Onthoud fondue? Het is die sociale manier van eten waarbij je allerlei soorten hapjes en kleine hapjes doopt in kleverige gesmolten kaas of decadente gesmolten chocolade. U weet dit misschien niet, maar u kunt ook genieten van fondue voor het avondeten door dun gesneden vlees en voorgekookte groenten in hete bouillon of olie te dompelen / koken. Dit betekent dat je van fondue een volledig driegangenmenu (of zelfs meer) kunt maken.
Behalve dat het ronduit heerlijk is, is het een leuke, interactieve manier om met vrienden te eten. Als je hart naar die gesmolten goedheid hunkert, zijn hier ideeën en recepten voor het plannen van een ouderwets fonduefeest!
Wil je seizoens- en kerstcontent rechtstreeks in je inbox laten bezorgen? Meld u nu aan en ontvang gratis exclusieve recepten, unieke ideeën voor feesthosting en meer!
Eerste gang: Kaas
Als ik een fonduefeestje geef, begin ik graag met de kaascursus, in gesmolten vorm natuurlijk. Dit traditionele kaasfonduerecept combineert Emmentaler- en Gruyère-kazen, wat een klassieke combinatie is voor een rijke, smaakvolle fondue. Tip van een expert: wrijf een in tweeën gesneden teentje knoflook rond de binnenkant van je kaasfonduepan om een vleugje knoflooksmaak te geven zonder het geheel te overweldigen.
Bier- en kaasfondue
Hoewel het misschien raar klinkt als je het nog niet hebt geprobeerd, is bier en kaas een smaakcombinatie die elke keer het park uitkomt. Dit recept voor bier- en kaasfondue zorgt ervoor dat uw gasten gegarandeerd de hele nacht onderdompelen en dunken (of in ieder geval totdat de kaas op is). Zachte mini-krakelinghapjes zijn de perfecte dipsausjes voor deze scherpe, hartige kaasfondue!
Pimento-kaasfondue
Als je uit het zuiden komt, hoeven we geen Spaanse peper uit te leggen, maar voor degenen die de scherpe en pittige manieren nog niet hebben ervaren, zal ik zeggen dat dit spul de bom is! Wanneer het wordt gesmolten tot een romige, vloeibare perfectie, wordt Spaanse peper bijna als een queso-kaasdip uit het zuidwesten, perfect voor het dippen van paprika, selderij of knapperige maïschips.
Zwitserse kaasfondue en cheddarkaas
Dit fonduerecept is een combinatie van Zwitserse kaas en cheddarkaas. Het is zo gemakkelijk en komt binnen enkele minuten samen! Je hebt boter, maizena, met melk geraspte cheddarkaas en geraspte Zwitserse kaas nodig. Als je geen fonduepan hebt, kun je deze dip samen op de kookplaat kloppen en vervolgens overbrengen naar een keramische schaal die de kaasachtige goedheid lekker warm houdt!
Spinazie en artisjokfondue
Spinazie en artisjokkendip is een van de meest gewilde restauranthapjes! Dat gezegd hebbende, het lijdt geen twijfel dat deze spinazie- en artisjokfondue een publiekstrekker zal zijn! Voor dit recept heb je gruyere kaas, mozzarellakaas, parmezaanse kaas, bloem, witte kookwijn, babyspinazie en artisjokharten nodig. Deze fondue past perfect bij stokbrood, rauwe broccoli, wortelen en zelfs appels!
Mushroom Brie Fondue
Dit kaasachtige fonduerecept wordt gecombineerd met heerlijke gebakken champignons. De fondue bevat niet alleen brie, maar ook Zwitserse en blauwe kaas! Het explodeert in opwindende smaken en past perfect bij brood met korst. Dit recept moedigt je ook ten zeerste aan om van deze champignonbriefondue te genieten met je favoriete cabernet.
