Makkelijk Traditioneel Kipflautas Recept

Leer hoe je authentieke Kip Taquito’s maakt, ook wel bekend als Flautas de Pollo. Slechts vijf ingrediënten en een paar garnituren maken dit Mexicaanse recept een gemakkelijke manier om een menigte te voeden. Dit recept kan gemakkelijk worden aangepast aan uw behoeften.

Als Amazon Associate en lid van andere partnerprogramma’s verdien ik met in aanmerking komende aankopen.

Ik weet niet waarom ik er zo lang over deed om te leren maak Mexicaanse flauta’s. Ze doen me denken aan opgerolde Mulitas. Mijn man en ik kennen ze als Mexicaanse taquito’s en eten ze vaak. We kopen ze ingevroren in de supermarkt, maar zelfgemaakt is toch beter?

Na het bekijken van heel veel YouTube-video’s en intensief onderzoek, realiseerde ik me dat flauta’s, ook wel kleine fluitjes genoemd, heel gemakkelijk te maken zijn en dat de vulling beperkt is alleen voor uw verbeelding. Ik koos voor een simpele kipflauta om te laten zien hoe gemakkelijk ze te maken zijn.

We serveren deze meestal met Mexicaanse zwarte bonen van 20 minuten als een kant.

Hieronder vindt u enkele antwoorden op uw hete-brandende vragen 🙂

Uw belangrijkste vragen over flauta’s

Hoe houd je flauta’s opgerold?

Leg na het rollen de naadzijde naar beneden op uw oppervlak en druk met uw vinger. Gebruik ook verzachte tortilla’s. Dit werkt voor mij en nu hoef ik geen tandenstokers te gebruiken.

Wat is het verschil tussen flautas en taquito’s?

Traditioneel zijn taquito’s (kleine taco’s) kleiner dan flauta’s en gemaakt met maïstortilla’s. Flauta’s (fluiten) zijn iets groter en gemaakt met maïs- of bloemtortilla’s.

Hoe flauta’s warm te houden?

Plaats een ovenschaal in de oven en verwarm voor tot 250F. Na het bakken en uitlekken van de flauta’s in de voorverwarmde schaal doen en tot gebruik in de oven bewaren. Als het langer duurt dan 30 minuten, dek ze dan losjes af met aluminiumfolie.

Hoe verwarm je flauta’s opnieuw?

Flauta’s worden drassig in de koelkast. Je kunt ze weer krokant maken door ze in de oven te bakken. Verwarm een oven voor op 400F. Leg de flauta’s in een pan, bij voorkeur op een rooster, en bak ze 12 minuten.

Wat serveer je met flauta’s?

Hier straalt je creativiteit echt uit. Je kunt flauta’s serveren met al je favoriete garnituren. Ik heb gegarneerd met koriander, groene uien en cotija-kaas en geserveerd met guacamole, salsa en zure room. Flauta’s zijn een beetje mono-chromatisch beige, wat niet erg smakelijk is. Omdat we ook met onze ogen eten, gebruik ik graag kleurrijke garnituren en dipsauzen om bij te serveren. Queso en andere sauzen op basis van kaas of zure room zouden ook goddelijk zijn!

Hoe bak je flauta’s?

Ik hou ervan om ze in een ondiepe pan te bakken in slechts 1/4 inch olie, met de naad naar beneden. Bruin aan elke kant. Je kunt ze frituren, de olie komt in de vulling zodat het nog lekkerder smaakt, maar ik hou van de vetarmere methode.

Grijp die fantasie van je en haal hem eruit voor een ritje. Hier zijn enkele ideeën om je op weg te helpen!

Vullingen voor vleesflauta’s

rundergehakt of varkensvlees, ui, zout, komijn, chilipoeder
versnipperd rundvlees of varkensvlees, tacokruiden (komijn, chilipoeder, knoflookpoeder, uienpoeder, paprika, cayennepeper, oregano), groene chilipepers in blik
chorizo, kip
kip, kaas , zout, chilipoeder

Vullingen voor vegetarische flauta’s

oaxaca-kaas, queso fresco, cotija, koriander, zout, chilipoeder
zwarte bonen, cheddar, taco kruiden
pompoen, spinazie, zwarte bonen, komijn, knoflook, chilipoeder, zout
knoflook, ui, poblano, zout, peper, komijn, aardappelpuree of hash browns
aardappelen, boter, kurkuma, uienpoeder, knoflookpoeder, komijn, koriander, zout, fenegriek
monterrey jack, poblano, zout

Bijgerechten & Garnituren voor Flautas de Pollo

Puerto Ricaanse rijst in een rijstkoker, gemakkelijk peasey
Romige Ja lapeno en avocadosalsa
geroosterde jalapeno salsa
salsa verde

Laat een reactie achter als je deze al eerder hebt geprobeerd of als je vragen hebt. Ik heb alleen kip geprobeerd, maar ik ben super opgewonden om dit te proberen met andere soorten vullingen, waaronder FUSION-vullingen. Koreaanse BBQ flauta iemand? Makkelijk toch ?!

Dus leg die bevroren doos met wie-weet-wat neer en probeer deze eens! Je zelfgemaakte flauta’s zullen zoveel gezonder zijn dan de andere;)

Buen Provecho!

MEER VERWACHTEN? Abonneer je op mijn nieuwsbrief en volg me op Facebook, Pinterest en Instagram voor het laatste recept en nieuws!

Heb jij dit recept gemaakt? Vergeet niet het recept en commentaar hieronder te beoordelen! Maak een foto en tag ons @FusionCraftiness #FusionCraftiness op Instagram om kans te maken om te worden vermeld in onze Insta Stories 🙂

Ingrediënten

1 pond kippendijen
1 theelepel zout
1 theelepel chilipoeder
1/4 theelepel zwarte peper
16 maïstortilla’s
olie om te frituren

GARNEREN

Cotija-kaas
Koriander
Groene uien

SERVEREN MET

Salsa
Zure room
Guacamole

Instructies

Leg de kip in een middelgrote pan, voeg water toe om af te dekken. Kook op middelhoog vuur, sudder gedurende 20 minuten of tot de kip gaar is.
Giet de kip af en zet opzij om af te koelen. Als het voldoende is afgekoeld om te hanteren, versnippert of hak u het in kleine stukjes. Gooi de kip met zout, chilipoeder & peper en zet apart in een middelgrote kom.
Verhit je tortilla’s in de magnetron tot ze heel zacht zijn.
Leg een tortilla op je voorbereidingsoppervlak en schep aan één kant ongeveer 3-6 eetlepels kipvulling in je tortilla. Rol de tortilla in de vorm van een fluit. Leg op een bord en druk met de naad naar beneden, dit helpt de fluitvorm vast te houden. Ga door totdat alle flauta’s zijn gerold.
Verhit in een grote koekenpan met 1/4 inch olie tot de olie heet is. Je kunt je olie testen door een klein stukje maïstortilla’s in de olie of een eetstokje te doen. Als er onmiddellijk kleine belletjes ontstaan, is het heet genoeg. Bak de tortilla’s en draai ze indien nodig goudbruin. Giet af op keukenpapier en serveer met optionele garnituren en zijkanten.

Opmerkingen

Zodra u voedsel plaatst in hete olie verlaagt het de temperatuur van de olie. U kunt dit effectief aanpakken door in kleine porties te frituren of het vuur bij elke iteratie 1 minuut hoog te zetten.
Dit recept is zeer goed aan te passen aan verschillende vullingen, garnituren en bijgerechten.
GEZONDE TIP – Serveer er twee samen met een gezonde salade, slaw of een stukje bonen

Aanbevolen producten