Studies naar haver en havermelk laten zien dat ze verschillende gezondheidsvoordelen kunnen bieden.
Veganistisch, evenals lactose -, Soja- en Notenvrij
Havermelk is een verstandige optie voor mensen met dieetbeperkingen.
Omdat het is gemaakt van alleen haver en water, is het veganistisch en vrij van noten , soja en lactose.
Hoewel haver ook van nature glutenvrij is, kunnen ze in dezelfde fabrieken worden verwerkt als glutenbevattende granen, die de haver kunnen besmetten (4).
Toch worden sommige commerciële havermelkmerken gemaakt met gecertificeerde glutenvrije haver. Controleer altijd het etiket om er zeker van te zijn dat het door u gekozen product glutenvrij is.
U kunt ook zelfgemaakte havermelk maken met gecertificeerde glutenvrije haver.
Geweldige bron van B-vitamines
Havermelk wordt vaak verrijkt met B-vitamines, zoals riboflavine (B2) en vitamine B12.
B-vitamines zijn essentieel voor een optimale gezondheid en gekoppeld aan tal van voordelen.
Ze kunnen bijvoorbeeld je humeur helpen verbeteren, oxidatieve stress bestrijden en gezond haar, nagels en huid bevorderen – vooral als je al een tekort aan deze vitamines hebt (5, 6, 7, 8) .
Kan het cholesterolgehalte in het bloed verlagen
Havermelk bevat veel bèta-glucanen – een oplosbare vezel met voordelen voor de gezondheid van het hart.
Bèta-glucanen vormen een gel- zoals een substantie in uw darmen, die zich kan binden aan cholesterol en de opname ervan kan verminderen. Dit kan helpen bij het verlagen van het cholesterolgehalte in het bloed – vooral ‘slecht’ LDL-cholesterol, dat in verband wordt gebracht met hartaandoeningen (9, 10).
Een onderzoek bij mannen wees uit dat het drinken van ongeveer 3 kopjes (750 ml) havermelk per dag gedurende 5 weken verlaagde het totale bloedcholesterol met 3% en het ‘slechte’ LDL met 5% (1).
Een andere studie stelde vast dat het dagelijks consumeren van 3 gram bèta-glucanen uit haver “slecht” LDL-cholesterol in het bloed met 5–7% (11).
Interessant is dat 1 kop (240 ml) havermelk tot 1,3 gram bèta-glucanen kan bevatten.
Geweldig voor de gezondheid van de botten
Havermelk is vaak verrijkt met calcium en vitamine D – wat gunstig kan zijn voor uw botten.
Calcium is essentieel voor sterke en gezonde botten omdat het het belangrijkste mineraal is dat wordt gebruikt om ze te vormen. Een tekort aan calcium in uw dieet kan ervoor zorgen dat uw botten hol worden en sneller breken of breken (12).
Voldoende vitamine D is net zo belangrijk, omdat het de opname van calcium uit uw spijsverteringskanaal Een tekort aan vitamine D kan voorkomen dat uw lichaam voldoende calcium binnenkrijgt, waardoor uw botten verzwakken, waardoor het risico op fracturen toeneemt (12).