Elke dag zoeken duizenden mensen naar ‘hoe ze aardappelen moeten bakken’. Dus schaam je niet om hier te zijn. Je bent niet de enige. Hoewel het bakken van een aardappel gemakkelijk is en geen keukenvaardigheid vereist, zijn er veel manieren waarop je fout kunt gaan. Hier zijn onze beste gebakken aardappeltips voor elke keer weer perfecte resultaten.
De beste soorten aardappelen voor het bakken
Roodbruine aardappelen zijn de beste gebakken aardappelen vanwege hun dikke schil en zetmeelrijke, luchtige binnenkant (eenmaal gebakken). Laat de vastkokende aardappelen staan om te roosteren.
Waarom je ze moet schrobben
De roodbruine korrels die je gaat eten, kwamen van de grond en zijn waarschijnlijk nog steeds bedekt met een aanzienlijke hoeveelheid vuil Spoel ze af, mensen!
De sleutel tot een knapperige huid
Droge huid = knapperige gebakken huid, en je wilt zeker de huid opeten. Het heeft alle smaak. Nadat je de aardappelen goed hebt geschrobd, moet je ze goed afdrogen met een schone theedoek. Vocht zal doorweekt verdriet tot gevolg hebben.
Dat wil je ook zeker doen. bedek ze met olijf. Het helpt niet alleen om de huid nog knapperiger te maken, maar het zorgt er ook voor dat deze beter smaakt. Wrijf de aardappelen voor het bakken helemaal in (je wilt ze glad!) En breng ze royaal op smaak. Zonder voldoende zout zullen ze “saai en gewoon smaken.
Gaten prikken
Als je de aardappel niet doorboort voor het bakken, zal hij waarschijnlijk in de oven exploderen – letterlijk. Het zal ook griezelig fluiten! (We proberen dit nog steeds uit te zoeken.) Door er met een vork of een schilmesje in te prikken, kan stoom ontsnappen en worden beide bovengenoemde (niet ideale) situaties vermeden.
Hoe lang moet je aardappelen bakken in de oven
Een gebakken aardappel vergt geduld – hoogstwaarschijnlijk anderhalf uur! De temperatuur verhogen om de aardappelen sneller gaar te krijgen, zal niet werken. De buitenkant zal te snel gaar worden en je zult een droevig, hard, half rauw midden hebben.
Restjes bewaren
Gebakken aardappelen smaken het best rechtstreeks uit de oven. Maar als u ze van tevoren wilt maken, laat ze dan volledig afkoelen voordat u ze maximaal 5 dagen in een luchtdichte verpakking bewaart. Bewaar het niet in folie, want experts waarschuwen dat dit in verband is gebracht met botulisme.
Om de aardappel opnieuw op te warmen, haalt u hem uit de koelkast en laat u hem weer op kamertemperatuur komen. Bak vervolgens op 350 ° tot het geheel is opgewarmd, ongeveer 15 minuten.
Baked Potato Variations
Nu ben je gewapend met onze beste knowhow. Hoe je je gebakken aardappel bijvult, is een ander verhaal en helemaal aan jou. Persoonlijk vind ik het heerlijk om het te vullen met spinazie-artisjokkendip. 😈 Maar als je de voorkeur geeft aan buffelkip, dan doe je dat ook.