Vraagt u zich af hoe u een biefstuk braadt? Zo ja, verwijs dan naar dit artikel, aangezien het je niet alleen één manier maar ook veel verschillende manieren zal vertellen om dat te doen, en ze zullen je zeker een fan van dit heerlijke gerecht maken!
Een biefstuk is een van de belangrijkste gerechten van elk Noord-Amerikaans ontbijt. Dit heerlijke voedsel is een hele klus om te bereiden, omdat het alleen geweldig smaakt als het op de juiste manier en gedurende de juiste tijd gekookt is. Mensen vermijden het om het thuis te maken, omdat de meesten van ons denken dat het alleen kan worden geroosterd in grote vleeskuikenpannen die alleen restaurants hebben. Het is echter niet zo. U kunt hetzelfde ook doen in een elektrische oven! En als je er geen hebt, kun je het nog steeds in een broodroosteroven doen! Laten we eens kijken hoe je dat doet zonder een grillpan.
In een oven
1. Haal eerst de steaks uit de verpakking en bewaar ze minstens 15 minuten voordat je ze grilt.
2. Was ze daarna onder stromend water en dep ze droog, niet met een doek maar met keukenpapier.
3. Zet de oven in de ‘grill’-modus en verwarm de grillpan voor door hem ongeveer 10 minuten onder de grill op de hoge stand te houden.
4. Kruid de steaks met peper, knoflookpoeder en zout.
5. U kunt desgewenst ook de kant-en-klare kruiden gebruiken die op de markt verkrijgbaar zijn.
6. Neem nu een pan met kookplaat en schroei de stukken steak erin.
7. Voeg als ze goed zijn aangebraden boter en olijfolie toe aan de pan en laat de steaks er ongeveer 1½ minuut in staan, aan elke kant.
8. Je kunt de hete pan uit de oven halen en de steaks naast elkaar in de pan leggen.
9. Begin nu met grillen tot je het gewenste resultaat krijgt. Als je ze graag zeldzaam vindt, kook ze dan slechts 3-4 minuten.
10. Als je van medium houdt, kook dan 5-6 minuten.
11. En als je ze lekker doorbakken vindt, kook ze dan 8-10 minuten.
12. Serveer 5-7 minuten nadat het koken voorbij is.
In een gasoven
1. Zet de oventemperatuur in de ‘grillen’ -modus en verwarm deze vervolgens ongeveer 5 minuten voor.
2. Onder elke oven bevindt zich een neerklapbare deur, de zogenaamde vleeskuikenkamer. Open die deur en plaats de grillpan in dat compartiment, dat nu opgewarmd moet zijn.
3. Laat het nog 5 minuten opwarmen en bestrijk daarna de biefstuk met olijfolie; gewoon poetsen en niet onderdompelen.
4. Haal nu de grillpan uit de grill en leg de steak op de pan.
5. Het kan een beetje moeilijk zijn om de grill nu te vervangen, dus plaats hem door eerst de randen van de pan in de inkepingen van het rek te schuiven die zich in de grill bevinden.
6. Als de biefstuk bijna heet is, zal hij sneller opwarmen.
7. Dus als je een rare of medium steak wilt, gebruik dan de topklasse. En als je het lekker vindt, gebruik dan de onderste inkeping.
8. Gril het ongeveer 8 minuten aan elke kant.
9. Als ze goed gegrild zijn, haal ze uit de pan, breng op smaak met peper en zout en laat 10 minuten staan.
In een broodroosteroven
1. Verwarm, net als bij de vorige methoden, eerst de broodrooster voor op de grillstand en bekleed vervolgens de bakplaat van de broodrooster met folie en bewaar deze opzij.
2. Neem wat peperkorrels, grof zout en maal of plet ze.
3. Bestrijk de biefstuk met olijfolie en druk het grove zoutmengsel erop.
4. Plaats nu de voorbereide biefstuk op de voorbereide bak in de broodroosteroven.
5. Gril volgens bovenstaande instructies. Bewaar voor medium-rare de temperatuur 150 ° F en 170 ° F voor een goed doorbakken steak.
Nu je deze eenvoudige technieken kent om een biefstuk te grillen op thuis, probeer ze uit en verras je familie. Geniet ervan!
Vind je het leuk? Deel het!
- Delen
- Tweet
- Pin