Hoe maak je Iced Chai Latte: Starbucks Recept inbegrepen

Starbucks Iced Chai Tea Latte

Als iced chai latte je favoriete Starbucks-drankje is, ben je misschien teleurgesteld als je het thuis probeert op te zwepen en het smaakt niet naar het drankje dat je barista maakt.

Er is iets mis, maar u weet niet zeker wat.

Je hebt tenslotte chai-concentraat, melk en ijs gebruikt, net als Starbucks.

Als je je ooit hebt afgevraagd hoe je ijsthee chai latte kunt laten smaken zoals je geliefde Starbucks-drankje, dan geef ik je een paar insider-tips.

Basisprincipes van Chai Latte-drankjes

Voordat ik je precies laat zien hoe Starbucks een ijsthee chai latte maakt (met dank aan mijn Starbucks-barista-dochter) en hoe je er thuis een vergelijkbare versie van kunt maken, gaan we eerst de basisprincipes van chai bespreken.

Is chai latte, koffie of thee?

Chai is thee. In feite betekent het woord chai letterlijk thee in veel delen van de wereld. In China, waar thee is ontstaan, wordt het woord voor thee uitgesproken als cha.

Dus als je een chai tea latte bestelt, zeg je eigenlijk tea tea latte. En dat slaat nergens op.

De echte naam van deze drank, met zijn wortels in India, is eigenlijk masala chai, wat gemengde gekruide thee betekent. De meeste menu’s in Amerikaanse coffeeshops noemen het echter chai latte.

Bekijk zeker mijn zelfgemaakte masala chai-recept als je deze authentieke hete chai latte thuis wilt maken.

Welke ingrediënten zitten er in masala chai?

Klassieke masala chai wordt gemaakt met zwarte thee zoals Assam. Het is doordrenkt met kaneel, gember, kardemompeulen, kruidnagel, peperkorrels en steranijs.

Masala chai wordt vaak tot een latte gemaakt door veel melk en zoetstof toe te voegen. Het resultaat is een zeer bevredigende, pittige, maar toch zoete theedrank.

Het is niet verrassend dat Starbucks chai tea lattes gebaseerd zijn op een vergelijkbaar smaakprofiel.

Heeft een chai latte cafeïne?

Ja, chai lattes bevatten cafeïne omdat ze gemaakt zijn met zwarte thee.

U kunt het recept echter aanpassen als u cafeïne probeert te vermijden. Je kunt bijvoorbeeld rooibos vervangen door zwarte thee.

Helaas heeft Starbucks geen cafeïnevrije chai latte op hun menu.

Als je geïnteresseerd bent, kijk dan eens naar de hoeveelheid cafeïne in elke Starbucks-thee.

Is een chai latte gezond?

Er zijn voordelen voor de gezondheid geassocieerd met de kruiden die worden gebruikt in een chai latte-recept, evenals de zwarte thee.

Voorverpakte chai-concentraten die in koffiehuizen worden gebruikt en in winkels worden verkocht, bevatten echter meestal veel suiker.

Het controleren van het suikergehalte is een van de redenen waarom ik graag mijn eigen zelfgemaakte chai-concentraat.

Hoeveel calorieën zitten er in een masala chai latte?

De meeste calorieën in een masala chai latte zijn afkomstig van de melk en de zoetstof. De kruiden, zwarte thee en water bevatten vrijwel geen calorieën.

Daarom varieert het caloriegehalte in deze thee latte sterk, afhankelijk van de hoeveelheid en het type toegevoegde melk en zoetstof.

Maar om u een idee te geven van hoeveel calorieën er in een masala chai latte zitten, is een grande Starbucks chai latte gemaakt met chai-concentraat en 2% melk 240 calorieën.

Nu dat je de basis van masala chai kent, laat me je precies laten zien hoe Starbucks een iced chai latte maakt.