Aged Cheddar And Guinness Fondue
Een heerlijke oude cheddarfondue krijgt een make-over voor volwassenen! Voeg een vleugje Guinness-stout toe en ervaar een smaak die je nog nooit eerder hebt ervaren! Dit recept onthult een paar geheimen die je zullen helpen om de perfecte consistentie te bereiken bij het samenstellen van je fondue! Enkele andere geweldige smaken die je in deze fondue zult ervaren, zijn knoflook, appelsap en worcestersaus.
Blauwe kaasfondue
Blauwe kaasfondue en hete kippenvleugels zijn een match made in heaven! Gooi dit voorgerecht samen en bereid je voor om iedereen omver te blazen! Alles wat je nodig hebt voor dit recept is verkruimelde blauwe kaas, maizena, droge witte wijn, magere melk en vetvrije roomkaas! Deze fondue past perfect bij kippenvleugels, maar ook bij brood, rookworst en wortel- en selderijstengels.
Franse uienkaasfondue
Ervaar de smaken van Franse uiensoep is een kleverige kaasfondue! Deze fondue bestaat uit 3 verschillende soorten kaas; Fontina, Butterkase en versnipperde Grand Cru Original. Dit recept geeft je een overzicht van hoe elke kaas een belangrijke rol speelt bij het creëren van een onwerkelijke smaak.Ten slotte worden deze kazen gecombineerd met hartige gekarameliseerde uien die deze fondue onvergetelijk maken.
Olive Garden Copycat Recept: Gerookte Mozzarella Fonduta
Olive Garden heeft veel beroemde gerechten en onder die gerechten is hun Smoked Mozzarella Fonduta. Met dit copycat-recept kunt u uw restaurant thuis favoriet maken en het kan u zelfs een paar dollar besparen! Dit romige gerecht zit vol met Italiaanse kazen, zure room en wordt geserveerd met een kant van Italiaans brood.
De eenvoudigste en meest cheesiest veganist Fondue
Als je een plantaardig dieet volgt of een zuivelallergie / -intolerantie hebt, dan staat je naam er helemaal overheen! Maar zelfs als u geen zuivelvrije recepten nodig heeft, zult u dit ook geweldig vinden! Deze kaasachtige fondue krijgt een kaasachtige smaak van voedingsgist. Verder wordt de perfecte textuur gecreëerd door cashewnoten te mengen. Ten slotte wordt het op smaak gebracht met heerlijke ingrediënten zoals witte miso, witte wijn en knoflook.
Vegan Beer Cheese Fondue
Dit is weer een uitstekende zuivelvrije fondue-optie die zeker een hit zal worden! Deze kaasachtige fondue is doordrenkt met een pale ale waardoor de smaak echt opvalt. Naast bier heb je nootmuskaat, witte wijn, knoflook, dijon, zuurkoolpekel en een paar andere opwindende ingrediënten nodig. Deze fondue past goed bij vers stokbrood, veganistische worst en geroosterde aardappelen!
Butternut Squash “Cheese” Fondue
Butternut Squash, nutritionele gist en volle kokosmelk komen samen om een onvergetelijke romige zuivelvrije kaasfondue te creëren! Eerst moet je de flespompoen in de oven roosteren. Om dit te doen, sprenkel je olijfolie over de pompoenpartjes en bestrooi je met zout en salie. Later meng je de pompoen met heerlijke kruiden in een keukenmachine tot het bereikt de perfecte romige consistentie!
Jalapeno Popper kaasfondue
Transformeer de smaken van heerlijke jalapeno poppers in een ooey-kleverige fondue! Dit recept kan worden gemaakt op het fornuis, dus geen stress als je geen fonduepan hebt! De heerlijke smaken komen van 4 verschillende soorten kaas, verkruimeld spek en gehakte jalapenopoppers heerlijk met warm krakelingbrood!
Krabfondue
Deze romige krabfondue is perfect voor elke liefhebber van zeevruchten! De romige basis is gemaakt van roomkaas, mayonaise, knoflook en citroenschil! Vervolgens voeg je de andere ingrediënten toe, inclusief het malse krabvlees. Maak dit op de kookplaat en doe het daarna in de fonduepan. Geniet ten slotte van deze fondue met Frans of Italiaans brood van een dag oud!
