© Bijgedragen door Leanne Guenther
Wat je nodig hebt:
- 1 ei (hardgekookt is minder rommelig als je het per ongeluk breekt, maar je kunt ook een rauw ei gebruiken)
- 1 kopje azijn
- heldere pot of glas
- Optioneel: Eieren met zachte schaal Afdrukbaar activiteitenblad
Aanwijzingen:
- Giet 1 kopje azijn in de pot
- Voeg het ei toe
- Noteer wat je ziet (er komen luchtbellen uit het ei)
- Laat het ei een dag in de azijn staan.
- Verwijder het ei en voel het.
- Noteer je waarnemingen (de eierschaal wordt zacht)
Wat is er gebeurd:
Eieren bevatten iets dat “calciumcarbonaat” wordt genoemd. Dit is wat ze moeilijk maakt.
Azijn is een zuur dat bekend staat als azijnzuur.
Wanneer calciumcarbonaat (het ei) en azijnzuur (de azijn) zich combineren, vindt een chemische reactie plaats en kooldioxide (een gas) komt vrij. Hiervan zijn de bellen gemaakt.
De chemische reactie blijft plaatsvinden totdat alle koolstof in het ei is opgebruikt – het duurt ongeveer een dag.
Wanneer je het ei pakt uit de azijn is het zacht omdat al het koolzuur in die kleine belletjes uit het ei stroomt.
PROBEER HET NU:
Laat hetzelfde ei op tafel liggen voor een andere dag.
Voel het nu weer.
Het is moeilijk!
Het calcium dat in de eischaal is achtergebleven, heeft de koolstof teruggeëist uit de kooldioxide die ” s in de lucht die we inademen.
– OF –
Als u een rauw ei gebruikte, kunt u, zodra de schaal zacht is geworden, het ei in water plaatsen en het absorbeert en expanderen via osmose totdat de schaal uiteindelijk barst. (Met dank aan James voor het delen van deze tip!)
OF DIT: (GEKNOOPTE BOTTEN)
Wat maakt onze botten hard? Dat klopt! Calciumcarbonaat – hetzelfde ding dat de eierschalen hard maakte.
Optioneel: Afdrukbaar activiteitenblad met geknoopte botten
Neem een paar dunne kippenbotten en laat ze een dag in azijn vallen. Haal ze eruit en ze “Ze zullen zacht zijn, net als de eierschalen.
Nu kun je ze in een knoop knopen, net als een touwtje.
Laat ze op tafel zitten en ze “Zal weer moeilijk worden!
Neem ze mee naar school om tijd te delen en kijk of je klasgenoten erachter kunnen komen hoe je het hebt gedaan (of doe dit op school en neem ze mee naar huis om mama en papa te stompen!)