- 655
- 78890
Mijn Nana’s beroemde groene bonen recept! Dit makkelijke recept voor sperziebonen is gemaakt met slechts een handvol ingrediënten, waaronder spek, en is een heerlijke toevoeging aan elke maaltijd! Een van de meest gevraagde recepten van mijn familie – het hele jaar door! Geniet van deze smakelijke sperziebonen met de ultieme Chicken Fried Steak en de BESTE dinerbroodjes voor een familiediner dat je niet snel zult vergeten!
Recept voor groene bonen
Toen ik opgroeide, was mijn Nana mijn grootste supporter van mijn inspanningen in de keuken. Bijna elke dag na school ging ik naar haar huis en maakten we iets. Meestal met chocolade. Mijn Nana was net als ik een zoetekauw.
Sperziebonen met spek
Er wordt zoveel tijd besteed aan het ontwikkelen van nieuwe recepten dat ik vaak vergeet familierecepten te delen die mijn wereld. Ik heb mijn Nana’s To-Die-For Carrot Cake, haar met chocolade bedekte pindakaascrunchballetjes en haar worstjus gedeeld en ik kon gewoon niet nog een dag wachten om deze met jullie allemaal te delen.
Een van mijn Nana’s recepten die mij na aan het hart liggen, zijn de beroemde sperziebonen van Nana. Mijn Nana zou deze heerlijke sperziebonen serveren voor allerlei speciale gelegenheden.
Wat mijn Nana nooit realiseerde, was hoeveel specialer elk van die gelegenheden werd door de toevoeging van haar beroemde sperziebonen aan de menu.
Recepten voor verse sperziebonen
Ik ben altijd op zoek naar verse sperziebonen recepten of snijbonenrecept, want dat is een van mijn favorieten om elke zomer in de tuin te kweken.
We maken deze sperziebonen ook graag in de slowcooker.
Kan ik aardappel toevoegen?
Je zult zien dat ik in mijn slowcooker-versie van dit recept hierboven aardappelen heb met de groene bonen. Dat is iets dat mijn Nana af en toe zou doen en ik ben dol op de extra smaak en textuur die de aardappelen aan dit bijgerecht toevoegen.
Ze helpen ook om het uit te rekken wanneer dat nodig is.
Dat kan voeg absoluut aardappelen toe aan dit gerecht – je hebt eigenlijk maar één roodbruine, in blokjes gesneden. Roer het erdoor met de sperziebonen.
Ingrediënten van het Sperziebonenrecept
Vier ingrediënten jongens. Dat is het. Ze spelen allemaal een cruciale rol, dus laat ze niet weg!
- Verse sperziebonen – sperziebonen uit blik kunnen ook met dit recept worden “bewerkt”.
- Spek
- Ui
- Kippenbouillon of water (gebruik indien mogelijk de bouillon of bouillon)
Tot op de dag van vandaag worden ze vaak gevraagd en vaak genoten ze het hele jaar door door mijn familie. Ze halen altijd het verjaardagsdiner van mijn zus, onze Thanksgiving- en kerstdiners en elke andere keer dat we hebben verse sperziebonen beschikbaar.
Wat maakt deze sperziebonen het beste?
De bonen zijn zo lang mogelijk gekookt met spek en uien totdat ze zo mals en smaakvol worden dat het moeilijk is om er elke keer dat je ze controleert een of twee van te pakken. Recepten met spekjes met spek zijn de BESTE omdat de rokerigheid van het spek zoveel toevoegt smaak aan het gerecht.
Regelmatig serveren wij een “echte” groente of salade bij de se sperziebonen omdat ze gewoon te mooi zijn om te tellen. De groene bonen van My Nana’s worden geserveerd tijdens onze Thanksgiving-maaltijd en dit jaar en elk jaar opnieuw met Kerstmis.
Veel plezier!
Meer moet bijgerechten maken
- Tweemaal gebakken aardappelen
- Tweemaal gebakken aardappelschotel
- Beste broccolisalade ooit
- Beste cranberrysaus ooit – lees gewoon de recensies!
- Het beste recept voor kalkoenjus – compleet met al mijn tips en trucs voor zijdezachte jus
- Recept voor vulling met worst-veenbessen en appels
Hoe maak je de beste sperziebonen
Pin afdrukken
My Nana’s Famous Green Beans
Ingrediënten
- 6 plakjes spek
- 2 pond afgespoelde en bijgesneden verse sperziebonen
- 1/2 kopje in blokjes gesneden gele ui
- 1 1/2 kopje kippenbouillon of water
- zout en peper naar smaak Ik voeg meestal geen zout toe want het spek is veel zout
Instructies
-
Snijd het spek in kleine stukjes en kook op middelhoog vuur in een zware pan van 3 liter tot het spek volledig is gesmolten.
-
Verwijder GEEN spekvet – het is wat deze sperziebonen zo geweldig maakt!
-
Voeg de uien toe en bak met spek tot ze transparant zijn.
-
Voeg sperziebonen en peper toe en roer om ervoor te zorgen dat de spekdruppels goed worden gemengd.
-
Voeg kippenbouillon toe en zet het vuur laag.
-
Dek af en kook de sperziebonen gedurende 30 minuten tot twee uur, af en toe roeren. Zorg ervoor dat er vloeistof in de bodem van je pan zit, zodat de bonen niet verschroeien.
-
Controleer het niveau van kruiden en voeg indien nodig peper en zout toe.
-
Veel plezier!
Video
Voeding
Oorspronkelijk gepubliceerd op 22 november 2013.
Voor alle aperitiefrecepten, ga HIER.
Voor alle dessertrecepten, ga HIER.
Meld u aan om e-mails te ontvangen wanneer ik nieuwe recepten post!
Voor nog meer goede ideeën volg mij op Facebook – Pinterest – Instagram – Twitter – Bloglovin ‘.