Hoe u een eenvoudig tapasfeest organiseert (met 25 recepten)

2K aandelen

25 recepten en tips voor het organiseren van een eenvoudig tapasfeest! Van patatas bravas tot heerlijke cocktails en alles daartussenin.

Als er één ding is waar ik van hou, is het een goed tapasfeestje.

Misschien zijn het de heerlijke, perfect geportioneerde hapjes voor twee hapjes. Misschien is het het zware gebruik van olijven of kaas (Manchego, wees nog steeds mijn hart), twee van mijn absolute favoriete dingen.

Het is heel goed mogelijk dat de vrij stromende sangria er ook iets mee te maken heeft.

Zoveel wonderbaarlijke dingen allemaal in één kamer.

Mijn liefde voor tapas begon, zoals velen van mijn grote liefdes, op de universiteit.

Mijn beste vriend en ik gingen naar een plaatselijk Spaans restaurant in de buurt van onze universiteit. We waren enorme fijnproevers. We zijn zeker jong begonnen op die afdeling. We zouden allebei doorgaan naar de culinaire school in New York City en in de culinaire industrie werken. Maar in die tijd waren we nog maar twee 18-jarigen die tapas aten in een chique Spaans restaurant waar iedereen om ons heen sangria nipte.

Hoewel ik niet kon drinken, voelde ik me gelukkig zoemen van de atmosfeer. Het was druk, luidruchtig en gevuld met flamencogitaar en wafels van paella en gezouten vlees. Voor mij werd ik een uur lang naar een restaurant in Spanje vervoerd. En dat is wat ik het leukst vind aan eten. De manier waarop het je naadloos naar een andere wereld kan verplaatsen.

Tapasrestaurants zijn nog steeds mijn absolute favoriet. Maar wat ik echt leuk vind, is dat ik ze thuis opnieuw maak, en daarom heb ik besloten om wat tips samen te stellen voor het organiseren van een eenvoudig tapasfeestje.

Het sleutelwoord hier is eenvoudig. Hoewel tapas kleine bordjes zijn, kunnen ze erg gedetailleerd en tijdrovend zijn. Dat willen we vandaag niet. Vandaag willen we meer tijd met vrienden doorbrengen, en meer tijd voor sangria.

Tips voor het organiseren van een eenvoudig tapasfeest

Kies 3-5 kleine hapjes (uit de onderstaande recepten)

3 tot vijf opties, samen met een charcuteriebord, zullen meer dan genoeg variatie en eten zijn. Overweldig jezelf niet door te proberen tien verschillende gerechten te maken. Kies in plaats daarvan ongeveer 4 en maak ze heel goed. Als het om de kleine borden gaat, meng het dan door elkaar. Ga voor minimaal 1-2 eiwitten (gemarineerde zijsteak, knoflookgarnalen, varkensgehaktballetjes). Kies dan een vegetarische optie (zoals de vegan bonen hieronder). Denk ook aan textuur. Ik neem graag ten minste één gefrituurd ding op (patatas bravas, gebakken bloemkool of gebakken zeevruchtentaarten) en een soort gekruide noten. Voeg tot slot een zoute hap toe zoals dadels in spek en een dip zoals bietenhummus.

Leg een vlees- en kaasplankje neer

Het beste deel, nietwaar ?! Hoe organiseer je een eenvoudig tapasfeestje? Gooi wat vlees en kaas bij elkaar. Het is niet koken, geen gedoe en maakt iedereen meteen gelukkig! Inclusief Spaans vlees zoals Jamon Iberico, chorizo en serranoham. Voeg dan een mooie variëteit aan verschillende zachte en harde kazen toe. Ik neem graag Manchego, Spaanse blauwe kaas en Mahón op. Dan werken wat met citrus gemarineerde olijven en gekruide Marcona-amandelen prachtig. Voeg ten slotte wat knapperig brood of crackers toe, en kweepeerpasta en honing als specerijen.

Kies een cocktail

Kies een cocktail (sangria of een van de onderstaande cocktails). Voeg voor andere opties bruisend water en zowel Spaanse rode als witte wijn toe. Spaanse wijnen zoals Tempranillo en Garnacha zijn zeer betaalbaar, direct verkrijgbaar en passen heel goed bij eten.

Hoe een eenvoudig tapasfeest te organiseren: 25 recepten!

Eén recept dat ik altijd moet opnemen in mijn tapasfeest is patatas bravas. Zo lekker, gemakkelijk en vegetarisch. Meestal worden patatas bravas geserveerd met een knoflook-aioli. Hieronder laat ik je zien hoe je een gekke makkelijke cheat-aioli kunt maken met in de winkel gekochte mayonaise van goede kwaliteit.

