deze in de koelkast. Door de druk van koolzuur in de fles kan de originele kurk eruit springen.
Champagne is de perfecte drank voor elk feest. Het is een goed idee om een flesje of twee bij de hand te houden voor speciale gelegenheden. Let op deze verplichte informatie voordat u een fles champagne koopt.
Champagne kunt u ook gebruiken bij het koken! Gebruik het bruisen en sprankelen van champagne in uw voordeel en probeer deze eenvoudige maar mooie recepten voor mousserende wijn.
