De mythes van frituren met olijfolie wegnemen
De meeste mensen weten dat olijfolie veel gezondheidsvoordelen heeft en dat het gebruik ervan bij koken op laag vuur en voor het afwerken de smaken in voedsel verbetert, maar hoe zit het met -verwarmen zoals frituren? Een recente studie heeft uitgewezen dat het frituren van groenten in extra vergine olijfolie eigenlijk gezonder was dan koken. […]