Badger’s Cheddar Ranch Fondue
van het opkloppen van een groenteblad met ranchdip, probeer deze cheddar ranchfondue te maken! Het wordt zeker een hit en zit vol smaken waar iedereen van houdt! Voor deze fondue heb je witte wijn, Hidden Valley ranch saladedressing en kruidenmix, bloem, cheddarkaas, boter en tomaten nodig. Kook de fondue op het fornuis en serveer onmiddellijk of breng over naar een fonduepan!
Pizza Fondue
Pizza is een publiekslieveling, dus het lijdt geen twijfel dat een pizza fondue ook zal zijn! Deze fondue komt ongelooflijk snel samen en vereist slechts 3 eenvoudige ingrediënten. Deze omvatten 1 pot Ragu-pastasaus, roomkaas en mozzarellakaas. Het past goed bij brood, gehaktballen en andere pizza-toppings die in hapklare stukjes kunnen worden gesneden!
Hoofdgerecht: bouillon / Olie
Nu je vol gesmolten kaasachtige goedheid zit, gaan we verder met het hoofdgerecht. Een fondue-hoofdgerecht bestaat traditioneel uit stukjes rauwe of voorgekookte groenten en gesneden of in blokjes gesneden rauw vlees of zeevruchten, die allemaal worden gekookt in hete olie (echte oude school) of een smaakvolle bouillon. Het kan een beetje intimiderend zijn om een sputterende pot hete olie op je eettafel te hebben, dus als je nerveus bent, kies dan voor een bouillonversie. Deze fonduebouillon met citroengras is perfect om een Thaise draai aan je fonduehoofdgerecht te geven.
Geroosterde knoflookfonduebouillon
Je fonduekookvloeistof kan wonderen doen om smaak te geven aan de groenten en de eiwitten die je erin kookt, en deze geroosterde knoflookfonduebouillon is allesbehalve basic. Deze bouillon zit boordevol zoete geroosterde knoflooksmaak en past perfect bij kip en varkensvlees of zeevruchten zoals garnalen en sint-jakobsschelpen.
Coq Au Vin Fondue
Ja, je leest het goed, dit is het klassieke Franse gerecht coq au vin (kip met wijn) in fonduevorm, hoe chique!Stelt u zich eens voor hoe onder de indruk uw dinergasten zullen zijn terwijl ze in plakjes gesneden kip en in blokjes gesneden rundvlees dippen in deze smaakvolle bouillon van rode wijn, kippenbouillon, uien en champignons.
Dessertcursus: chocolade
Eindelijk hebben we het punt bereikt in de fondue diner waar iedereen op heeft gewacht; DE CHOCOLADE. Hoewel het er misschien zo simpel uitziet als gesmolten chocolade, is er iets meer nodig om alles vloeibaar te houden. Sommige recepten voegen room toe aan de gesmolten chocolade, terwijl andere (zoals deze) verdampte melk toevoegen om het glad en extra romig te maken.
Vegan chocoladefondue
Deze chocoladefondue is zo snel gemaakt dat je maar 5 minuten van je tijd en maar 6 ingrediënten nodig hebt! Dit is ook een veganistisch recept dat perfect is voor plantaardige lijners en mensen met een zuivelallergie of -intolerantie. Je hebt kokosroom, cacaopoeder, halfzoete chocoladeschilfers, suiker en vanille nodig. Mix alle ingrediënten in een blender en serveer warm met je favoriete dippers!
Witte chocolade-champagnefondue
Deze feestelijke fondue is perfect voor elk feest! Het kost slechts 15 minuten van uw tijd en heeft slechts 4 ingrediënten nodig. Deze ingrediënten zijn onder andere witte chocoladeschilfers, witte bakchocolade, zware slagroom en champagne! Het is perfect voor de feestdagen, voor oud en nieuw of een ander evenement dat het waard is om te vieren! Serveer met verse aardbeien en in blokjes gesneden cake!
