Yucafrietjes zijn heel gemakkelijk te bereiden, ze zijn enorm bevredigend, met een zacht smeltend katoen aan de binnenkant en een super knapperige buitenkant. Ze zijn net zo goed als aardappelfrietjes, maar ze hebben meer karakter.
Yuca-friet – gebakken cassave
Deze eenvoudige maar heerlijke ovengebakken yucafrietjes. Dit is een heel eenvoudig recept dat je als tussendoortje of bijgerecht kunt bereiden voor bij je favoriete maaltijd. Het is ook geweldig als aperitief voor elk samenzijn.
Als je van frietjes of zoete aardappelfrietjes houdt, zul je deze geweldig vinden! Over friet gesproken, misschien wil je ook dit recept voor bakbananenfriet bekijken. Weegbree is geen wortelgewas, maar het is een geweldig recept dat je graag aan je repertoire toevoegt als je het eenmaal hebt geprobeerd.
Hoe Yuca-frietjes te maken – Cassavefrietjes
Yuca-frietjes kunnen zowel gebakken als gebakken worden. Het enige wat je hoeft te doen is de cassave te schillen, in partjes te snijden en in gezouten water te koken. Na het koken kun je nu doorgaan met frituren, ondiep bakken of bakken van je yuca.
Ik serveer ze graag in dikke stukken gesneden, waardoor ze knapperig worden aan de buitenkant en zacht en vochtig aan de binnenkant.
Je kunt het alleen serveren, als tussendoortje, als bijgerecht met wat kippenvleugels en je favoriete dip.
Wat is Yuca?
Als je vanaf het begin van dit bericht heb gelezen, zul je merken dat ik cassave-friet en yuca-friet heb gebruikt, dus laat me je vertellen wat yuca echt is voor het geval je dit voor de eerste keer hoort.
Yuca is een zetmeelrijk wortelgewas. Het wordt veel gebruikt in Aziatische, Caribische en Afrikaanse maaltijden, waar het gewoonlijk cassave wordt genoemd: ja, cassave wordt ook wel yuca genoemd, en net als aardappelen kan het worden gekookt, gebakken of gebakken.
Verschil tussen yuca en yucca
Hier in de staten wordt yuca vaak verward met yucca. Deze twee (yuca en yucca) zijn totaal verschillend.
Yuca is een tropische zetmeelrijke knolgewas, ook wel cassave genoemd, en kan net als aardappelen worden gekookt, gebakken of gebakken.
Yucca daarentegen , is een geslacht van meerjarige struiken en bomen die bekend staan om hun rozetten van groenblijvende, taaie, zwaardvormige bladeren en grote eindpluimen van witte of witachtige bloemen. Ze zijn inheems in de hete en droge delen van Amerika en het Caribisch gebied.
Is Yuca gezond voor jou?
Ja! Yuca staat bekend als een van de meest voedzame voedingsmiddelen op aarde. Het bevat veel kalium, choline en vitamine C.
Hoewel cassave rijk is aan koolhydraten, heeft het een lage glycemische index, waardoor het een gezonde aanvulling is op elk dieet.
Is Yucca beter voor jou dan aardappelen?
Het antwoord op deze vraag hangt af van iemands voedingsbehoeften, maar Yuca bevat meer vezels en kalium dan aardappelen. Het zit ook boordevol antioxidanten, vitamine A, B en C.
Alleen al de antioxidanten en vitamines helpen uw lichaam bij het bestrijden van vrije radicalen die ernstige ziekten kunnen veroorzaken. Hoewel het vezel- en kaliumgehalte hoger is dan bij aardappelen, geeft het je een boost!
Hoewel yuca aardappelen niet in elk gerecht op basis van aardappelen kan vervangen, zijn ze een uitstekende vervanging voor friet!
Schil je yuca voordat je gaat koken?
Ja, yuca moet worden geschild omdat de schil niet eetbaar is. Na het schillen moet je door het midden snijden om de draadachtige vezelachtige kern van de wortel te verwijderen. Zodra dat is gebeurd, is je cassave klaar om te worden gesneden en gekookt.
