Kan rijst bederven? is een behoorlijk lastige vraag om te beantwoorden. In feite kan dit populaire voedsel zelfs bederven. Maar dat betekent niet dat je ongekookte rijst niet heel lang kunt bewaren. In dit artikel zullen we de volgende dingen behandelen: rijst bewaren (zowel gekookt als ongekookt), hun houdbaarheid en hoe te zien of rijst bedorven is. Klinkt interessant? Als dat zo is, lees dan verder!
Hoe u rijst bewaart
Waarschijnlijk weet u al alles wat in deze sectie wordt vermeld, maar het zou moeten worden behandeld voor die paar mensen die het misschien niet weten het. Ongekookte rijst moet worden bewaard op een vrij koele plaats waar het water niet kan komen. Daarom is de voorraadkast de perfecte keuze, maar als je niet van plan bent rijst voor een heel lange tijd (een paar jaar) te bewaren, zal het ook goed lukken om rijst op te slaan in de keuken. Als je er zeker van wilt zijn dat het een paar jaar goed gaat, kun je overwegen om het opnieuw te verpakken in een verzegelde, luchtdichte verpakking. Op deze manier kunt u er zeker van zijn dat eventuele verontreinigende stoffen er niet bij kunnen komen.
(tegoed: Indie Bands With a Mission)
Als het op gekookte rijst aankomt, kun je het het beste in de koelkast zetten als je het niet meteen wilt gebruiken. Je kunt het zelfs invriezen als het echt nodig is, maar ik zou het niet in andere dan gekookte gerechten gebruiken.
Houdbaarheid van rijst
Ongekookte rijst, mits goed bewaard (dus water of andere verontreinigingen er niet bij kunnen) zullen vrijwel onbeperkt blijven. Op de juiste manier bewaren is op geen enkele manier moeilijk, dus in bijna alle gevallen kun je ongekookte rijst jarenlang bewaren. Als er water, insecten of verontreinigingen in de verpakking terecht kunnen komen, moet u deze natuurlijk weggooien.
Als het om gekookte rijst gaat, blijft deze een paar dagen goed in de koelkast en zelfs tot een half jaar in de vriezer (het zal niet bederven in de vriezer, maar hoe langer je het daar bewaart, hoe slechter de kwaliteit zal zijn).
Hoe weet je of rijst bedorven is
Als het om ongekookte rijst gaat, is het meestal gemakkelijk in te zien dat het slecht is. Als u insecten of tekenen van schimmel ziet, gooit u deze weg. Als de rijst niet helemaal droog is, betekent dit dat er vocht in de verpakking is terechtgekomen en het lijkt de juiste keuze om de verpakking weg te gooien. Een grappige of “slechte” geur is ook een teken van bederf.
Veranderde textuur, schimmel en slechte geur als een zeker teken dat gekookte rijst bedorven is. Als je een van deze dingen opmerkt, gooi dan weg de rijst. Het is altijd beter om veilig te zijn dan sorry.
Samenvatting
Zoals je inmiddels weet, kan rijst bederven. Het is zeer onwaarschijnlijk dat dat gebeurt met ongekookte rijst, maar het is zeker mogelijk als je het niet goed bewaart. Gekookte rijst bederft binnen een paar dagen als je het in de koelkast bewaart, maar je kunt het indien nodig invriezen om het langer te bewaren.