Toblerone Fondue Met Amaretto
Terwijl je een een paar candybars bij de kassa van de kruidenierswinkel pak zeker een paar Toblerone-repen want je moet deze Toblerone-fondue proberen! Naast Toblerone-repen heb je zware room, espressopoeder en Amaretto-likeur nodig. Je kunt dit recept op de kookplaat of in een fonduepan maken en het zal hoe dan ook geweldig zijn!
Easy S’mores Fondue
Geniet het hele jaar door van kampvuur s’mores met dit fonduerecept! De basis van deze fondue bestaat uit romige onweerstaanbare chocolade. Die decadente chocoladelaag wordt gevolgd door jumbo marshmallows. Zet de fondue in de oven en laat de oven grillen tot de marshmallows goudbruin zijn. Tenslotte, duik in met graham crackers voor een authentieke S’mores-ervaring!
Pindakaas Butterscotch Fondue
Rijke butterscotch wordt gecombineerd met romige pinda’s om een heerlijke fondue te creëren! Bovendien kost deze fondue maar 1 minuut om te maken! Combineer butterscotch-chips met halve en halve room, gladde pindakaas, vanille en een scheutje zout en smelt de ingrediënten samen op het fornuis. Schep tenslotte de dromerige fondue in je fonduepan en geniet ervan met vers fruit!
Slow Cooker Cinnamon Roll Fondue
Deze slowcooker roomkaas geglazuurde fondue is ongelooflijk gemakkelijk en heerlijk! Je krijgt ook een makkelijke 20 minuten durende miniatuur kaneelbroodjes op een stokrecept dat perfect past bij de fondue. Deze decadente fondue is zo zoet dat hij zeker alle zoetekauwen zal stillen!
Chocolade-pindakaasfondue
Pindakaas en chocolade gaan volgens mij perfect samen! Dit recept is niet alleen waanzinnig lekker, maar het is ook zuivelvrij! Gebruik in plaats van melkroom kokosroom en combineer dat met halfzoete chocoladeschilfers, romige pindakaas en een paar andere ingrediënten! Serveer deze warme fondue met cake met engelenvoedsel, brownies, pretzels of een dipper naar keuze!
Dippers
Fondue heeft alles te maken met het dippen, dus je zult genoeg dippers bij de hand moeten hebben als je een fondueparty organiseert. De sky is the limit als het gaat om het kiezen van dingen, dus je wordt alleen echt beperkt door je creativiteit, maar hier zijn een paar van mijn persoonlijke favorieten: met kaasfondue hou ik van stukjes brood of gescheurde stukjes zachte pretzels, samen met sommige groenten zoals gestoomde broccoli en wortelen.
Verder, voor het hoofdgerecht, blokjes rundvlees of dun gesneden kipfilet werkt goed, net als garnalen, sint-jakobsschelpen en zelfs calamaresringen. Wat betreft het dessert: is er iets dat niet lekker smaakt in chocolade gedoopt ?!
Tools
Het hebben van de juiste tools is de sleutel tot het hosten van een leuk en succesvol fonduefeest zonder enige stress en het organiseren van een driegangenfonduemaaltijd vereist een uitstekende organisatie. Laten we het hebben over de juiste tools voor de klus; voor kaasfondue is een keramische fonduepan het beste, of als je er geen hebt, giet je het gesmolten kaasmengsel in een keramische kom of een soort gerecht dat de warmte vasthoudt.De kaas begint misschien wat steviger te worden, maar als je hem snel genoeg eet, zal dat niet eens een probleem zijn!
Voor vlees- / zeevruchtenfondue wil je een stalen of gietijzeren pan waarmee je houd een constante vlam op uw olie of bouillon, zodat deze warm genoeg blijft om uw eten veilig te koken. Bij chocoladefondue zie je vaak kleine warmers met een theelichtje eronder en dit is zo ongeveer goed genoeg om je chocolade in zijn romige vloeibare vorm te houden. Een dikke keramische pot werkt ook goed, maar vermijd staal, want het kan je chocolade gemakkelijk verbranden en er een bittere, gestolde puinhoop van maken. We zullen ook een aantal geweldige links toevoegen om u op weg te helpen en voor te bereiden op het organiseren van uw eigen fonduefeest!
