Centella asiatica L. (Gotu Kola) is een qua voedingswaarde belangrijke plant en een gewaardeerd traditioneel medicijn in Zuidoost-Azië. In deze review zijn de chemische samenstelling, voedingswaarden en gezondheidsvoordelen van C. asiatica in detail besproken om het gebruik ervan als traditioneel voedsel en medicijn te benadrukken. C. asiatica is een van de meest gebruikte groene bladgroenten (GLV’s) in sommige landen, waaronder Sri Lanka, vanwege de grote hoeveelheden medicinaal belangrijke triterpenoïden en heilzame carotenoïden. Het wordt geconsumeerd in de vorm van GLV’s en bij de bereiding van sap, drank en andere voedingsproducten. Het is ook bekend dat het vitamine B en C, eiwitten, belangrijke mineralen en enkele andere fytonutriënten bevat, zoals flavonoïden, vluchtige oliën, tannines en polyfenol. In vitro en in vivo studies hebben belangrijke gezondheidsvoordelen aangetoond, zoals antidiabetische, wondgenezing, antimicrobiële, geheugenverbeterende, antioxiderende en neuroprotectieve activiteiten. Gedetailleerde wetenschappelijke benaderingen van klinische onderzoeken met betrekking tot gezondheidsvoordelen en voedingswaarden van C. asiatica zijn echter beperkt, wat de perceptie van de voordelen, mechanismen en toxiciteit ervan belemmert om nieuwe prototypes van geneesmiddelen te ontwikkelen. In vitro-onderzoeken hebben aangetoond dat de verwerkingsmethode van C. asiatica invloed heeft op de voedingswaarden en gezondheidsgerelateerde gunstige verbindingen. De samenstelling van de verbindingen wordt beïnvloed door verschillende biotische en abiotische factoren die in detail moeten worden bestudeerd om informatie aan het publiek te verstrekken om het gebruik van deze waardevolle plant te maximaliseren.
Leave a Reply