Hoe kip te ontdooien
Volgens de richtlijnen van de USDA mag je kip nooit ontdooien (of vlees van welke soort dan ook) op het aanrecht of in heet water, en u mag het ook niet langer dan 2 uur op kamertemperatuur laten staan.
De beste manier om kip te ontdooien is door de bevroren verpakking uit de vriezer op een bord en in de koelkast, en laat het dan geleidelijk ontdooien. Omdat het een hele dag kan duren voordat de kip in de koelkast is ontdooid, is deze methode het beste als u de volgende dag een maaltijd plant. Als de bevroren kip in de koelkast wordt ontdooid, kan de ontdooide kip nog 1-2 dagen in de koelkast bewaard worden voordat hij wordt gekookt.
Bent u van plan om uw bevroren kip eerder dan later te koken? Zorg ervoor dat het in een luchtdichte zak zit – zoals Glad® FLEX “N SEAL ™ Quart-zakken voor voedselopslag – en dompel het vervolgens onder in koud leidingwater, waarbij u het water elke 30 minuten ververst zodat het blijft ontdooien. U kunt ook bevroren kip ontdooien in de magnetron, maar als je die methode wilt gebruiken, moet je van plan zijn om het onmiddellijk na het ontdooien te koken om te voorkomen dat bacteriën groeien.