Starbucks Iced Chai Latte Recept

ooit geprobeerd een copycat Starbucks iced chai-recept te maken? Kwam de smaak overeen met een door een barista gemaakt drankje?

Om u te helpen erachter te komen hoe u uw thuisrecept meer op Starbucks kunt laten lijken, wil ik u precies laten zien hoe ze het bij Starbucks maken.

En met exact bedoel ik de exacte ingrediënten en exacte verhoudingen. Mijn dochter is een barista bij Starbucks, dus dit is het echte werk.

Starbucks-siroop en -concentraat worden gemeten aan de hand van het aantal pompjes dat in elk kopje wordt gespoten.

Hoewel de barista ook de zwarte lijnen op de beker kan gebruiken om te meten. Als je die lijnen nog nooit hebt opgemerkt, nu wel.

Omdat we thuis geen pompen en lijnen op onze bekers hebben, heb ik een lege Starbucks-beker en heb ik de exacte hoeveelheden uitgezocht.

Zo maakt Starbucks een grande iced chai latte

Er zijn maar drie ingrediënten in een Starbucks iced chai latte:

1. Sterk geconcentreerd chai-concentraat
2. 2% melk
3. IJs (gemaakt met drievoudig gefilterd water)

Aanwijzingen voor een grande iced chai latte

• Voeg 4 pompjes chai-concentraat rechtstreeks toe aan de beker (⅓ kopje).
• Voeg melk toe tot aan de derde zwarte lijn bekermarkering (1 kopje)
• Vul de beker met ijs en geef het is een werveling om te mixen

Kijk nu eens goed naar de onderstaande foto.

Merk op dat de vier pompjes concentraat tot aan de eerste vrije lijn (bult) op de beker komen.

Ik heb een klein experiment gedaan om te zien hoeveel vloeistof er nodig is om bij die lijn te komen en het is ⅓ kopje.

Volgende , Starbucks-barista’s voegen melk toe tot aan de derde zwarte lijn op de koude beker. Om van de vrije lijn naar de derde zwarte lijn te komen, is 1 kopje extra vloeistof nodig.

Vul ten slotte de resterende ruimte met ijs. Een snelle zwaai van de beker mengt de ingrediënten mooi met elkaar.

Twee redenen waarom je Iced Chai thuis niet smaakt als Starbucks

Heb je goed gekeken naar de ingrediënten van Starbucks chai latte? bovenstaand?

Twee dingen zouden je moeten opvallen.

Ten eerste is het Starbucks-concentraat sterk geconcentreerd.

Ten tweede is het ijs gemaakt van drievoudig gefilterd water. In feite gebruikt Starbucks drievoudig gefilterd water voor al zijn drankjes.

Starbucks chai-concentraat is niet hetzelfde als chai-concentraten die in winkels worden verkocht.

Aangezien Starbucks een sterk geconcentreerd chai, het heeft meer smaak per ounce dan de minder geconcentreerde versies die in winkels worden verkocht.

Kijk bijvoorbeeld naar de onderstaande foto. Ik heb een vergelijking gemaakt van Tazo chai latte zwarte-theeconcentraat met Starbucks. De verschillen zijn duidelijk.

• Het Starbucks-concentraat is donkerder dan Tazo.
• Het heeft ook een sterker aroma dan Tazo.
• En het Starbucks-monster heeft veel meer smaak.

Gebruik niet dezelfde hoeveelheden krachtvoer om te melken, tenzij u uw eigen zeer sterke concentraat maakt. het Starbucks-recept. De latte komt er te zwak uit.

Voor het geval je het je afvraagt, een grande iced chai latte bestaat uit 25% concentraat en 75% melk, plus ijs.

Het is duidelijk dat je meer Tazo-concentraat moet gebruiken (aangezien het niet als geconcentreerd), anders overstemt de melk de pittige goedheid. Kortom, dit is waarom het moeilijk is om thuis een Starbucks iced chai latte te repliceren met ingrediënten uit de winkel. Denk er over na; naarmate je meer krachtvoer toevoegt, veranderen de verhoudingen van melk en chai.