Hoe smaakt yuca?
Yuca is vrij zetmeelrijk en smaakt vergelijkbaar met aardappelen. Het heeft een zoete maar nootachtige smaak.
Daarom doen deze ovengebakken yuca-frietjes je smaakpapillen denken aan zelfgemaakte frites.
Andere bijgerechten die je misschien lekker vindt:
- Geroosterde zoete aardappelen
- Knoflook geroosterde aardappelen
- Knoflook geroosterde aardappelen
- Knapperige weegbree-frietjes
Yuca-frietjes zijn heel gemakkelijk te bereiden, ze zijn enorm bevredigend, met een katoenzacht smeltend interieur en een super knapperige buitenkant. Ze zijn net zo goed als aardappelfrietjes, maar ze hebben meer karakter.
Yucafrietjes – gebakken cassave
Deze eenvoudige maar heerlijke ovengebakken yucafrietjes. Dit is een heel eenvoudig recept dat je als tussendoortje of bijgerecht kunt bereiden voor bij je favoriete maaltijd. Het is ook geweldig als aperitief voor elk samenzijn.
Als je van frietjes of zoete aardappelfrietjes houdt, zul je deze geweldig vinden! Over friet gesproken, misschien wil je ook dit recept voor bakbananenfriet bekijken. Weegbree is geen wortelgewas, maar het is een geweldig recept dat je graag aan je repertoire toevoegt als je het eenmaal hebt geprobeerd.
Hoe Yuca-frietjes te maken – Cassave frietjes
Yuca-frietjes kunnen zowel gebakken als gebakken worden.Het enige wat je hoeft te doen is de cassave te schillen, in partjes te snijden en in gezouten water te koken. Na het koken kun je nu doorgaan met frituren, ondiep bakken of bakken van je yuca.
Ik serveer ze graag in dikke stukken gesneden, waardoor ze knapperig worden aan de buitenkant en zacht en vochtig aan de binnenkant.
Je kunt het alleen serveren, als tussendoortje, als bijgerecht met wat kippenvleugels en je favoriete dip.
Wat is Yuca?
Als je vanaf het begin van dit bericht heb gelezen, zul je merken dat ik cassave-friet en yuca-friet heb gebruikt, dus laat me je vertellen wat yuca echt is voor het geval je dit voor de eerste keer hoort.
Yuca is een zetmeelrijk wortelgewas. Het wordt veel gebruikt in Aziatische, Caribische en Afrikaanse maaltijden, waar het gewoonlijk cassave wordt genoemd: ja, cassave wordt ook wel yuca genoemd, en net als aardappelen kan het worden gekookt, gebakken of gebakken.
Verschil tussen yuca en yucca
Hier in de staten wordt yuca vaak verward met yucca. Deze twee (yuca en yucca) zijn totaal verschillend.
Yuca is een tropische zetmeelrijke knolgewas, ook wel cassave genoemd, en kan net als aardappelen worden gekookt, gebakken of gebakken.
Yucca daarentegen , is een geslacht van meerjarige struiken en bomen die bekend staan om hun rozetten van groenblijvende, taaie, zwaardvormige bladeren en grote eindpluimen van witte of witachtige bloemen. Ze zijn inheems in de hete en droge delen van Amerika en het Caribisch gebied.
Is Yuca gezond voor jou?
Ja! Yuca staat bekend als een van de meest voedzame voedingsmiddelen op aarde. Het bevat veel kalium, choline en vitamine C.
Hoewel cassave rijk is aan koolhydraten, heeft het een lage glycemische index, waardoor het een gezonde aanvulling is op elk dieet.
Is Yucca beter voor jou dan aardappelen?
Het antwoord op deze vraag hangt af van iemands voedingsbehoeften, maar Yuca bevat meer vezels en kalium dan aardappelen. Het zit ook boordevol antioxidanten, vitamine A, B en C.
