Heb je je ooit afgevraagd wat er gebeurt met het voedsel dat je eet? Ten eerste passeert het de slokdarm. Het beweegt door een golf van spiersamentrekkingen die het voedsel met ongeveer vijf centimeter per seconde naar beneden drukken. Wanneer het voedsel de maag bereikt, valt het in een kolkende plas spijsverteringssappen. In de maag wordt het voedsel afgebroken tot gemakkelijk opneembare ingrediënten: eiwitten, suikers en vetten.
Vervolgens wordt groenachtig bruine gal die in de lever wordt geproduceerd, toegevoegd om de afbraak van deze vetten te bevorderen. Tegen de tijd dat het voedsel je maag verlaat en in de dunne darm terechtkomt, is het onherkenbaar. De wanden van onze darmen nemen de voedingsstoffen op in ons bloed en zo krijgen we de energie die we allemaal nodig hebben om te leven.
Hoe lang duurt dit vitale proces? Het hangt ervan af wat je eet, zegt dr. Oz, vicevoorzitter en hoogleraar chirurgie aan de Columbia University. ‘Een steak-diner kan je twee, misschien drie dagen kosten om uit je darmen te komen. Dat betekent dat de manier waarop je het vertert, in feite is om het in je darmen te laten rotten. Aan de andere kant, als je groenten en fruit eet, zijn ze binnen 12 uur uit je systeem.
Hoe zit het met kauwgom? Is het waar dat het zeven jaar duurt voordat het is verteerd? “Nee,” zegt Dr. Oz. Deze kleine stadslegende kan echter een goede manier zijn om “kinderen te laten stoppen met kauwgom te kauwen”.
Deze inhoud is oorspronkelijk verschenen op doctoroz.com
Leave a Reply