Fondueset van geglazuurd keramiek
Zoals eerder besproken, zijn keramische fonduesets perfect om te smelten en om chocolade en kaas warm te houden! Deze schattige hartvormige set wordt geleverd met een fonduepan, verwarmingsbodem, 6 kleine schaaltjes, 6 fonduevorkjes en een theelichtje. Deze set heeft de perfecte maat om 2 of 3 personen te bedienen!
? Koop het: https://amzn.to/2SODFFE
FOTO’S DOOR: AMAZON
Gietijzeren fonduepotenset
Een gietijzeren fonduepan is geweldig voor bijna elke soort fondue. Het is bekend om een gelijkmatige warmteverdeling en -retentie te handhaven. U kunt uw fondue verwarmen met de basis of u kunt de gietijzeren pan op het vuur zetten en overbrengen naar de verwarmingsbasis zodra uw fondue klaar is! Deze set wordt geleverd met de fonduepan, verwarmingsbodem, 7 roestvrijstalen fonduevorken, een houten dienblad en een verstelbare vlambrander.
? Koop het: https://amzn.to/2UR90JA
FOTO’S DOOR: AMAZON
Roestvrijstalen elektrische fonduemaker
Deze roestvrijstalen fonduepan is perfect voor het opwarmen van je bouillon of fondue op oliebasis! Dit is ook een elektrische fonduemaker die het aanpassen van de warmte super eenvoudig maakt! Deze fonduemaker bevat een basis, kom, temperatuurvoeler en 8 fonduevorken en vorkrek.
? Koop het: https://amzn.to/2QQWOcB
FOTO’S DOOR: AMAZON
Roestvrijstalen fonduevorken
Als u een groot fonduefeestje geeft en extra accessoires dan is deze set van 12 fonduevorken een geweldige optie voor jou! Ze zijn gemaakt van roestvrij staal en hebben een warmte-isolerende handgreep. Dit zou ook een geweldig idee zijn om bij de hand te hebben als je ervoor kiest om je fondue op het fornuis te maken en in een keramische pot te serveren in plaats van in een fonduepan!
? Koop het: https://amzn.to/2Ew17UH
FOTO’S DOOR: AMAZON
Etiquette
Misschien ben je nieuw in de wonderbaarlijke manieren van fonduen en je gasten wees ook, dus het is een goed idee om van tevoren de basisprincipes van fondue-etiquette te leren en ze zelfs ergens tijdens je feestje te posten, zodat iedereen weet wat ze kunnen verwachten. Hier zijn een paar basisregels: begin met het brood; deze regel is behoorlijk ouderwets, traditioneel begin je met stukjes brood in je kaasfondue en daarna kun je doorgaan met het dippen in groenten, vlees en andere lekkere hapjes. Regel 2: eet niet rechtstreeks van je fonduevork; dit lijkt een beetje op de dubbele dompelregel. Leg in plaats daarvan je ondergedompelde stuk voedsel op je bord en pak het op met je gewone vork om het op te eten. Regel # 3: maak geen kaaskoorden; Draai na het onderdompelen uw stuk voedsel zo vaak als nodig is om het druppen te stoppen, dit zorgt ervoor dat er geen kaasstrengen over de tafel worden gespannen. Regel # 4: geen handdompelen; dit is eenvoudig genoeg, gebruik gewoon je fonduevork. Regel # 5: als je een stuk voedsel in de fondue laat vallen (welke soort dan ook), moet je een ‘belofte’ aan je tafel doen. De belofte kan zo simpel zijn als iemand aan de tafel kussen of buiten een rondje rennen, maar de tafel mag beslissen wat je moet doen!
Forkly .com is een deelnemer aan het Amazon Services LLC Associates-programma, een aangesloten advertentieprogramma dat is ontworpen om sites een middel te bieden om advertentiekosten te verdienen door te adverteren en te linken naar Forkly.com.
Wil je seizoens- en feestdagencontent rechtstreeks afleveren in je inbox? Meld u nu aan en ontvang gratis exclusieve recepten, unieke ideeën voor feesthosting en meer!