De Tazo-box zegt dat je half krachtvoer en half melk moet gebruiken om een latte te maken. Begrijp me niet verkeerd, dit zal nog steeds een erg lekker drankje zijn, maar het is half water (thee) en half melk. De Tazo-versie is gewoon niet zo vol en romig als Starbucks.

Starbucks gebruikt ijs met gefilterd water

Elke serieuze theedrinker weet hoe belangrijk het is om gefilterd water. Thee is tenslotte meestal water.

Daarom is het altijd het beste om gefilterd water te gebruiken, wat voor soort thee je ook maakt. En dit geldt ook voor ijs.

Omdat ijs een aanzienlijk deel van een ijsthee is, heeft het invloed op de smaak, vooral als het smelt. Thuis kun je ijsblokjes maken met gefilterd water.

Als je water nog niet is gefilterd, kun je het filteren zoals ik doe met een Brita-filter zoals deze op Amazon.

Heeft Starbucks een magere ijsthee chai latte?

Nu je ziet hoe Starbucks een ijsthee chai latte maakt, vraag je je misschien af of je barista hem mager kan maken.

Een magere Starbucks-drank wordt gemaakt met :

• Magere melk
• Suikervrije siropen
• Geen slagroom

Helaas, Starbucks heeft niet langer een lage of geen suikerversie van hun chai-concentraat. Hoewel winkelmerken zoals Tazo versies met minder suiker hebben.

Dus als je een magere iced chai latte bestelt, kan een barista het beste magere melk gebruiken. Pas op, het concentraat bevat nog steeds veel suiker.

Aangezien deze drank geen slagroom bevat, is dat geen probleem.

Zelfgemaakt Chai-concentraat

Tot nu toe hebben we gediscussieerd over het maken van ijsthee. lattes met kant-en-klare concentraten. U kunt echter thuis uw eigen concentraat maken.

De voordelen van het zelfgemaakte maken chai-concentraat:

• U kunt experimenteren en de smaak krijgen die u lekker vindt
• U kunt de hoeveelheid toegevoegde suiker of zoetstof regelen
• Het is goedkoper dan kopen het bij Starbucks of andere coffeeshops

Om je eigen chai-concentraat te maken, giet je water met zwarte thee en versgemalen chai-kruiden (gember, kardemompeulen, kaneel, kruidnagel, peperkorrels en steranijs) .

U kunt ook een concentraat maken met een masala chai losse theemelange of chai-theezakjes.

Gebruik de helft van de hoeveelheid water dan u normaal zou doen voor een kopje thee drinken. Nadat je de infusie een paar minuten hebt laten sudderen, giet je de thee door een zeef.

Als je graag regelmatig chai lattes drinkt, kun je veel geld besparen door zelfgemaakte chai-theeconcentraat te maken.

De flessen kruiden lijken in eerste instantie misschien duur, maar per kopje is uw chai latte veel goedkoper dan bij een koffieshop.

Hoeveel kost een ijsthee chai latte? Starbucks?

Om u te helpen de kosten van het maken van een chai latte thuis met Starbucks te vergelijken, volgen hier de geschatte prijzen.

Dit zijn de prijzen rond Chicago, maar houd er rekening mee dat ze per locatie verschillen. Voor het geval je het je afvraagt: warme en bevroren chai lattes kosten hetzelfde.

Geschatte kosten van een chai latte bij Starbucks (USD)

Hoog	3,75
Grande	4,50
Venti	4,75

Als je een theedrinker bent zoals ik, zul je misschien verbaasd zijn over het aantal andere theedranken die Starbucks verkoopt. Bekijk deze post over ijsthee bij Starbucks en deze over hete thee bij Starbucks.

En hier is een lijst met de beste Starbucks-theedranken die klanten het meest bestellen.