Gemakkelijke Griekse (en gewone) yoghurtswaps die u elke dag kunt gebruiken in recepten om vet en calorieën te verminderen met extra gezondheidsvoordelen!
Door yoghurt te koken en te vervangen in recepten, gaat yoghurt verder dan de snelle ontbijt met extra gezondheidsvoordelen die Griekse yoghurt aan elk gerecht biedt.
Als ik nieuwe recepten maak, is het altijd een prioriteit dat ze gezond zijn zonder in te leveren op smaak. Een van mijn favoriete trucs om deze balans tussen gezondheid en smaak te behouden, is Griekse yoghurt te onderdrukken. Ik gebruik Griekse yoghurt in plaats van veel zwaardere, meer vetrijke of calorierijke ingrediënten, zoals boter, zure room, olie of karnemelk. Door yoghurt in je gebakken producten te gebruiken, worden ze ongelooflijk vochtig, en door yoghurt toe te voegen aan hartige dipsauzen en soepen worden ze romig met een vleugje smaak.
Ik heb samengewerkt met Stonyfield Organic om dit bericht te schrijven. Mijn favoriete soort yoghurt om te gebruiken in receptenruil is Stonyfield Organic Greek Yogurt. Als je in mijn koelkast kijkt, vind je altijd minstens één bakje van deze gezonde Griekse yoghurt van hoge kwaliteit die erop wacht om toegevoegd te worden aan recepten zoals bagels, wafels of muffins. Ik hou er ook van om het toe te voegen aan smoothies of het te gebruiken in yoghurtschaaltjes!
Vervangen door yoghurtkaart
Hoe u yoghurt in uw maaltijden kunt verdelen:
Als het gaat om Grieks of Gewone yoghurt, er zijn zoveel manieren om het aan uw favoriete recepten toe te voegen. Bij sommige recepten kun je zure room, mayonaise of slagroom volledig vervangen door yoghurt, terwijl ik bij andere een deel ervan gedeeltelijk kan ruilen. Hier zijn een aantal manieren waarop ik yoghurt als ruil of in recepten heb gebruikt.
Gebruik Griekse yoghurt in taco’s en wraps
Taco’s zijn een favoriet bij fans bij mij thuis – Taco Tuesday, iemand? Helaas kunnen de kaas en zure room echt beginnen te stapelen op de calorieën en het vet. Ik geniet van het maken van gezonde taco- en wrap-opties en een manier om dat te doen is door de topping van zure room te ruilen met een lekker alternatief op basis van Griekse yoghurt. Deze drie recepten gebruiken elk een laag cal, magere, super smaakvolle Griekse yoghurt topping:
- Kalkoen Taco Gevulde Avocado’s
- Tzatziki Vis Taco’s
- Tonijn Slawraps
Gebruik Griekse yoghurt in hartige dipsauzen
Ik ben een grote snacker en dips maken altijd snacks beter. Je kunt yoghurt gebruiken als basis voor zowel zoete als hartige snackdips.
Deze hartige dipsauzen zijn geweldig voor feestjes. Je kunt groenten gebruiken – rauw of geroosterd – of pitabroodjes:
- Hete spinazie en artisjokkendip
- Griekse 7-laags dip
Yoghurt in dressings en sauzen
Het gebruik van yoghurt in dressing en sauzen is zo’n smakelijke manier om een romige textuur met een lichte smaak toe te voegen.
- Witte saus
- Yoghurt-muntsaus
- Dipsaus met limoen
Griekse yoghurt gebruiken in fruitdips
- Cheesecake Yoghurtdip
- Yoghurt-fruitdip
- Honing en yoghurt
Griekse yoghurt bij het bakken
Muffins, bagels, knoflookknopen, pizzakorst, snel brood, de Griekse yoghurtruil zorgt voor minder calorieën, minder vet, maar niet smaakverlies!
- Zelfgemaakte bagels
- Gevulde bagelballetjes
- Yoghurtwafels
- Yoghurt-chocoladeschilfermuffins
- Gegrilde pizza
Griekse yoghurt in cheesecakes en desserts
Cheesecake ecake is het ultieme toegeeflijke dessert. Door wat yoghurt in te ruilen, kun je deze zoete lekkernijen opeten zonder schuldgevoel.
