Wie stopte de eend in eendsaus?
V: Waarom wordt eendsaus ‘eendsaus’ genoemd? Er zit geen eend in deze zoete saus die wordt geassocieerd met Chinees eten en ik heb hem nog nooit geserveerd met eend. Enig inzicht? A: De “eendsaus” die je in Chinees-Amerikaanse restaurants vindt (en in die kleine plastic meeneemzakjes) was oorspronkelijk inderdaad bedoeld om bij eend te gaan. […]