Ik gebruik graag fingerling-aardappelen voor patatas-bravas omdat ze zo perfect dip-waardig zijn. Het is veel gemakkelijker om een fingerling te pakken dan een in blokjes gesneden aardappel, dus het is echt een geweldig feestmaal. Geen vork nodig!

Afdrukken

klok klokpictogrambestekbestekpictogramvlagvlagpictogrammap mappictograminstagram instagrampictogrampinterest pinterestpictogramfacebook facebookpictogramafdrukpictogrammen afdrukken vierkantjes vierkantjespictogram

Beschrijving

Patatas bravas zijn een klassieke tapas toevoeging. Hier spelen we een beetje vals bij het maken van knoflook-aioli voor een supergemakkelijk, heerlijk gerecht!

Scale1x2x3x

Ingredients

1 1/2 pond fingerling-aardappelen
3 eetlepels olijf olie
Zeezout en peper
Verse tijm en peterselie
Spaanse paprika
3 teentjes knoflook, geperst
1/2 kopje hoogwaardige mayonaise
2 eetlepels olijfolie
1 1/2 eetlepel vers citroensap

Instructies

Maak de Garlic Aioli: Combineer de geperste knoflook, mayonaise, olijfolie, citroensap en zeezout en peper naar smaak in een blender of keukenmachine en meng tot een glad en romig geheel. Laat de aioli minstens een uur in de koelkast staan voordat je ze serveert. Dit kan van tevoren worden gedaan.
Maak de Patatas Bravas: kook de fingerling-aardappelen in gezouten water tot ze net gaar zijn, ongeveer 10 minuten. Giet af en laat drogen.
Snijd de aardappelen voorzichtig in de lengte doormidden als ze eenmaal zijn afgekoeld.
Verhit een gietijzeren pan met 3 eetlepels olijfolie tot ze zeer heet zijn. Werk in porties (doe de pan niet te vol) en bak de aardappelen tot elke kant knapperig en gelijkmatig bruin is, ongeveer 2 minuten per kant. Leg de aardappelen met een tang uitlekken op keukenpapier en bestrooi ze met zeezout, peper, paprikapoeder en verse tijm terwijl ze nog erg heet zijn.
Serveer de aardappelen direct terwijl ze nog warm zijn op een bed van verse peterselie, bestrooid met extra peterselie en tijm. Serveer met de aioli. Veel plezier!

Met de tips en het eenvoudige recept voor patatas bravas ben je op weg om een episch tapasdiner te organiseren. Voeg hieronder enkele van deze heerlijke recepten toe en het is een feestje!

Hoe u een eenvoudig tapasfeest organiseert Vervolg: nog 24 heerlijke recepten

Lavender Lemon Bourbon Sour: deze zoete, unieke cocktail ziet er erg mooi uit en is heel gemakkelijk te maken. Een eenvoudige lavendelstroop combineert met citrus en bourbon voor een heldere, adembenemende plengoffer die goed past bij zoute en pittige smaken. via Champagne Tastes
Met witte wijn gemarineerde biefstuk met blauwe kaas: om de vleesliefhebbers op uw tapasfeest te sussen, barst dit op Spanje geïnspireerde gerecht van de smaak, waaronder knoflook, mosterd en witte wijn. Blauwe kaas voegt een welkome, scherpe bite toe aan de biefstuk. Snijd de biefstuk in plakjes en serveer als een portie op tandenstokers, of in terracotta vormpjes, zoals afgebeeld. via Caroline’s Cooking
Pan con Tomate knoflookbrood: dit recept is niet alleen gemakkelijk en heerlijk, het is ook ongelooflijk kosteneffectief. Win, win. Denk aan: de Spaanse versie van pizza! via Three Olives Branch
Dadels in bacon verpakt met Marcona-amandelen: ik zou nooit een bericht kunnen schrijven over hoe je een eenvoudig tapasfeestje kunt houden zonder dadels in spek te gebruiken. Geen tapasfeest is compleet zonder deze, naar mijn mening. via platings en paringen
Met kruidengeitkaas gevulde champignons: Gevulde champignons zijn altijd een goed idee als het gaat om fingerfood. Deze vegetarische variant is extra lekker, overgoten met knapperig paneermeel en balsamico glazuur. via erwten en kleurpotloden
Chorizo-gevulde champignons: als je liever een beetje vlees in je champignon hebt, past deze chorizo-versie perfect bij de rekening. Spaanse chorizo, rode wijn en Manchego: wees stil in ons hart. via culinaire gember

