Als je net als ik bent en graag je eigen voedsel verbouwt, maar je hebt beperkte toegang tot de hele dag zon, maak je dan geen zorgen. een overvloedige oogst ligt nog steeds binnen handbereik. Net als de tuinders die ze verbouwen, zullen veel groenten een beetje rust van de zon waarderen tijdens de heetste maanden van het groeiseizoen. Als je in een appartement woont of voedsel wilt verbouwen & groenten binnen, lees ook hier hoe.
Als algemene richtlijn geldt dat planten die gekweekt worden voor hun bladeren of stengels het beter doen in halfschaduw en gevlekt zonlicht. Planten die worden gekweekt vanwege hun wortels of hun fruit, doen het het beste bij blootstelling aan de volle zon, hoewel veel van deze planten nog steeds produceren in halfschaduw, alleen met een kleinere opbrengst. Hieronder vind je een lijst van beide.
Dit zijn slechts de planten die ik persoonlijk heb gekweekt, dus als ik iets heb weggelaten of als je een andere ervaring hebt gehad, deel uw mening in de opmerkingen onderaan.
Groenten en groenten die gedijen in halfschaduw:
Rucola, andijvie, waterkers: 3-4 uur zon per dag. Deze greens verwelkomen schaduw omdat ze de neiging hebben om te bouten en bitter te worden in te veel zon of hitte.
Aziatische greens (bok choi, pak choi, komatsuna, tatsoi): slechts 2 uur zon per dag. Ze genieten van felle schaduw met omgevingslicht.
Snijbiet: 3-5 uur zon per dag. Hoewel de planten kleiner zullen zijn dan ze zouden zijn in de volle zon, zullen ze nog steeds veel zachte greens produceren als ze in halfschaduw worden gekweekt.
Boerenkool, mosterdgroen, boerenkool: 3-4 uur zon blootstelling per dag. Nogmaals, je planten zijn misschien wat kleiner dan planten die in de volle zon worden gekweekt, maar ze zullen nog steeds je tijd en energie waard zijn en veel voor consumptie produceren!
Sla: Minimaal 3-4 uur blootstelling aan de zon. Nogmaals, schaduw is in dit scenario eigenlijk gunstig, omdat sla de neiging heeft om te bouten als de hitte opkomt. Gedeeltelijke schaduw kan de oogsttijd van uw sla in feite met 2 of 3 weken verlengen, zo niet langer.
Mesclun: voor zijn babygroente gekweekt, kan slechts 2-3 uur zon per dag voldoende zijn om deze salademengeling tot bloei te brengen. De babiblaadjes kunnen in slechts 4-5 weken worden geoogst. Als je voorzichtig bent om de bladeren te oogsten zonder de wortels te verstoren, zou je proces 3 of 4 moeten kunnen herhalen. voor het herplanten.
Mosterdgroenten: voor babygroenten slechts 3-4 uur zon per dag. Mosterdgroenten kunnen vaak overweldigend sterk worden als ze in de volle zon tot volledige grootte worden gekweekt! Gedeeltelijke schaduw zorgt ervoor dat deze bladeren delicaat pittig blijven – perfect voor in salades.
Groene uien (lente-uitjes): 3 uur + zon per dag. Deze uien doen het het hele seizoen goed in halfschaduw.
Spinazie: 3-4 uur zon per dag. Nog een vroege bolter, die zowel vroeg als laat in het seizoen het beste kan worden gekweekt, aangezien spinazie gewoon niet veel lijkt te kunnen produceren voordat ze in de hitte van het middenseizoen schiet.
Brandnetels: hoewel deze nodig zullen hebben om met zorg te worden geoogst, zijn ze zowel eetbaar als zeer voedzaam. Wanneer ze in het vroege voorjaar worden geoogst, zijn ze o zo mals. Probeer ze gestoomd, roergebakken of in pesto! Recept voor Brandnetelpesto hier.
