Gember Snoep is dun gesneden gember omhuld met suikerstroop die je zoetekauw zeker zal bevredigen. Maak deze zelfgekristalliseerde gekonfijte gember en geniet ervan als snoep of gebruik in je koekjes of fruitcake. Hier leest u hoe u het maakt.
Probeer thuis gekonfijte sinaasappelschil te maken, u zult deze ook geweldig vinden.
Ga naar:
- Over dit recept
- Ingrediënten
- Stap voor stap recept
- Gezondheidsvoordelen
- Ideeën voor gebruik
- Suggesties voor opslag
- Receptkaart
Over dit recept
Gekonfijte gember is niets anders dan een eenvoudig snoepje waarbij de gember in dunne plakjes wordt gesneden en vervolgens wordt bedekt met suikersiroop. Een geweldige vervanger voor in de winkel gekochte snoepjes die door uw kinderen en familie kunnen worden geconsumeerd.
Met het perfecte vleugje kruiden van gember en de zoetheid van omhulde suiker is dit snoepje perfect om mijn zoetekauw.
Vochtig en taai, het is een beetje scherp door het gebruik van gemberwortel met een pittig-zoete smaak.
Het is ook een geweldige remedie tegen hoest of verkoudheid. Dus wanneer bij mij thuis iemand verkouden wordt, geef ik hem dit gembersnoepje dat de keel onmiddellijk verlicht.
Als je net als ik een zoetekauw bent, kun je zelfs een van deze snoepjes na je maaltijden laten knallen.
Ik geef er altijd de voorkeur aan dat ze thuis worden gemaakt, zoals ze zijn vers en bereid met hoogwaardige ingrediënten. Terwijl we het thuis bereiden, weten we precies welk ingrediënt erin zit, in tegenstelling tot de in de winkel gekochte ingrediënten. De zelfgemaakte zijn ook vrij van bewaarmiddelen en kunstmatige kleurstoffen, waardoor het geschikt is voor kinderen.
Dit gembersnoepje is,
- zoet & Pittig
- Snel & Gemakkelijk
- Perfect om koude te genezen
- Beter dan in de winkel gekochte producten
Ingrediënten
Gember – Om dit snoepje te maken, was je de verse gember goed om het vuil te verwijderen. Schil, dep de gember droog en snijd ze in dunne plakjes. Ook in dunne plakjes snijden helpt bij het gelijkmatig koken.
Voor de suikersiroop – Voor suikersiroop heb je suiker en water nodig. Laat het mengsel koken tot de suiker goed smelt.
Castorsuiker – Nu, op het einde, zullen we de gekonfijte gember omhullen met castorsuiker, om het wat zoetigheid te geven. U kunt de suiker ook in de mixer poederen als u deze niet direct voorhanden heeft.
Je kunt ook wat kardemompoeder toevoegen voor extra smaak.
Stap voor stap recept
Was, schil de gember en dep ze droog. Snijd het in dunne plakjes. Voeg de plakjes toe in een pan en bedek ze met koud water.
Breng het aan de kook. Laat de hitte 2 minuten sudderen.
Zeef en gooi het water weg. Herhaal het proces nog 2 keer.
Verhit 1 kopje water en 1 kopje suiker in een pan. Als het aan de kook komt, zet je het vuur lager en laat je het 5-6 minuten koken.
Voeg de plakjes gember toe. Laat 20-30 minuten koken tot de gember doorschijnend wordt. Roer niet tijdens dit proces, anders zal er kristallisatie plaatsvinden.
Zeef de siroop en bewaar deze voor toekomstig gebruik. (ijsthee of een andere drank)
Laat de gember 2 minuten afkoelen. Rol de gekristalliseerde gember in basterdsuiker.
Schik op een rooster en laat 6-8 uur drogen . Bewaar maximaal 2 weken in een luchtdichte verpakking.
Gezondheidsvoordelen
Deze gekonfijte gember bevredigt niet alleen je zoetekauw, maar verzekert je ook van een aantal gezondheidsvoordelen wanneer hij wordt geconsumeerd.
Het is een geweldige remedie tegen hoest en verkoudheid , omdat het ontstekingsremmende eigenschappen heeft. Het vermindert ook ontstekingen en pijn die daardoor ontstaan.
Gember behandelt zelfs misselijkheid. Als u ochtendmisselijkheid heeft, komen deze u te hulp.
Omdat gember actieve stoffen bevat die sinussen kunnen verlichten en het lichaam kunnen beschermen tegen gifstoffen en virussen, wordt het ook wel een geweldige immuniteitsversterker genoemd. / p>
Ideeën voor gebruik
U kunt het alleen hebben om uw zoetekauw tevreden te stellen.
U kunt het fijn hakken en vervolgens toevoegen aan uw koekjes of brood .
Voeg het toe aan uw desserts zoals brownies, pasteien en taarten, of voeg het gewoon toe aan uw drankjes zoals citroensap, mocktail of cocktail.
Doop deze gekonfijte gemberstukjes in gesmolten chocolade.
Als het klaar is, laat het afkoelen en serveer het als een speciale traktatie na het eten.
Je kunt fijngehakte gekonfijte gember aan je salades toevoegen voor die pittige hint.
Het geeft een geweldige smaak aan de salades.
Bewaaradvies
Deze Ginger Candy is ongeveer 2 weken houdbaar in een luchtdichte verpakking bij kamertemperatuur in een droge plaats en uit direct zonlicht.
Receptkaart
Gember Snoep Recept
Pin afdrukken
Ingrediënten 1x2x3x
- ▢ 100 g Gember
- ▢ 1 kopje suiker
- ▢ 1 kopje water
- ▢ ¼ kopje Castor Sugar
Instructies
-
Was en schil de gember en klop droog.
-
Snijd het in dunne plakjes.
-
Voeg de plakjes toe in een pan en bedek ze met koud water.
-
Breng het aan de kook.
-
Laat de hitte 2 minuten sudderen.
-
Zeef en gooi het water weg.
-
Herhaal het proces nog 2 keer
-
Verwarm 1 kopje water en 1 kopje suiker in een pan.
-
Als het aan de kook komt, zet het vuur dan lager en laat het 5-6 minuten koken.
-
Voeg de gemberschijfjes toe.
-
Kook gedurende 20-30 minuten tot de gember doorschijnend wordt.
-
Roer niet tijdens dit proces anders zal hun kristallisatie zijn.
-
Zeef de siroop en bewaar deze voor toekomstig gebruik. (ijsthee of een andere drank)
-
Laat de gember 2 minuten afkoelen.
-
Rol de gekristalliseerde gember in basterdsuiker.
-
Schik op een rooster en laat 6-8 uur drogen.
-
Bewaar in een luchtdichte verpakking tot 2 weken.