Pittige heilbotceviche met tortillachips in Casera-stijl: wat is gemakkelijker dan ceviche? Er is geen koken bij betrokken! Deze heilbotversie heeft een welkome pittige kick. via Karen’s Kitchen Stories
Gegrilde Honing Mosterd Kippenspiesjes: De marinade voor dit recept bestaat uit slechts 3 eenvoudige ingrediënten, maar het barst van de smaak. Bonus: ze zien er ook heel mooi uit. via Salt and Lavender
Easy Spicy Pork Meatballs: ‘Easy’ staat gelijk in de titel! Deze gehaktballen zijn vol van smaak en ook een beetje hitte. Serveer ze afzonderlijk op tandenstokers. via Pinch and Swirl
Gambas Pil Pil: een authentiek recept voor tapasgarnalen dat gemakkelijk op te starten is. Slechts een handvol ingrediënten, simpel, maar o zo lekker. via Sprinkles and Sprouts
Veganistische Spaanse aardappelsalade: komen er veganistische gasten naar je tapas shindig? Dit eenvoudige recept maakt gebruik van een zelfgemaakte veganistische mayonaise gemaakt van aquafaba. via Cilantro en Citronella
Pan Fried Spanish Bloemkool: Gefrituurd eten van welke aard dan ook is altijd welkom op mijn tapasfeestjes. Dit recept is “weinig stress” en heerlijk en we zijn er helemaal voor. Via Just a Little Bit of Bacon

Maple Chipotle Cashews: Noten zijn een geweldige (en gemakkelijke) toevoeging aan elk charcuteriebord, vooral deze zoet-en-pittige chipotle-cashewnoten. Yum. via Create Mindfully
10 minuten romig Veganistische boon- en aubergine-ovenschotel: eenvoudig. Controleer. Veganistisch. Controleer. Heerlijk. Controleer ook. Deze ovenschotel is een ander geweldig veganistisch recept, gekruid met rokerige paprika en chili.via Lauren Caris Cooks
Olijf- en gruyere-bladerdeegtaartjes: bevroren bladerdeeg is zo’n geweldige manier om een fantastisch, gemakkelijk voorgerecht te maken. Vooral als het deze smakelijke kleine taartjes zijn. via The Life Jolie
Mini-zalmcakejes met Sriracha Lemon Aioli: deze zalmkoekjes klinken misschien ingewikkeld, maar ik beloof je dat ze dat niet zijn. Het recept maakt ook gebruik van een heerlijke ‘cheat aioli’ en het zal zeker indruk maken op je gasten. via Taste and See
Riesling Peach And Cherry Slushies: Slushies! Zo’n leuke en booze toevoeging aan elk tapasfeestje, en een geweldige keuze voor iedereen die op zoek is naar iets anders dan sangria. via Living Sweet Moments
Trio van Crostini: wat is beter, één crostini of drie? Absoluut drie. Vooral als ze zo eenvoudig zijn als deze! via Lemon Blossoms

Bacon Jalapeño Cheese Ball: luister, je kunt nooit fout gaan met een kaasbal. Ze zijn gemakkelijk, heerlijk en ik heb nog nooit iemand ontmoet die er niet van hield. Vooral deze pittige baconversie. via Spend with Pennies
Spicy Citrus and Mango Shrimp Cocktail: Als je wat extra warmte aan je garnalencocktail wilt, is deze zoet-en-pittige versie een must. via Karen’s Kitchen Stories
Whipped Goat Cheese Granaatappelhapjes: mooi, gemakkelijk en ongelooflijk lekker? Schrijf ons in. We zijn dol op het idee van de gekoelde taartkorst! via Nutmeg Nanny
Pisco Sour: een klassieke Pico Sour-cocktail is de perfecte aanvulling op elk tapasfeest. Of feest in het algemeen eigenlijk. via Compass en Fork
Mango Jalapeno Margarita: voor een unieke en pittige cocktail hoeft u niet verder te zoeken. Maak een grote batch in een kruik om gasten te serveren in plaats van individuele cocktails. via Easy Cooking met Molly
Hummus van geroosterde bieten: en de prijs voor de mooiste hummus gaat naar… Deze gemakkelijke en heerlijke dip is bedoeld om bij je tapasavond te worden opgenomen. via The Organic Kitchen

Ik hoop dat je genoten hebt van deze tips voor het organiseren van een eenvoudig tapasfeest! Wat zijn enkele van je favoriete tapasrecepten? Laat het ons weten in de reacties hieronder!