Fiddleheads van de struisvogelvaren: De term -fiddlehead “verwijst naar de nieuwe scheuten van de varen, die lijken op de gekrulde kop van een viool, net zoals ze hun accent beginnen met volgroeide bladeren. Deze verrukkelijke kleine schatjes zijn slechts één keer per jaar verkrijgbaar, vroeg in de lente, en zijn heerlijk licht gestoomd of gebakken. Hoewel fiddleheads gemakkelijk in het wild kunnen worden geoogst (wat een leuke lente-activiteit!), Kunnen ze gemakkelijk worden gekweekt in de meest schaduwrijke uitsparing van elke tuin. We hebben ze uiteindelijk geplant in een super schaduwrijk bed waar vroeger een verscheidenheid aan Hosta’s woonde. De struisvogelvarens die we hebben getransplanteerd gedijen in deze ruimte en bieden nu elk voorjaar een paar heerlijke maaltijden.
Keukenkruiden: Veel kruiden verdragen slechts 3 uur zon per dag. Bieslook, koriander (verwacht leggier koriander) knoflook, bieslook, munt, oregano, citroenmelisse en peterselie doen het allemaal goed met halfschaduw.
Voor zaden, planten, gereedschappen & Tuinproducten online met bezorging aan de deur, probeer het hier.
Groenten die halfschaduw verdragen:
Erwten en bonen: ik heb beide met succes gekweekt in slechts 5 uur zon per dag . Overweeg om bonen van de struikvariëteit te kweken in halfschaduw, omdat ze minder zon nodig hebben dan hun tegenhangers in de wijnstok.
Wortelgroenten: 4-5 uur zon. Bijna alle wortelgroenten kunnen worden gekweekt in halfschaduwsituaties, maar houd er rekening mee dat hoe minder zon deze gewassen krijgen, hoe langer het duurt om te rijpen.Als je een liefhebber bent van baby worteltjes en nieuwe aardappelen, die beide duur kunnen zijn om te kopen, zul je er geen probleem mee hebben om deze voor jezelf te vermeerderen in minder dan volle zon.
Spruitjes: ik heb met succes Brussel verbouwd ontspruit ook in 4-5 uur zon. Nogmaals, ze deden het lang niet zo goed als degenen die in de volle zon waren geplant, maar ze produceerden wel prachtige & smakelijke (zo niet iets kleinere) spruitjes die ik graag wilde oogsten , eet en serveer!
Winterpompoen: Dit is een andere plant die het zeker beter zal doen in de volle zon, maar nog steeds zal produceren als ze slechts een gedeeltelijke zon biedt. Ik heb meerdere soorten winterpompoen gekweekt in slechts 4-5 uur directe blootstelling aan de zon. De planten groeiden vraatzuchtig in de halfschaduwsituatie en hoewel de pompoen zelf klein van formaat was, waren ze volledig rijp en absoluut heerlijk toen het tijd was om te oogsten. Ik waardeerde ook het kleinere formaat van de pompoen voor die keren dat ik alleen voor mezelf en mijn partner kookte. We konden er gemakkelijk een voor onszelf afmaken en het was net genoeg!
Ik heb ook gehoord over broccoli en bloemkool die in halfschaduw produceren, maar ik heb er zelf geen succes mee gehad. Er kunnen echter nog veel andere factoren een rol hebben gespeeld, dus als u van deze groenten houdt en slechts halfschaduw heeft, probeer het dan eens.
Veel succes dit groeiseizoen! Dit is slechts een korte lijst, en zoals altijd horen we graag uw ervaringen, dus aarzel niet om hieronder te delen Of zoek hier naar zaden, potten, verhoogde bedden, gereedschap en meer met thuisbezorging – Geweldig om kinderen op afstand te houden school druk in de tuin !.
Nu je weet welke groenten het beste groeien in de schaduw, leer je op de volgende pagina’s meer over hoe je een tuin begint en thuis voedsel verbouwt:
-
Hoe maak je een Lasgna-tuin – Stapsgewijze handleiding
-
Thuis voedsel kweken in kleine ruimtes – 7 toptips
-
Stadslandbouw – een gids voor het kweken van eetbare vaste planten in uw tuin
-
Hoe een achtertuinkas te bouwen in koude klimaten