Alleen al de antioxidanten en vitamines helpen uw lichaam bij het bestrijden van vrije radicalen die ernstige ziekten kunnen veroorzaken. Hoewel het vezel- en kaliumgehalte hoger is dan bij aardappelen, geeft het je een boost!
Hoewel yuca aardappelen niet in elk gerecht op basis van aardappelen kan vervangen, zijn ze een uitstekende vervanging voor friet!
Schil je yuca voordat je gaat koken?
Ja, yuca moet worden geschild omdat de schil niet eetbaar is. Na het schillen moet je door het midden snijden om de draadachtige vezelachtige kern van de wortel te verwijderen. Zodra dat is gebeurd, is je cassave klaar om te worden gesneden en gekookt.
Hoe smaakt yuca?
Yuca is vrij zetmeelrijk en smaakt vergelijkbaar met aardappelen. Het heeft een zoete maar nootachtige smaak.
Daarom doen deze ovengebakken yuca-frietjes je smaakpapillen denken aan zelfgemaakte frites.
Andere heerlijke bijgerechten die perfect zijn voor doordeweekse diners
- Black-Eyed Peas Salad – Vol met veel groenten, niet duur om te maken, gemakkelijk te bereiden en absoluut heerlijk.
- Gebakken champignons – vormt een decadent bijgerecht.
- Geroosterde zoete aardappelen – zo eenvoudig, maar toch zo lekker!
- Knoflook geroosterde aardappelen – een perfecte aanvulling op ongeveer elke maaltijd.
- Krokante ovengeroosterde yucafrietjes – Ze zijn net zo goed als aardappelfrietjes, maar ze hebben meer karakter.
- Knapperige bakbananenfriet – Verwen jezelf met deze perfect knapperige, heerlijke , en gemakkelijk om bakbananenfriet te maken.
- Gebakken sperziebonen en spek – Een smakelijk en kosteneffectief bijgerecht dat zowel kleur als smaak toevoegt aan uw volgende diner!
Yucafrietjes uit de oven
Afdrukpin
Ingrediënten
- 2 Yuca-root middelgrote
- 1/2 theelepel zout en zwarte peper naar smaak
- 2 eetlepels plantaardige olie
Instructies
-
Schil de door het midden gesneden yuca en verwijder de draadachtige vezelachtige binnenkern van de wortel.
-
Snijd de Yuca in dikke partjes van ongeveer 1/2 tot 3/4 inch dik, spoel af onder koud water.
-
Plaats de yuca in een grote pot en dek af met voldoende water om bijna onder te dompelen de yuca, breng op smaak met zout en breng het ongeveer 10 tot 15 minuten aan de kook totdat het zacht wordt maar niet uit elkaar valt.
-
Giet af en plaats de gesneden yuca in een grote kom, strooi er wat zwarte peper over en meng voorzichtig.
Bakinstructies
-
Schik de yuca op de bakplaat die groot genoeg is om ze in één laag te houden en bestrijk ze rijkelijk met de olie.
-
Plaats in een voorverwarmde oven van 425 graden tot ze goudbruin en knapperig zijn gedurende 30 minuten halverwege omdraaien.
-
Serveer onmiddellijk alleen, als tussendoortje of als bijgerecht met je favoriete dip. Veel plezier!
Frituurinstructies
-
Verhit wat olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur tot het heet is maar niet rookt.
-
Gebruik een schuimspaan om de gekookte yucca voorzichtig in de olie te doen (doe de olie niet te vol).
-
Bak tot ze goudbruin zijn door een keer tussendoor te draaien. Haal uit de olie met de schuimspaan en laat uitlekken op keukenpapier.
Opmerkingen
Voeding
Let’s Connect.
Je kunt me vinden op Facebook en Instagram. Ik hou ervan om met jullie in contact te blijven!
Als je deze Crispy Yuca Fries maakt, zou ik graag foto’s van je creaties op Instagram of Facebook zien. #cheflolaskitchen