- Maple Pecan Cheesecake Shooters
- Pumpkin Swirl Cheesecake Cupcakes
- Citroen Cheesecake Yoghurt Cups
- Rode, Witte en Blauwe Cheesecake Cupcakes
- Yoghurt Panna Cotta
Ruil wat mayo voor yoghurt om lichter te maken
Dit recept voegt wat yoghurt toe met mayo om het lichter te maken, maar je kunt het allemaal inruilen voor yoghurt als je dat wilt.
- Waldorf-kipsalade
Soepen maken met Griekse yoghurt
Er is niets beter dan een romige, hartige, warme soep op een frisse herfstnacht. Maar de helft die wordt gebruikt om de soep romig te maken, bevat veel vet en calorieën. Verwissel dat gewoon voor Griekse yoghurt en je krijgt dezelfde romige textuur waar je naar verlangt. Probeer het uit in mijn Romige Pompoen-Ginger Soep.
Bedek je chili of zoete aardappelen met yoghurt
Griekse yoghurt is perfect romig topping voor zoete aardappelen en chili!
- Geladen Vegetarisch Gebakken Zoete Aardappelen
- Witte Bonen Kalkoen Chili
Gebruik yoghurt in je marinades
Yoghurtmarinades maken vlees perfect mals!Probeer deze heerlijke Griekse kipkebabs.
- Kip Tzatziki
Algemene tips voor koken met yoghurt
- Hoe te koken met yoghurt zonder stremmen. Om te voorkomen dat yoghurt zich scheidt in warm voedsel, zoals soepen, roer je een paar eetlepels van het warme voedsel door de yoghurt om het geleidelijk op te warmen. Roer vervolgens het opgewarmde yoghurtmengsel weer door het warme eten. Wanneer u yoghurt toevoegt, roer of vouw het voorzichtig erdoor om een dikke en romige textuur te behouden.
- Vriesyoghurt. Maak je geen zorgen: het invriezen van yoghurt heeft weinig effect op de heilzame culturen. Terwijl het verwarmen van yoghurt boven 120 ° culturen vernietigt, levert de yoghurt nog steeds waardevolle voedingsstoffen zoals calcium en eiwitten.
- Hoe te verdikken. Om een saladedressing of dip op basis van yoghurt wat dikker te maken, laat je hem een uur afkoelen.
Wat zijn de gezondheidsvoordelen van het onderdompelen in Griekse yoghurt?
een vetrijke of calorierijke ingrediënten zoals olie, boter, mayonaise, karnemelk, zure room en zelfs roomkaas is een gemakkelijke manier om calorieën en vet uit uw maaltijden te schrappen.
Het omwisselen van Griekse yoghurt kan eigenlijk verhoog ook de voedingswaarde van uw maaltijd. Griekse yoghurt zit boordevol eiwitten, die botten en spieren opbouwen, energie leveren en ook je immuunsysteem versterken.
Griekse yoghurt is ook geweldig voor de darmgezondheid. Stonyfield biologische Griekse yoghurt heeft 5 levende en actieve culturen en 22 gram proteïne per portie.
Wat maakt Stonyfield yoghurt de beste optie?
Naast de superieure smaak en het stimuleren van de algehele gezondheid , is een van mijn favoriete dingen aan Stonyfield hun toewijding aan een gezondere planeet. Alle producten van Stonyfield zijn biologisch, vrij van antibiotica en groeihormonen en niet-GMO. Hun dieren worden op de meest humane wijze behandeld en verzorgd. Ze ondersteunen ook kleine familieboerderijen en kopen alleen in bij boeren die ze kennen en vertrouwen.
Yoghurt bespaart je meer dan alleen calorieën
Gewoon door een extra liter Stonyfield Griekse yoghurt in je koelkast bespaart je ruimte en geld, naast het verminderen van calorieën. Als je yoghurt gaat ruilen voor andere ingrediënten, kun je meerdere producten zoals zure room, mayonaise, karnemelk en roomkaas helemaal elimineren.
Het is tijd om Griekse yoghurt eens te proberen!
Als je nog niet hebt geprobeerd calorierijke ingrediënten te vervangen door Griekse yoghurt, is het zeker tijd om het eens te proberen. Ik zou graag horen welke recepten je hebt geprobeerd en waar het voor jou het beste werkt. Laat me weten dat je favoriete manieren zijn om Griekse yoghurt in recepten te gebruiken.
Gesponsord door Stonyfield. Bedankt voor het ondersteunen van merken die ik gebruik en waarvan ik hou en die Skinnytaste mogelijk maken.