Garnalen koken

Garnalen zijn de meest gevraagde schelpdieren in tijden Kerstmis, een voedsel dat nauw verbonden is met diners en feesten. Ze kunnen op vele manieren worden gebruikt, van cocktails tot crèmes en soepen. Om de garnalen correct te koken, wordt aangeraden zeewater te gebruiken als je een spectaculaire en frisse smaak wilt krijgen.

Voor het geval u dat niet bent in de buurt van de zee Wees niet ontmoedigd, je kunt nog steeds deze smakelijke zeevruchten bereiden, of ze nu vers, rauw of bevroren zijn, het enige wat je hoeft te doen is zoet water te vervangen door zeewater en 65 g zout per liter toe te voegen. Blijf bij ons om te weten hoe u garnalen correct kookt en hoe lang het duurt om te koken.

Kooktijd garnalen

De kooktijd van garnalen varieert afhankelijk van hoe ze worden bereid en het keukengerei of de pan je gebruikt. Als je een keukenmachine of een elektrische pan gebruikt, kan de tijd korter tot langer zijn dan de kooktijd in een conventionele pan. Hieronder zullen we meer lezen over hoe lang elk van de manieren om garnalen te koken nodig heeft.

Garnalen koken voor cocktails

Voordat u ze voor cocktails kookt, moeten ze vooraf worden bereid. Spoel de garnalen eerst een beetje af in een vergiet met koud water, verwijder dan gewoon de schaal en de schelpen. Plaats ondertussen een steelpan met voldoende water en laat het koken voordat je het zout toevoegt, als je zeewater hebt, gebruik het dan.

Als je alle schil hebt verwijderd en het water is gekookt, en je hebt vers water gebruikt, voeg dan genoeg zout toe, dan kun je knoflook, ui of rozemarijnwater is niet verplicht, maar deze ingrediënten geven het een goede geur en smaak. Als je zout water hebt gebruikt, voeg dan niets anders toe. Giet de garnalen erbij en laat ze koken.

Kooktijd voor cocktailgarnalen

De kooktijd voor cocktailgarnalen is veel korter omdat ze zonder schaal of lijm worden gekookt. Er zijn mensen die ze heel maken om ze na het koken te pellen, maar we raden je aan dit eerder te doen, met het kokende water hoef je alleen de garnalen toe te voegen en 2 tot 3 minuten te wachten, ze te verwijderen en 30 minuten te laten rusten .

Garnalen koken om te pellen

Garnalen koken om te pellen is vrij eenvoudig. Het is alleen een kwestie van kokend water, zout en laurier toevoegen, de garnalen erbij gieten en ongeveer 5 minuten laten koken. Dit deel is belangrijk, zodra de kooktijd is verstreken, giet u de garnalen af en dompelt u ze onmiddellijk onder in ijswater, laat ze daar nog 5 minuten rusten en voila, u kunt doorgaan met het verwijderen van de schaal.

Hoe rauwe garnalen koken of koken

Koken de rauwe garnaal verschilt niet zoveel van de andere manieren van koken. Hiervoor moet je een pan met voldoende water (zout of zoet) plaatsen en aan de kook laten komen, als dit is gebeurd, als je vers water hebt gebruikt, voeg dan een handvol zout toe, wat laurierblaadjes en giet de garnalen, laat ze koken.

Kooktijd rauwe garnalen

Nadat je de garnalen aan het kokende water hebt toegevoegd, zul je merken dat ze beginnen te drijven, dit is normaal, als ze allemaal drijven, neem de 1 tot 2 minuten voor het uitlekken. Laat ze na de kooktijd uitlekken en laat ze een paar minuten rusten, als je ze meteen wilt serveren, dompel ze dan in ijswater en dat is alles, je weet hoe je rauwe garnalen kookt.

Kook bevroren garnalen

Garnalen, net als andere schaaldieren, wordt niet aanbevolen om ze bevroren te koken, omdat ze op deze manier hun smaak verliezen. We raden u aan om ze uren voordat u ze klaarmaakt, langzaam te ontdooien en ze in het minst koude deel van uw koelkast te laten staan. Eenmaal ontdooid kun je ze ongeveer 5 minuten in kokend water dompelen, daarna laat je ze uitlekken en laten rusten voordat je ze serveert.

De garnalen hebben niet veel tijd nodig om te koken, zoals je hebt gedaan al gelezen en natuurlijk duurt het niet lang voordat ze met veel plezier worden gegeten vanwege hun heerlijke smaak. Durf onze aanbevelingen op te volgen om garnalen op de beste manier en voor al uw bereidingen te koken.