Mononatriumglutamaat (MSG) wordt in bijna alle voedingsmiddelen gebruikt als conserveermiddel of smaakversterker. MSG is een giftig voedingsadditief en creëert een breed scala van symptomen die slachtoffers dwingen om verlichting te zoeken voor bijwerkingen en allergische reacties. Minuscule hoeveelheden MSG worden aangetroffen in alles wat wordt verwerkt, zelfs in groenten en biologische melk. Deze relatief goedaardige hoeveelheden worden geactiveerd doordat verhitting tijdens de verwerking schadelijk en in sommige gevallen giftig wordt en bij consumptie gevaarlijke gezondheidsreacties veroorzaakt.
Symptomen van MSG-vergiftiging
Hieronder volgen enkele van de symptomen die u kunt krijgen door het eten van voedsel dat doorspekt is met MSG: Hoofdpijn, gevoelloosheid, duizeligheid, branderig gevoel in de nek en borst, tintelende misselijkheid, hartkloppingen, verhoogde bloeddruk, ademhalingsmoeilijkheden, paniekaanvallen, slaperigheid, depressie, verwardheid, cognitieve stoornissen en hunkering naar voedsel zijn veel voorkomende symptomen bij gevoelige mensen.
MSG kan levensbedreigende allergische reacties veroorzaken, waaronder netelroos, zwelling van het gezicht, tong en keel die ademhaling verhinderen en anafylaxie veroorzaken. Deze aandoening vereist onmiddellijke medische aandacht.
MSG vermijden
Vermijd verwerkt en verpakt voedsel, voorgekookte soepen, saladedressings en sa uces. Blijf uit de buurt van restaurantvoedsel, vooral salades en warme bars. De meeste gefermenteerde voedingsmiddelen zoals sojasaus bevatten een hoog gehalte aan MSG. Sla Chinees en Aziatisch eten over, tenzij u het zelf maakt of met absolute zekerheid weet dat het restaurant geen MSG gebruikt. Vraag specifiek om “geen MSG” bij het bestellen en consumeer vers voor u bereid voedsel zonder extra sauzen.
Remedies voor MSG-vergiftiging
Crème van tandsteen: Bewaar een klein bakje met tandsteenroom in de buurt. Indien gemengd met water, zal tandsteencrème de MSG-vergiftiging onmiddellijk neutraliseren, waardoor de meeste symptomen worden verlicht. Tandsteencrème creëert een alkalische omgeving wanneer ingenomen, waardoor de pH van het bloed stijgt en het systeem wordt gestabiliseerd. Meng 1/2 theelepel in 250 ml water en drink, of strooi wat in een flesje water, schud en drink.
Homeopathische MSG: er is een homeopathisch middel beschikbaar gemaakt van MSG, en is nuttig om de effecten van het toxine tegen te gaan, waardoor de meeste symptomen worden verlicht. Hier is hoe het te gebruiken:
Plaats een of twee minuscule pellets in een 1 oz. bruin druppelflesje. Vul halverwege met gedestilleerd water en vul aan met wodka. Label de fles. Pak de fles in één hand vast en sla de bodem van de fles stevig tegen de palm van je andere hand, maar niet hard genoeg om te breken. Sla er vijf keer op, open de fles en neem een snuifje als u symptomen ervaart bij het nuttigen van MSG. Plaats het deksel terug. Dit wordt een olfactorische dosis genoemd. Neem een of twee doses voor verlichting. Neem contact op met een homeopaat of een ander als de symptomen aanhouden. natuurgeneeskundige voor verdere behandeling.
Drink water: Spoel uw systeem door veel schoon water te drinken na het nuttigen van voedsel met MSG.
MSG met een andere naam …
Leer de alternatieve namen voor mononatriumglutamaat en lees etiketten tijdens het winkelen. Tenzij er uitdrukkelijk wordt vermeld dat het “MSG-vrij is, neem dan aan dat alles dat in een restaurant wordt verwerkt of gegeten, het in een of andere vorm bevat.
Hier zijn enkele van de namen die worden gebruikt om naar MSG te verwijzen; er zijn anderen. Gistvoedingsstof, calciumcaseïnaat, natriumcaseïnaat, getextureerd eiwit, monokaliumglutamaat, autolyzed gist, gistextract, gistvoer, gehydrolyseerd maïsgluten, natriumglutamaat, gehydrolyseerd eiwit, carrageen, maltodextrine, natuurlijk rundvleessmaakstof, natuurlijk varkensvleesaroma, weiproteïneprotease, moutextract, moutaroma, natuurlijk kiparoma, soja-eiwitisolaat, citroenzuur, ultragepasteuriseerd, alles wat met enzymen is gemodificeerd, sojasaus, sojasaus-extract, wei-eiwitconcentraat, bouillon, bouillon, pectine, soja-eiwit, soja-eiwitconcentraat, gerstemout, wei-eiwitisolaat, protease-enzymen, alles wat met proteïne is versterkt, smaken en aroma’s, natuurlijke smaak en smaakstoffen, gefermenteerd voedsel, enzymen, kruiden.