Deze heerlijke citroenbundeltaart, gegarneerd met heerlijke roomkaasglazuur, is een perfecte manier om een winterse dag op te fleuren!
Als je houdt van de combinatie van zoet, met precies de juiste hoeveelheid pittig, dan is deze makkelijke citroenpuddingcake perfect voor jou! Deze cake levert veel smaak als het op smaak aankomt, en hij is supersnel en gemakkelijk te maken.
We hebben een serieuze grijze dag gehad hier in Phoenix. Dus ik had een zoete manier nodig om het dessert op te fleuren, en dit makkelijke recept voor citroentaart doet precies dat. Het is alsof je geniet van een stukje zonneschijn op een bord!
Ik weet het, dat is bijna lachwekkend om aan de grijze dagen in Phoenix te denken, en zal waarschijnlijk binnen 12 uur voorbijgaan en dan 70 graden zijn. Als niets anders het weer me naar citroen heeft doen verlangen. Dus een citroenbundeltaart om te redden!
Citroenpuddingcake
Met dank aan wat hulp van een citroentaartmix, deze heerlijke cake is snel en eenvoudig te maken. Hoewel ik het heerlijk vind om zelf taarten te maken, is de smaak en textuur van dit recept voor citroentaartmix echt buitengewoon. Dit recept is vergelijkbaar met het recept van Duncan Hines Lemon Pound Cake, maar het is wat decadenter.
Doktertaarten zijn waarschijnlijk mijn favoriete ding om te maken met cakemixen. Hoewel ze eenvoudig te maken zijn, krijgen ze altijd zulke lovende recensies van mijn vrienden, familie en lezers.
Als je op zoek bent naar een eenvoudig citroentaartrecept, maar je wilt echt iets indrukwekkender dan alleen een gewone dooscake gemaakt zoals aangegeven op de doos, ga dan voor een doctored bundt cake.
Hoe maak je een citroenbundeltaart
Laten we nu wat cake maken!
De ingrediënten voor deze cake zijn eenvoudig en ongecompliceerd. Je hebt nodig:
- Een citroentaartmix
- Een citroenpuddingmix (de dry box-mix)
- Eieren
- Olie
- Zure room
- Water
- Citroenen
Ik voeg ook wat puur citroenextract toe om de citroensmaak. Je kunt dit overslaan, maar ik raad het aan. Ik vind dat citroen erg zacht kan worden tijdens het bakken, dus ik vind het altijd leuk om de smaak zo veel mogelijk op te krikken.
De ingrediënten in dit recept worden allemaal bij elkaar opgeteld en gemengd. Het is echt net zo eenvoudig als het maken van een gewoon recept voor cakemixen, maar dan met een paar verschillende ingrediënten. Het eindresultaat spreekt voor zich.
Verse citroenschil helpt echt om deze cake een geweldige pittige en heldere smaak te geven.
Citroenglazuur voor pondcake
De citroenglazuur bovenaan deze cake is goed genoeg om op te eten met een lepel! Geloof me, ik heb die theorie getest.
Citroenroomkaasglazuur moet een van mijn favoriete glazuur aller tijden zijn. Het is als de perfecte mix van zoet en licht zuur. Het is gemaakt van roomkaas, boter, poedersuiker, citroenschil, citroensap, citroenextract, vanille-extract, melk en eventueel een snufje zout.
De ingrediënten worden gecombineerd in uw mixer en vervolgens over uw cake verdeeld.
Pak een vork en duik erin!
Hoe Om een bundtcake te bewaren
Vanwege de roomkaasglazuur, raad ik aan om deze citroenbundtcake in de koelkast te bewaren. Dat gezegd hebbende, deze cake duurt niet lang bij mijn vrienden en familie, dus soms is er zelfs niets meer om op te slaan!
Deze citroentaart is echt een fluitje van een cent. Sorry, ik kan een woordspeling niet weerstaan. Of een punny-vork.
Citroenbundeltaartrecept
Citroenbundeltaart
Print Pin Opslaan Opgeslagen!
Ingrediënten
Cake
- 1 pakket citroentaartmix in standaardformaat
- 1 kopje zure room, normaal / vol vet werkt het beste
- 1 verpakking van 3,4 oz instant-citroenpudding, alleen de droge mix!
- 1 kopje olie
- 4 eieren
- 1/2 kopje warm water
- 1 eetlepel citroenschil
- 1 theelepel puur citroenextract
Frosting
- 8 ons pakket roomkaas, verzacht
- 1/4 kopje boter verzacht, 1/2 stok
- 2 theelepels puur citroenextract
- 3 1/2 – 4 kopjes banketbakkerssuiker
- 1-3 el melk
- 1-3 el citroensap
- 1 eetlepel citroenschil
Instructies
Cake
-
1. VERWARM de oven tot 350 ° F. Smeer een 12-kops bundt-pan of 10-inch gecanneleerde buispan in met een niet-klevende kookspray. Bestrooi met bloem.
-
2. BEAT cakemix, puddingmix, zure room, olie, eieren, water, citroenschil en citroenextract in grote kom met elektrische mixer op laag tot goed gecombineerd. Schep in de voorbereide bundtpan.
-
3. BAK 50-55 minuten of tot een in het midden gestoken tandenstoker er schoon uitkomt. Koel in de pan 15 minuten. Haal uit de pan en zet het op het rooster om volledig af te koelen.
FROSTING
-
1. Klop de roomkaas, de zachte boter en het citroenextract in een kom licht en luchtig. Mix tot alles goed gemengd is. Voeg je banketbakkerssuiker toe, kop voor kop, en meng goed na elke toevoeging.
-
2. Voeg 1 eetlepel melk en 1 eetlepel citroensap toe en mix tot een goed gemengd geheel. Als je een dunner glazuur wilt, voeg dan 1-2 extra eetlepels citroensap toe, één voor één, en meng goed na elke toevoeging. Zodra de gewenste consistentie is bereikt, vouwt u de schil van een citroen erdoor.
-
3. Zodra de cake volledig is afgekoeld, breng je glazuur aan op de cake. Omdat dit een tulbandcake is, hoeft deze niet perfect gematteerd te zijn. Garneer met de resterende citroenschil.
-
Bewaren in de koelkast.
Video
Voeding
Pin om Lemon Bundt Cake te redden!
Meer citroen met recepten
Wil je MEER citroen? Ja, ik hoor je, ik ben zelf ook dol op citroendesserts. En ik sta voor je als het gaat om citroendesserts en recepten voor citroenbrood.
Als je van Girl Scout Lemon Cookies houdt, probeer dan zeker mijn versie van hun nieuwe Lemon Ups.
Citroenbroodjes
Starbucks Lemon Loaf Copycat Recept
Citroencupcakes
Easy Lemon Bars
Recept voor citroenkoekjes